Ziegen von Milchziegen: Beschreibung, Foto. Zuchtziegen

Ziege – unprätentiös, Sauberkeit, sehr bequem und rentabel für den Haushalt. Natürlich braucht sie Pflegebedürftigkeit, Sorgfalt und Aufmerksamkeit, sogar die Erfüllung einiger Launen, für die sie hundertmal mit dem Besitzer bezahlen wird. Heilende Milch, leckeres Fleisch – das ist, was Milchziegen sind. Die Züchtung ist ein sorgfältiges Geschäft, aber nicht kompliziert, schnell zurückgeholt. Die Kosten der Nahrung, die Vorrichtung des Stalls ist viel kleiner als die einer Kuh. Es ist leicht, für sie zu sorgen, viel Zeit ist nicht erforderlich. Es ist interessant, das Verhalten von Ziegen zu beobachten. Kinder spielen gerne mit Kindern – das ist ein echter Zirkus zu Hause.

Die Ziege wird fressen und heilen

Ziegenmilch ist nahrhaft und diätetisch, analog zur weiblichen Brust. In ihr im Vergleich mit der Kuh mehr Protein, Salze von Kalzium und Phosphor – das "Baustoff" des Skeletts und der Zähne, ist es dicker und vor allem – hypoallergen. Deshalb gibt es kein besseres Produkt als Ziegenmilch, für künstliche Kinder, für Menschen, die allergisch auf Kuh sind. In den alten Tagen, als es keine Mischungen gab, die jetzt für die Fütterung von Babys verwendet werden, wurden Säuglinge Ziegenmilch gegeben. Auch ältere Menschen, die Probleme mit der Verdauung von Lebensmitteln erleben, reagieren positiv. Tiertherapie (Heilung mit Hilfe von Tieren) empfiehlt die Gründung einer Ziegen, die an Bluthochdruck, Stenotika oder Cholelithiasis leiden. Milch und Kommunikation mit dem Haustier können diese Krankheiten heilen.

Zum Beispiel ist die Nützlichkeit der Ziegen bei weitem nicht nötig. Erinnern wir uns an Robinson. Mit Ziegen war er voll, gekleidet und beschlagen, die Kommunikation mit ihnen erhellte lange Jahre der Einsamkeit in einem fremden Land. Die Milchziege wird traditionell als "Kuh der Armen" bezeichnet. Aber in den letzten Jahren wird Ziegenmilch teurer als Kuhmilch geschätzt, außerdem ist es selten beim Verkauf zu finden.

Zahlreiche Stamm

Ziegen sind eines der ersten Haustiere mit einem langen Dienst für eine Person – 9000 Jahre. In einer produktiven Richtung sind sie in 5 Gruppen eingeteilt: Wolle, Flaum, Fleisch, Milch und Misch (Wolle, Daunen, Fleisch und Milch). Auf jedem Kontinent gibt es Vertreter eines kleinhörnigen Stammes verschiedener Zwecke. In Südostasien werden vor allem Ziegen für Fleisch angebaut, in den Bergen der Altai-Fischerfedern. In Europa, vor allem Zuchtmilchzucht Sie enthalten nicht nur die Bevölkerung für Milch und für das Kochen von Produkten daraus. Es gibt viele Ziegenfarmen, die Rohstoffe an die Lebensmittelindustrie liefern. Für andere ist die Spezialisierung die Zucht von Ziegen zum Verkauf. Weiter Zuchtversuche zur Verbesserung der Qualität der Milch und der Konstitution von Tieren, die Zucht von neuen Rassen.

Betrachten Sie die Zucht der Ziegenmilch – die produktivsten und mehr angepasst an kalte Winter, nicht afrikanische nubische Ziegen. Dies sind die Zaanen, Toggenburg, Alpine (Schweizer, Französisch, Britisch), Megrelian und Gorki Milchziegen. Das Foto eines jeden Vertreters wird von einer Liste von Zeichen des Äußeren begleitet, ein Merkmal der Produktivität.

