Kornelkirsche Jam: Rezept und nützliche Eigenschaften

Viele bekannte Geschmack von Apfel oder Himbeermarmelade, weil diese Art von Beeren und Früchten kann fast überall zu finden. Und oft wollen Sie etwas Neues, wie versuchen: Pflaumenmus. Das Rezept dieses Festes wurde an die Völker des Kaukasus bekannt, und im Prinzip ist es nicht sehr schwierig ist. Betrachten Highlights Vorbereitung.

Beere Hartriegel

In der freien Natur wächst diese Pflanze in warmen Gebieten – die Krim und im Kaukasus, wie es ist weit verbreitet in Ländern wie Frankreich, Russland, Italien, die Ukraine und andere angebaut wird. Diese Beere ist beliebt wegen des hohen Gehalt an essentiellen Körpersubstanzen. Somit dogwood hat als Komponenten verschiedene organische Säuren, Pektine, flüchtige und Mineralien. Und der Gehalt an Vitamin C in den Beeren dieser Pflanze ist ein Vielfaches im Vergleich zu einer Johannisbeere. In diesem Fall: Plum Marmelade (Rezept gefunden unten werden kann) nicht verliert nützliche Eigenschaften von „Rohstoffe“, da das Medium (Zucker) und Technologie ermöglichen es Ihnen , alle Substanzen in der Frucht enthalten zu sparen, ohne zu brechen.

Bekannte traditionelle Methoden der Behandlung von verschiedenen Krankheiten Beeren dieser Pflanze verwendet wird , so dass ihre Verwendung häufig zur Behandlung von Krankheiten wie Neurodermitis empfohlen, Gicht, Ruhr, Magen – Darm – Entzündung, Veneninsuffizienz und andere.

Kochtechniken

: Plum Jam (Rezept für eine Hälfte der Frucht und dem gleichen Volumen von Zucker entwickelt) kann wie folgt hergestellt werden:

1. Bereiten Sie die Beeren: Waschen, entfernen Sie alle unnötigen (Stengel und Blätter).
2. Mischen Sie die Früchte mit Zucker und lassen, bis der Saft abheben (ca. 8 Stunden).
3. In den kandierten Beeren Trinkwasser (300 ml) und auf einem Teller.
4. Cook bei mittlerer Hitze notwendig mit konstantem Schütteln (besser nicht mit einem Löffel zu stören, da dies die empfindliche Haut der Beeren beschädigen). Warme, bis der Zucker aufgelöst ist, bei einem Temperaturbereich gegeben, und dann die Heizung erhöhen Gewicht (ca. 5 Minuten) zu kochen, dann die Platte entfernen.
5. Jam sollte (ca. 8 Stunden) stehengelassen und dann wieder müssen Sie die thermischen Behandlungen halten. Die Masse sollte für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Disintegrate: Pflaumenmus (Rezept, wie wir sehen, ist ganz einfach) auf einem vorbereiteten Behälter und Rolle.

Bekannt ist auch eine andere Methode der Zubereitung von Lebensmitteln, die Hauptpunkte davon sind unten gezeigt:

1. Bereiten Beeren (1 kg). Putzen, waschen und die Früchte auszusortieren. Danach sollten sie in heißem Wasser (ca. 85? C) und blanch wenige Minuten (ca. 5) platziert werden. Dann faltet Gewicht auf einem Sieb geben.
2. Bereiten Sie den Sirup. Für diesen Zucker (etwas mehr als 1 kg) wurde in dem Feuer mit der Zugabe von Wasser (etwa 300 ml) gelöst.
3. Teile Hartriegel (Rezepte, die verschieden sind) in dem heißen Sirup und lassen für einige Zeit (ca. 4 Stunden) einweichen.
4. Kochen Sie eine Masse von etwa 4 Minuten, um sicherzustellen, dass es nicht überhitzt.

Kizilova Marmelade (Beeren nützliche Eigenschaften wurden oben erörtert) hat einen besonderen süß-sauren Geschmack. Diese Mahlzeit auf den Tisch während der Feiertag dekoriert, und zusätzlich kann es bei der Herstellung von Kuchen, Gebäck, sowie schmieren Sie das Fleisch zum Braten verwendet werden, das gibt einen ungewöhnlichen Geschmack des Schals.