Als Salzhering zu Hause. Rezepte und Tipps

Nun, wer nicht wie Salzhering zu essen! Und für einen Snack, wird sie groß gehen und stattdessen ein leichter Snack mit Brot und Gurken. Auch als Teil eines Heringssalat wird oft verwendet. Und wenn jemand weiß, das Rezept als Salzhering allein zuhaus? Wenn das Rezept, das Sie nicht kennen, berücksichtigt alles, was weiter diskutiert werden.

So, als Salzhering zu Hause? Pökeln Optionen sind nicht so sehr. Während auf der anderen Seite, jede Familie hat ihr eigenes Rezept, das seine Botschafter Hering Originalität und Individualität macht. Probieren Sie einige Rezepte, wie Salzhering, und wählen Sie diejenige, die am ähnlichsten ist.

Pökeln nepotroshenoy Hering

Ungehäuteten Beizen Hering, müssen Sie zuerst die Marinade vorbereiten. Zu diesem Zweck in der Pfanne gießt Wasser (genug, um 1 Liter), zum Kochen zu bringen. In kochendem Wasser, setzen Sie einen Esslöffel Zucker, ein halbes Glas Salz zugeben und umrühren. Rühre kontinuierlich, bis das Salz und Zucker vollständig auflösen. Als nächstes hinzugefügt Lavrushka, Koriander, Bohnen, Paprika, Pfeffer und Paprika. Nach Zugabe der Zutaten für die Marinade angegeben wird, muss für 3-4 Minuten gekocht werden. Jetzt ist er fertig. Aber um Fisch beizen muß die Marinade auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Weiter ungehäuteten abgetaut Hering in einem Glas oder Lebensmittel kapron Eimer gelegt. Gießen Sie die Marinade. Behälter Sie für das Salzen zu verwenden, nachdem die Marinade Gießen ist notwendig, um fest den Deckel zu schließen. Fische benötigen 48 Stunden nach den Ausfallzeiten in der Marinade Bereitschaft zu erreichen. Bevor Hering dienen müssen reinigen und gut.

Rezept für Salzhering entkernt

Dieses Rezept ist in dem Fall geeignet, wenn Sie leicht gesalzen Hering mögen, als auch direkt von den Bänken zum Servieren Hering bereit zu bekommen bevorzugen.

Um die Heringe auf diesem Rezept zu kochen, müssen Sie zuerst den Fisch ausnehmen und in seine Stücke 4-6 cm Länge geschnitten. Als nächstes eng ein Fisch für das Salzen in der Kapazität bringen.

Jetzt ist es notwendig, die Marinade vorbereiten. Es muss Wasser in einer Menge von 1 Liter, Zucker – 1 Esslöffel Salz – 2 Löffel. Erfordern Gewürze: schwarzer Pfeffer – 10 Stück, Piment – 5 Stück, Nelken – 3-4 Stücke, lavrushki – ein paar Blätter.

Vorbereitung der Marinade für 20 Minuten. In kochendem Wasser alle Zutaten gleichzeitig zugegeben. Nachdem die Sole immer kochen soll. Nach 20 Minuten aus dem Feuer kocht, und die Gurke blieb bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn die Sole kühl ist, ist es notwendig, den Hering zu füllen, so dass sie den Fisch 2-3 cm bedeckt. Kapazität mit Hering mit einem Deckel abgedeckt fest und geht zum Kühlschrank. Hering wird bereit sein, genau einen Tag.

Korean Rezept Salzhering

Dieses Rezept, wie Salzhering, werden diejenigen ansprechen, die würzigen Fisch mögen. Koreanische Pickles boten keine ganzen Fische und Fischfilets.

Zuerst bereiten Filets: Entfernen Knochen, enthäutet und in Stücke geschnitten, von 4 cm lang. Aufschieben die Fische für eine Weile und bereiten Sie die Marinade. Blick auf die Zukunft, sagen wir, dass es von einem richtig vorbereitet Marinade ist, wird auf den Geschmack von Fisch abhängen.

In einer Pfanne mit einer dicken Bodenwanne oder gießen Pflanzenöl (130 ml) gelöst und es aufwärmen. Das Öl brät Zwiebel, bis sie goldbraun ist, nachdem das Gemüse entfernt wird. Ferner fügen Sie in der heißen Pflanzenöl (entfernen Sie die Pfanne von der Hitze), einen Esslöffel Salz, wie viel Zucker adzhika und einen Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, für koreanische Salate Gewürz, Koriander. Gießen 120 g Essig. Nach der Zugabe alle Zutaten Essig verrühren schnell und sofort die Masse der Heringsfilets gießen. Natürlich Hering für einen Tag an einem kühlen Ort setzen müssen, so dass sie mit Aromen von Gewürzen und prosolilas getränkt.

Hier sind einige einfache Rezepte wie Salzhering, bieten wir zu versuchen. Der Fisch stellt sich heraus, sehr schmackhaft. Darüber hinaus unabhängig davon, welche dieses Rezepts sie gekocht.