Zaanen Ziegen

Gemeinsame und die hervorragendste der Ziegenmilch – Zanaen. Ihre Heimat ist das Zaanenthal-Tal in der Schweiz. Die Zucht der Rasse in den Bergalpenwiesen mit einem ausgezeichneten Klima dauerte mehrere Jahrhunderte. Es wurde zuerst in Paris im Jahre 1856, unter dem Namen der Ziege, die Zaanen weiß hornless ausgestellt. Allmählich verbreitete sich die Rasse in europäischen Ländern, wo sie exportiert wurde, um die Milch von lokalen Ziegen zu verbessern.

In der Welt sind dies die größten Ziegen: die Stammbaumkönigin mit einer Widerristhöhe von 75-80 cm (manchmal 85), ihr Lebendgewicht beträgt 60 kg (manche Personen sind 90 kg); Ziegenmacher in der Höhe bei den Widerrist von 82-86 cm wiegen von 70 kg (ca. 100 kg). Neugeborene Ziegen durchschnittlich 3 kg, Ziegen – mehr als 4 kg. Nach 2 Monaten erreicht ihr Gewicht 10 kg bei Ziegen und 12 kg bei Ziegen. Einjährige Ziegen für 30 kg, Ziegen bis 35-40.

Außenansicht der Zaanenziege

Aussehen – eine Probe der Ziegenmilch. Die Konstitution ist dicht oder zart dicht, das Skelett (Skelett) ist mit mäßig entwickelten Muskeln stabil. Haut stark und dünn, mit Awn ohne Flaum Unterwolle bedeckt. Der Kopf ist trocken, der mittlere ist komolat, die Ohren sind nach vorne gerichtet und leicht zu den Seiten. Der Hals ist lang, manchmal mit "Ohrringen". Der Körper ist tief, lang, breit genug. Die Beine sind stark, richtig eingestellt. Hufe sind hellgelb. Die Farbe ist weiß. Auf der Haut der Ohren, Euter, manchmal schwarze Pigmentierung in Form von Flecken. Ein gutes Angebot an kugelförmigen oder birnenförmigen Eutern mit gut entwickelten Nippeln.

Laktation bis zu 330 Tage im Jahr. Yalovye Ziegen werden seit mehreren Jahren kontinuierlich gemolken. Eine Ausbeute von 600 oder mehr Liter pro Laktation mit einem Fettgehalt von mindestens 4%. Der Rekord in 3507 Liter ist noch nicht besiegt. Milchziegen müssen vom Ziegenhersteller ferngehalten werden, sonst wird die Milch schlecht schmecken und riechen.

Zaanen Ziegen sind fruchtbar, früh reif und hart. In Abwesenheit einer eng verwandten Abdeckung werden die Stammbaummerkmale vollständig an die Nachkommen übertragen.

Ziegen aus Toggenburg

Im 18. Jahrhundert schufen die Schweizer nach der Methode der nationalen Auswahl die Toggenburger Ziegenrasse. In den nächsten drei Jahrhunderten, infolge der Überquerung dieser Rasse mit Vertretern der örtlichen Rassen in verschiedenen Ländern, werden die braunen tschechischen, edlen Toggenburg, die britischen Toggenburger Ziegen herausgebracht. In Russland traten einzelne Togenburger Ziegen zuerst in den Anfang des letzten Jahrhunderts ein.

