Was ist puder Wein und wie sie definieren?

Konzentriert und Rekonstitution Säfte heute überrascht nicht, dass jemand. Fast 100% der Getränke, die jetzt in den Läden verkauft werden, ist es verdünntes Konzentrat. Also zunächst der Saft in seinen Transport verdickt worden ist worden die bequemste und dann mit Wasser verdünnt. Mit dieser mehr oder weniger klar. Wissen Sie, was das Pulver Wein? Dieses Arbeitsmodell der modernen Weinbereitung, die Sie eine Menge von billigen Rohstoffen erhalten kann.

Sie fragte mich nie Fülle von Weinen in den Geschäften? Sicherlich fragen, jeder von euch, ob sie wirklich natürlich sind. Und was für ein Weinpulver, wird es sicherlich zu den Fans des Getränks ansprechen.

Technologie der Herstellung von Wein

Lassen Sie uns zunächst daran erinnern, wie das klassische Getränk. Natürliches Essen, trocken, halbtrocken und halbsüßen Weine werden hergestellt , nur durch die Vergärung von Traubenmost. Darüber hinaus werden in dem Prozess Ethylalkohol gegeben und konzentriert. Wenn Sie also über die natürlichen Weinpulver lesen, es ist eindeutig etwas falsch gemacht.

Wir können davon ausgehen, dass wir über die Herstellung von Wein aus konzentriertem sprechen, getrocknet und dann mit Wasser, Traubensaft verdünnt, aber meistens ist es nicht. Wein Material – es ist gegorenem Traubenmost, dh Saft, das die Verarbeitung und Stabilisierung bestanden hat. Machen Sie ein Konzentrat aus dem alkoholhaltigen Einsatzmaterial dies nicht möglich, wegen der niedrigen Siedepunkt und damit eine hohe Volatilität Alkohol.

fast natürliche

Oben, beschrieben wir, wie die Herstellung von natürlichen Trauben im Original. Jedoch Herstellung dieses Getränks nicht nur in den südlichen Ländern, wo es Weinberge, sondern auch in den nördlichsten Regionen, in denen die Rebe in Gewächshäusern nur wachsen kann. Dass es ein Rohstoff? Natürlich Traubenmost ist problematisch, weil die Notwendigkeit von großen Mengen zu tragen, so verwenden sie verdampft und getrocknet Traubensaft. An seiner Stelle wurde mit Wasser verdünnt und dann erst zabrazhivayut.

Diese Produktion eine Verletzung des Verfahrens ist, ist die Ausgabe eine „natürliche“ Weinpulver, die eine professionelle Winzer geringschätzig „zalipuhoy“ genannt wird. Es ist jedoch von der Gegenwart zu unterscheiden praktisch nicht möglich, einfachen Laien.

Wein ohne Wein

Allerdings gibt auf dem Markt sind, ist eine andere Art von Getränken, die unter dem Markennamen Weine verkauft werden. Einleitend, dass die Flasche, einen Wein zu definieren – Pulver, es ist schwierig. Es gibt indirekte Hinweise, die weiter diskutiert werden, aber dies ist nur ein Richtwert. Es ist nicht immer möglich, eine Fälschung und Geschmack zu identifizieren. Die einzigen Ausnahmen sind Experten Verkoster und wahre Kenner, der die Farbe und Geschmack des Getränks zu schätzen wissen.

In der Tat ist es eine Mischung aus Alkohol, Aroma und Wasser. Kein Nutzen für den Organismus nicht von ihm erwarten. Auf der anderen Seite, wenn der Hersteller qualitativ hochwertige Zutaten verwendet werden nicht schaden.

Vorteile für Hersteller

Natürlich ist das Pulver viel profitabler Wein zu produzieren. Stark vereinfachte der Prozess des Transports von Rohstoffen billige Logistik wird, was bedeutet, dass Sie mehr fertiges Produkt in Rekordzeit produzieren.

Das verdampfte Traubensaft mit Zusatz von Alkohol, Hefe und Geschmacksstoffen erfordert keine besonderen Lagerungsbedingungen. Der letzte Getränk ist nicht „krank“, nicht durch den Film bedeckt, aber reift nicht. Das heißt, es wird Jahre dauern, aber er hat nicht besser fühlen, wie es der Fall mit qualitativ hochwertigen Wein. Es ist klar, dass die meisten Low-grade-Getränk – eine Mischung aus Alkohol, Farbstoffe und Aromen – eine billige Fälschung, die nicht Wein genannt werden kann.

Wir untersuchen die Flasche

Es gibt eine Reihe von Fragen, die Aufmerksamkeit zahlen müssen. Doch keiner von ihnen sagt ausdrücklich, dass vor Ihnen ein Naturprodukt ist, sondern indirekt immer noch auf diesem:

• Das Etikett sollte alle Informationen über das Land der Produktion enthält, die Fabrik, den Wein hergestellt, deren Zusammensetzung, den Gehalt an Alkohol.
• Das Herstellungsdatum ist notwendigerweise auf dem Etikett, mit seinem Stempel allein auf dem Etikett, und nicht gedruckt in einem allgemeinen Feld.
• Das Etikett soll auf einem hohen Niveau durchgeführt werden. Inakzeptable unscharfes Bild.
• Entsorgen Sie sofort aus dem Kauf billig Wein in der Flasche zu anspruchsvoll. In diesem Fall legt der Hersteller mehr in der Verpackung und kümmert sich wenig über die Qualität des Produkts.

