Kartoffel-Pastetchen, Frikadellen und Pfannkuchen

Kartoffel-Pastetchen mit Salat können als feines Essen für die ganze Familie dienen.

Bereiten Sie sie wie folgt: Nehmen Sie ein Kilo geschälte Kartoffeln, 3 große Löffel Mehl, zwei Eier, ein paar geschälte Zwiebeln, Butter und 100 g Brot Krümel, Semmelbrösel, Kräutern und Gewürzen abschmecken. Kartoffeln und Zwiebeln gekocht und püriert, ein wenig Brühe und Ei. Baton knetete zu den Kartoffeln in Wasser oder Milch und hinzufügen. Puree Salz, Pfeffer, daraus Pastetchen geformt, paniert sie kollabieren, und dann auf einer heißen Bratpfanne gesendet.

Kartoffel – Pastetchen wird schmackhafter sein , wenn man sich auf die Pilze hinzufügen.

Sie benötigen: 1 kg frischer Kartoffeln 6-7 große Champignons, 2 Eier, Zwiebeln, Mehl und Öl. Kartoffeln werden gereinigt und gekocht, mit einer Gabel, bis sie glatt püriert. Birne sauber und fein hacken. Pilze gewaschen, in kleine Würfel schneiden, mit gebratenen Zwiebeln vermischen und eine Bratpfanne, ein Stück Butter hinzufügen. Fertig gemischt mit Pilzpüree, Salz und gegebenenfalls mit Wasser oder Rückständen von Kartoffel Abkochung verdünnt. Aus der erhaltenen Masse ovale Fladen geformt wird, kollabiert in Mehl und in einer Pfanne gebraten. Vor dem Servieren gießen saure Sahne.

Es sieht sehr appetitlich Kartoffel – Pastetchen gestopft im Ofen. Füllung kann jeder – Fleisch, Pilze oder Gemüse.

Kartoffel-Pastetchen mit Fleisch in den Ofen gestopft:

Sie benötigen: ein Pfund Schweine Hackfleisch, ein Kilogramm Kartoffeln, 2 Eier, Mehl, 2 Zwiebeln, Milch, Semmelbrösel und Butter. Zunächst müssen wir die Kartoffeln in Salzwasser zum Kochen bringen, und dann tolkushkoy kneten. Es kann eine wenig Milch hinzufügen, um es leichter zu strecken. Das Püree wird zugegeben und Ei ist mit einer Aussparung runden Fladen innen gebildet. Zwiebel gereinigt, zerkleinert und mit gehacktem Fleisch gebraten. In der Mitte des Kartoffel-Pastetchen platziert Löffel und Hackfleisch sind im Innern mit Sicken ausgebildet ist. Kugeln an eine ovale Form, setzen sie auf ein Backblech, legte das Pergament. Koteletts gebacken in einem Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten.

Kartoflyaniki, das Rezept:

Sie benötigen: eine Packung von 200 Gramm Hackfleisch, ein Pfund geschälte Kartoffeln, Ei, Zwiebel und Mehl. Kartoffeln gerieben auf einem feinen Reibe und leicht zusammendrücken. Streuen Sie es mit zwei Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer und mit dem Ei vermischt. Zwiebel fein schneiden oder reiben auf einer feinen Reibe, mischen mit Hackfleisch, ein wenig Pfeffer und Salz. Bilden kartoflyaniki – Esslöffel Ausbreitung Kartoffelschicht auf der Pfanne. Top – eine Schicht aus vorbereiteter Füllung, und deckt eine weitere Schicht von Kartoffeln. Braten Sie sie auf jeder Seite ein paar Minuten, Hinzufügen der Pfanne Lorbeerblatt.

Burgers und kartoflyaniki – ist nicht die einzigen Kartoffelgerichte. Wenn Sie 30 Minuten freie Zeit haben, können Sie Pfannkuchen kochen.

Zutaten: Kartoffeln, Mehl, Ei, Pfeffer, Zwiebeln und Salz. Kilogramm Kartoffeln gereinigt und zu einem feinen Reibe, dann sanft drücken. Gereinigtes Zwiebel gerieben zu. Ei vermischen mit Kartoffeln und Zwiebeln, Salz, Pfeffer. In der resultierenden Masse zwei Esslöffel Mehl hinzufügen und alles sorgfältig vermischen. Kartoffeln auf bewässerten Ölwanne ausbreiten und wird in dünne Pastetchen verteilt, eine Dicke von etwa 5 mm. Kartoffelpfannkuchen ein paar Minuten auf jeder Seite gebraten.

Ein anderes schmackhaftes Gericht – fleischlos Frikadellen mit Kartoffeln und Pilzen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie: 6 Stück Pilz, Zwiebel, 1 Karotte, Paprika, Tomatenmark und Kartoffel Regale. Pilze und Zwiebeln fein geschnitten und gebraten. Geschälte Kartoffeln in einer feinen Reibe und Squeeze gemahlen. Verbreiten Sie einen Esslöffel davon auf dem Brett in den Mittelpunkt stellen gebratenen Pilzen und rollte sie in eine Kugel. Die Kugeln werden separat gebraten und dann verschieben sie in eine tiefe Pfanne. Bestreut mit geriebenen Karotten, Salz, fügen Sie ein Esslöffel Tomatenmark, Deckel mit einem Deckel, fügen Sie einige Erbsen von schwarzem Pfeffer und Eintopf für 20 Minuten.