Das Äußere der Rasse steht mit einer braunen Farbe, aber es gibt gefleckte Tiere. Toggenburger Ziegen werden durch ein deutliches Zeichen erkannt – weiße Markierungen: zwei Streifen parallel zur Mündung, ein Ohrenrand an den Rändern, der untere Teil des Schwanzes und die Beine von den Hufen bis zu den Sprunggelenken sind ebenfalls weiß. Die Verfassung ist stark und trocken, der Stamm einer harmonischen Konstitution mit einer Widerristhöhe von 0,6 m. Ein langgestreckter Kopf auf einem langen Hals. Gerade etwas flaches Profil. Toggenburger Ziegen sind klumpig, Ziegen mit Hörnern, aber es gibt auch hornlose. Gerade hinten, konvexe Kanten. Die Glieder sind von mäßiger Länge, richtig eingestellt, die Hufe sind fest und stabil. Kreuzbein breit, Euter groß. Der Mantel ist seidig, er wächst bis zu 20 cm auf dem Rücken und Hüften. Das Gewicht der Produzenten beträgt bis zu 70 kg, in den Königinnen bis zu 55 kg.

Die Ziegen von Toggenburg ist fruchtbar (in der Regel 2-3 in der Nachkomme der Ziege), es ist leicht, sich an Winter- und Bergbedingungen zu akklimatisieren, bevorzugen Kühle und Schatten im Sommer, aber es verlangt nach der Ration der Fütterung, auf die der Geschmack der Milch abhängt.

Laktation bis zu 300 Tage im Jahr. Milch bei der ersten Ziege 500 l, mit nachfolgenden Lammhütten wachsen auf 1000 l, ohne das Volumen im Winter zu reduzieren. Fett in Milch ist 3-4%. Käse von hervorragendem Geschmack

Ziegen der Alpenrasse

Die Zucht der Tiere dieser Rasse begann in den Bergregionen der Schweiz mit der Methode der nationalen Auswahl. Dann setzte sich die Auswahl in Frankreich und England fort. Dort wurden Schweizer Schweizer Ziegenbahnen exportiert und mit den besten Rassen gekreuzt.

Gemeinsame "alpine" Features

Große Tiere: im Alter von 4 Jahren, eine Ziege am Widerrist mit einer Höhe von 76 cm, mit einem Gewicht von 61 kg, einer Ziege – 81 cm und 77 kg. Der Hals ist lang, der Kopf ist trocken mit aufgerichteten Ohren, das Profil ist gerade. Es gibt Comola und Horn. Milchproduktivität und Fruchtbarkeit sind hoch – von 1200 bis 1600 Liter Milch pro Jahr mit guter Fütterung und günstigen Bedingungen, mehrere Ziegen in einem Lamm. Milch ist köstlich, Fett (bis zu 5,5%) und nahrhaft (Protein 3%).

Alpine Ziegen sind unprätentiös für die Diät, passen sich schnell an neue klimatische Bedingungen an, sie sind eifrig, Führer in der Herde zu werden (sie müssen vorsichtig sein, andere nicht von den Füttern zu schlagen), sie sind einfach-witted, sie sind freundlich zum Besitzer. Alpine Rassen von Milchziegen sind im bergigen Gelände unersetzlich – sie sind anmutig und geschickt, echte "Kletterer" und werden dort ihr Essen dort bekommen, wo die Kuh nicht klettert, und am Abend bringen sie dem Besitzer Milch. Natürlich wird die Ausbeute geringer sein, aber was ist nützlich, aus Heilpflanzen hergestellt. Diese Ziegen sind auch zum Stall geeignet.

Unterscheidungskraft der Farbe

Schweizer, engagiert in der Kultivierung von alpinen Ziegen, Witz, dass mit jeder Ziege erhalten sie ein "mehrfarbiges Geschenk" – so farbige sind Kinder geboren. Die klassischen Farben sind der "weiße Hals" – der Kopf und bis in die Mitte des Körpers weiß, und der Rest – grau oder schwarz oder "roter Hals" – braune Hals-Schultern und schwarze Farbe des Rückens. Es gibt bunte (weiße Flecken auf schwarzem Hintergrund und umgekehrt), braun mit schwarzen Flecken, braun mit einem schwarzen Streifen entlang der Kante und schwarzen Beinen. Es gibt auch solche Ziegen – vom Kopf bis zur Mitte des Koffers schwarz und dann zum Schwanz weiß. Sehr weiße Farbe und Braun für die Alpenziegenrasse werden nicht berücksichtigt – dieser Anzug ist charakteristisch für die Zaanen- und Toggenburger Rassen.

