Technologische Ausrüstung – das ist … Die wichtigste technologische Ausrüstung

Wenn Sie sich die allgemeine Definition, die technologische Ausrüstung – eine Reihe von in der Einrichtung beteiligten Mechanismen der Endprodukte und Dienstleistungen.

Mit anderen Worten, die fast alles uns umgibt, kann es zurückgeführt werden. Netzwerke, Server und so weiter – der IT-Ausrüstung; Scanner, Ultraschallgeräte – Teil des medizinischen. In der Praxis jedoch, wenn es um die technologische Ausrüstung kommt, bezieht er sich auf alles, was irgendwie mit der Lebensmittelindustrie und Handel verbunden ist, da es in diesen Bereichen hat es die am weitesten verbreitete Verwendung gefunden. Betrachten wir diesen Bereich im Detail.

Erstes Brot, dann Zirkussen

Technologische Ausrüstung – ist das Zentrum eines jeden Prozesses Lebensmittel zu schaffen. Fahren Sie vom Allgemeinen zum Besonderen und für diese Untersuchung seiner Grundtypen nach der Anwendung:

• Thermo;
• mechanische;
• neutral;
• Kältetechnik.

thermisch

Von dem Namen selbst ist es klar, welche Funktion diese Art von Ausrüstung für die Nahrungsmittelproduktion führt.

Behandelt zu werden wie üblich Öfen, Herde, Kochkessel, , Makkaroni, Drehrohrofen und Kombi – Öfen Friteuse, und spezifische durchschnittliche Bürger marmity (das gewünschte Endprodukt Temperatur ausgelegt beizubehalten).

mechanisch

Wenn Sie zu vereinfachen, beziehen Sie sich auf das alles funktioniert, ohne Heizung oder Abkühlen des Produktes. Mit anderen Worten, es Mischern, Mixern, Maschinen und Schleifmaschinen, Geschirrspülern, Waagen, usw. zu schneiden.

neutral

Neutral technologische Ausrüstung – ein zertifizierte Möbel aus Edelstahl, ohne die es weder in der Produktion oder in der Küche in Bezug auf der Gastronomie tun. Trotz der Tatsache, dass das Design dieser Dinge am einfachsten, sie die gleichen Anforderungen unterliegen wie zu komplexeren Positionen. Die Integrität der vorgeschriebenen Bescheinigungen neutral Geräte sind unverletzlich. Zum Beispiel wird, wenn der Endbenutzer freiwillig in Hahnloch Bad Waschen, die primäre Technologie zu brechen, kann dies der Grund für die Strafe während des Scans.

Kühlung

Auch hier ist der Name klar. Die Ausrüstung für die Produktion beinhaltet verschiedene Systeme zum Kühlen und Aufbewahren von Speisen. Dazu gehören Kameras Kühl- und Gefrierschränke und Truhen mit ähnlicher Funktionalität, Schockgefrierkammer, die auf dem Modell können je, in kurzer Zeit zu bringen , ist das Endprodukt von +70 ^{° C} bis -18 ^{° C} oder -40 ° ^C

Aufgrund der Komplexität der Installation und Größe der Geräte, Anlagen viele Herstellungs wenn sie verkaufen ihre Produkte an die Stirnseite, den Vertrag vorgeschriebenen obligatorische Anwesenheit eines Vertreters zu dem Zeitpunkt , wenn die Installation der Prozessausrüstung stattfinden werden, da sie sonst nicht trägt die Garantie, was wiederum wird in einem offiziellen Dokument, eine verbindliche Transaktion angegeben.

Region betrachten die Industrie zu allen Zeiten erheblichen Gewinn gebracht. In dieser Hinsicht ist die Schaffung von Nahrungsmittelherstellungsverfahren kompliziert und verbessert, zusammen mit der Art und Weise der Menschheit Akkumulieren Kenntnisse und Fähigkeiten. Natürlich spielte die wichtige Rolle in dieser Gesellschaft selbst, die in erster Linie auf Konsum ausgerichtet ist. Mann nach einem harten Tag will den Laden und kaufte sogar ein Laib Brot besuchen, ohne Ihr Leben Gebäck verkomplizieren. Technologische Ausrüstung, die speziell auf die Verringerung des Abstandes zwischen dem Kunden und dem Produkt ausgerichtet. Keine Notwendigkeit zu mahlen Mehl, wachsen Sauerteig, kneten und backen Brot – alles ist bis zu Ihnen, nur das fertige Produkt kaufen.