Alpine Arten

Alpine französische Ziegen sind Milchprodukte, von denen ein Foto dem Leser auf den Hängen der französischen Alpen von den besten örtlichen Rassen präsentiert wird, die mit gründlichen Schweizer Wolfshunde überquert wurden. Angepasst an die Bedingungen der Berge. Der Anzug ist anders – weiß, gefleckt, unter der Farbe der Gemsen. Es gibt mit Hörnern und ohne sie. Durchschnittliche Produktivität bis zu 900 Liter vom Lammfleisch bis zum Lammfischen. In Frankreich haben einige eine Bevölkerung von 1.000 Ziegen. Es werden Selektionsarbeiten durchgeführt, um die Zusammensetzung der Milch und die Eignung von Tieren für das maschinelle Melken zu verbessern.

Die britische Alpenrasse, die oft als Black Toggenburg bezeichnet wurde, wurde zu Beginn des letzten Jahrhunderts in England registriert. Pure schwarzer Anzug mit weißen "Schweizer Markierungen" – Streifen auf der Schnauze, Ohrenkanten, "Strümpfe" an den Beinen, "Podboyka" am Boden des Schwanzes Die Ziege ist groß und schlank, leichter, langer Kopf auf einem eleganten Hals, stehende Ohren sind leicht nach vorne gerichtet. Tägliche Milchleistung bis 4,5 Liter.

Ziegenmilcharten in Russland

Ein würdiger Vertreter ist die Gorky-Ziege. Die Geschichte des Aussehens der Rasse ist nicht genau festgelegt. Aber es ist bekannt, dass die Vorfahren von ihr waren russische weiße Milchziegen und ausländische Frauen, die am Anfang des letzten Jahrhunderts in der Provinz Nischni Nowgorod eingeführt wurde, rief in der sowjetischen Ära Gorkowskaja, warum der Name der Rasse. Derzeit sind diese Ziegen enthalten die Bevölkerung und Bauernhöfe der Bauern Bauern in der Region Nischni Nowgorod. Unter den inländischen russischen Rassen gilt es als das Beste und Sorgfalt der Züchter der Menschen weiter in Richtung der Milchproduktivität zu entwickeln.

Außenansicht der Gorky-Ziege ist ähnlich wie die Zaanen, aber die Tiere sind etwas kleiner in Größe und Gewicht: Ziegen bis zu 50 kg, Ziegen sind massiv – 60 und mehr kg im Lebendgewicht. Charakteristisch für den weißen Anzug mit kurzen Haaren und Unterwäsche – bis zu 10% In verschiedenen Teilen des Körpers ist Wolle von unterschiedlicher Dichte und Länge. Fruchtbarkeit ist gut: in der Regel eine Ziege bringt 2 Kind, aber es gibt Fälle von Ziegen bei 4-5 Kinder.

Laktation bis zu 10 Monaten pro Jahr mit einem durchschnittlichen Denting während dieser Zeit von 500 Liter. Mit guter Sorgfalt erreichen die Milcherträge 1000 Liter und mehr. Nach einer Ziege ein halbes Jahr, die täglichen Milcherträge halten in einem Volumen, dann merklich abnehmen.

Von Ziegen bekommen Flaum – bis zu 250 Gramm pro Hektar, eine ausgezeichnete Ziege, die für hochwertige Chevron-Haut verwendet wird.

Beliebte Stammbaum-Milchziegen, deren Preis, ehrlich gesagt, ist fantastisch (eine reinrassige Ziege monatlich kostet 30 und mehr Tausend Rubel), nicht jeder ist verfügbar. Anfänger können geraten werden: eine preiswerte Gorky-Ziege kaufen, an die Kälte angepasst, unprätentiös zu füttern, fruchtbar und mit guter Produktivität von leckerer und fettiger Milch.

Megrelische Ziege

Im Westen von Georgien, in Megrelia, werden Milchziegen von Megrelian Tiefland und Bergart gezüchtet. Auf einem flachen Gelände, Bewohner von Siedlungen halten die erste Art an der Leine und in Ständen. Sie füttern sie mit geernteten pflanzlichen Lebensmitteln, verschwenden von Obst und Gemüse. Ziegen der niedrig liegenden Art sind klein, das durchschnittliche Gewicht der Königinnen bei der Widerrist von 60 cm ist 33-37 kg, die Ziegen sind größer und schwerer – unter 50 kg. Für 200 Tage Laktation aus einer Ziege erhält die Milch durchschnittlich 300 Liter Milch, die Rekordhalter erhalten jeweils 750. Fecundity ist klein: Nur 20 von 100 Queens werden von zwei Kindern gebracht, der Rest eins nach dem anderen.

Bergziegen sind größer als ihre Gegenstücke, mit einer starken Konstitution und einem groben Skelett, massiver. Gewicht der Ziegen bis 50 kg, Ziegen bis 70 kg. Sie grasen auf Hochgebirgswiesen vom Frühling bis zum Spätherbst, für den Winter sind sie von den Gipfeln zu den Bergtälern hinabgestiegen, wo sie am Heck gehalten werden. Produktivität im Durchschnitt von 200 bis 250 Liter für eine halbe Jahr Laktation. Fecundity ist klein – 110 Kinder von 100 Queens.

Der Anzug der megrelischen Ziegen ist weiß, rot und grau. Kurzer Mantel rau Alle Tiere mit gut entwickelten gebogenen Hörnern in Form des Buchstabens S auf einem etwas langgestreckten Kopf, mit mittellangen Bärten.

Mingrelian Ziegen sind resistent gegen Krankheiten. Die Übertragung dieser Ziegen auf andere Gebiete wird die Ausdauer und Produktivität der Ziegen der lokalen Rassen verbessern.

Zuchtziegen

Erwachsene Stammbaum Ziegen auf dem Stamm sind schwer zu finden und sie müssen teuer für sie zahlen. Sie können einen anderen Weg gehen – Ziegen und Ziegen von pedigranten Eltern in verschiedenen Bauernhöfen auswählen und die wichtigste Regel erfüllen – das Verbot von eng verwandten Kreuzen. Es ist sehr zuverlässig, Züchter von Stammbaumziegen zu kontaktieren. Vergessen Sie nicht die gute alte Regel: teuer und niedlich, und einmal billig – Sie wissen, "Trick" kann nicht funktionieren.

Untersuche den Ziegenmacher und Ziegenmutter – die Stammbäume müssen explizit sein. Die Worte des Verkäufers über die hohe Produktivität des Uterus, in der Praxis zu überprüfen – lassen Sie ihnen eine Ziege in Ihrer Gegenwart geben. Probiere die Milch nach Geschmack und Geruch.

Kinder aus Lamm, in denen es mehr als zwei von ihnen gab, sind ungeeignet. Besondere Aufmerksamkeit für den zukünftigen Hersteller. Die Ziege auf dem Stamm muss ein Athlet sein. Überprüfen Sie die Entwicklung der Genitalien der Kinder.

Fragen Sie den Verkäufer, wie die Fütterung stattgefunden hat. Wichtig: bis zum Alter von zwei Monaten Ziegenmilch sollte ihre Hauptnahrung sein. Wachstum und Entwicklung werden nach Gewicht, Appetit, Aussehen, den Zustand des Mantels und die Geschwindigkeit des Kaufgegenstandes beurteilt.

Und dann kamen die Kinder zu einem festen Ort der Haft. Der Rest (erfolgreiche Zucht) hängt von der ordnungsgemäßen Fütterung und Pflege von Tieren ab.