Wie zu verkaufen?

Urbanisierung hat keine Chance auf den kleinen Läden verlassen, die auf dem Notebook-Geschäft. Natürlich gibt es diese Organisationen nach wie vor, aber ihre Zahl hat sich deutlich verringert, Art und Weise zu komplexen automatischen Systemen geben, die den Kaufvertrag aufzunehmen. Mit anderen Worten, kommerzielle technische Ausrüstung – eine Reihe von Mechanismen, die es ermöglichen führen Empfang, Urlaub, Registrierung, Lagerung und Ausstellung von Produkten zu machen, den menschlichen Faktor zu minimieren. Position Handel und Nahrungsmittelmaschinen sind ähnlich, aber es gibt einige Unterschiede. Versuchen Sie, die Kunst zum Beispiel Supermarkt zu verstehen.

Ein Beispiel aus dem Alltag

Die Hauptunterschied – in der Skala der Objekte und Funktionen der ersten und zweiten Kategorie.

Produkte im Supermarkt sind in den Regalen für gespeicherte Anzeige von Waren, die für die Kunden durch einfache Bedienung auszeichnen.

Gegenstände, die gekühlt werden müssen, wieder angeordnet, um den Prozess des Erwerbs zu optimieren. Ein markantes Beispiel – offene Kühlschränke Bonnets und Rutschen. In der Produktion würden sie ungeeignet sein, da sie immer etwas fiel haben, für alle offenen Raum. Aber für das Self-Service-System ist ideal.

Skalen auf dem Börsenparkett sind von der Art des Verbrauchers an erster Stelle. Sie sind weit davon entfernt, die Kapazität, dass bei der Arbeit. Aber die Nutzung der technischen Ausrüstung in dieser Inkarnation auf den maximalen erleichtert. Der Kunde näherte, gewogen und ging weg.

Auch handelsProzessAusrüstung in dieser speziellen Vorrichtung , wie dargestellt Haushaltsregister (oder CMC im Fall der Lebensdauer der Batterie). Ohne sie in Bezug auf die Gesetzgebung der Russischen Föderation ist die Organisation nicht möglich, da es durch Kassenbon Aufzeichnungen erreicht die Kaufvertrag hatte. Das Paket enthält EKLZ Geschäft Registrar – ein spezielles Band, das eine Funktion der Speichervorrichtung hat. EKLZ umfasst alle Leitungen im Amt begangen für ein Jahr und wird an das Finanzamt zur Verfügung gestellt.

Darüber hinaus ist eine Art von Handels- und Fertigungstechnik – es ist auch eine Position für die Produktion von „Fast Food“. Ganz auf die Lebensmittelindustrie gehören Geräte für eine Zuckerwatte zu schaffen, Popcorn, Hot Dog , etc .. Unmöglich, wie sie erworben werden , für die direkte Endkunden profitieren.

Chancen

Unnötig zu sagen, dass die Hauptprozessausrüstung zu wachsen und werden immer komplexer gebunden ist? Es macht sich nicht veraltet als Phänomen und wird zunehmend verbessern. Das Bedürfnis der Menschen nach Nahrung und Technologien ist nicht zu leugnen, als ein Schritt zurück in die Symbiose von Jagen und Sammeln unmöglich. Mit anderen Worten, die geplante spezifische Reverse-Progression – die einfachen Menschen Endprodukte entstehen zu, unabhängig von ihrer Zusammensetzung und Struktur, desto schwieriger wird es Geräte wird Herstellung, in dem sie hergestellt werden.

Ist es das wert?

Im Hinblick auf die Bedeutung des Endprodukts, das die Grundlage des menschlichen Lebens ist, die Produktion Ausrüstung der schwersten Kontrolle auf allen Stufen der Schöpfung ausgesetzt. Eigentümer von Unternehmen, die gerade erst anfangen, Arbeiten auf dem Gebiet des Handels und der Lebensmittelindustrie müssen verstehen, dass zu sagen „Geizige zweimal bezahlt“ in erster Linie auf sie bezieht. Wenn Sie auf Geräte sparen, gibt es ein erhebliches Risiko für häufige Brüche zunächst minderwertige „Hardware“, die die Speichen in den Rädern der Produktion gehämmert. Ob Gier episodischen Verlust von Leistungen in der Zukunft zu spritzen?