Drehen Sie nun die Flasche gegen das Licht und schalten Sie ihn nach unten scharf Hals. Das Vorhandensein von großen Mengen an Sediment soll Verdacht erregen. Eine kleine Menge kann qualitativ und Wein, aber eine solche Aussetzung wird schnell absetzen.

Achten Sie auf den Stecker. Es sollte nicht bröckeln und schlecht riechen. Dies sind die ersten Anzeichen dafür, dass das Getränk wurde falsch gelagert oder wird beschädigt.

schnelle Diagnose

Wenn Sie eine Flasche als Geschenk präsentieren werden, ist es sehr wichtig, zu trinken wirklich natürlich war. Also lassen Sie uns darüber sprechen, wie ein Weinpulver zu unterscheiden. Aufmerksamkeit auf das Etikett. Pulver Surrogat kann nicht aufrechterhalten oder gebrandmarkt werden. Darüber hinaus gibt es keine künstlichen trockene Weine. Das heißt, es unter dieser Kategorie am besten ist es, ein Geschenk zu wählen.

Im Zweifelsfall nimmt eine Flasche pro Probe. Gießen Sie ein wenig Getränk in einem Glas. Da es an den Wänden dreht sollte die „Spur“ sein. Sie werden als „Wein Beine“ genannt. Je länger sie bleiben, desto besser ist als Wein. In diesem Fall sind sie dünner als, je älter das Getränk. Dies ist der erste Weg von dem natürlichen Weinpulver zu unterscheiden. Viele von ihnen, obwohl wiederum ist eine von ihnen nicht zu 100% Ergebnisse.

Der sicherste Weg zu

Schließen Sie den Stopfen Flasche und vorsichtig schütteln. Es dauert nur schütteln kräftig um einen Schaum zu bilden. Jetzt das Glas Wein füllen. Auch hier sind wir der Physik erinnert. Je nach Dichte des Getränks in der Flasche, wird der Schaum anders verhalten. Natürliches Getränk bildet einen schönen Hut im Zentrum von Glas. An den Rändern des Schaums wird überhaupt nicht gehen darüber hinaus zusammenbricht es schnell. Wenn Sie ein Bild sehen, können Sie sicher sein, dass, bevor Sie natürlich Wein.

Wenn seine Basis aus dem Wasser mit Konzentraten und Aromen, sofort der Schaum um die Kanten zu verteilen, halten Sie sich an die Wände und wird für eine recht lange Zeit zu halten. In diesem Fall von Natürlichkeit zu sprechen, ist nicht notwendig.

Weiter geht es zu experimentieren

Der nächste Schritt wäre, den Geschmack von Getränken zu analysieren. Die erste ist, um den Geschmack zu bewerten. In natürlicher Form ist es vollmundig, dicht und reich. Hergestellt aus dem rekonstituierten Pulver Getränke haben einen scharfen Geruch, weil sie chemische Aromen zugesetzt. Obwohl keine Ausbildung so zu unterscheiden, wird es schwierig sein – und es erwartet den Hersteller.

Nippte ein wenig trinken. So, wie die Pulver Süßwein Sorten zu bestimmen, ist sehr schwierig, versuchen, süße Getränke zu vermeiden. Alle Geschmack Nachteile sie haben erfolgreich getarnt Süße. Aber die halb-süß und halbtrocken durch Nachgeschmack identifiziert werden, die in dem Pulver von feinen Weinen fehlen.

Wir beurteilen die Anwesenheit von Farbstoff

Der vorliegende Wein selbst hat eine gesättigte Farbe und braucht nicht seine Verstärkung. Verbringen Sie ein kleines Experiment. Sie werden mit einem breiten Hals aus dem Medikamente ein Glasfläschchen müssen. Achten Sie darauf, die Blase an den Wänden aus transparentem Glas zu wählen. Darüber hinaus müssen Sie ein klares Glas Wasser.

Dann wird der Fall für kleine. Füllen Sie die Blase Wein und tauchen in ein Glas, den Hals eines Fingers abdeckt. Danach entfernen Sie mit dem Finger und beobachten Sie das Ergebnis. Natürliche Wein Dichte unterscheidet sich von der Dichte von Wasser. In keinem Fall werden nicht ohne Ihr Zutun mischen. Verfälschungen umfasst auch Wasser mit Additiven, so dass die Flüssigkeit in dem Becherglas sofort in rot, rosa oder orange lackiert.

Wenn Sie für eine einfache Möglichkeit suchen, um den echten Wein aus dem Pulver zu unterscheiden, können Sie davon ausgehen, dass Sie bereits gefunden haben. Wenn Sie nach dem Finger entfernen, bleibt das Wasser klar und transparent, dann vor Ihnen genau das Produkt, aus Traubensaft hergestellt.

Apotheke Glycerin

Es ist eine weitere bewährte Methode, wie zwischen heimischem Wein aus dem Pulver zu unterscheiden. Sie werden ein gewöhnliches Glas und Glycerin benötigen, die in der Apotheke verkauft werden. Das Glas muss ein wenig Wein gießen, die auf ihre Echtheit geprüft werden muss. Genügen 50-70 ml, und der Rest kann für den vorgesehenen Zweck verwendet werden. Vorsichtig ca. 10 ml Glycerin. Nur ein paar Sekunden, und der Test ist abgeschlossen.

Wenn Glycerin senkt sich allmählich auf den Boden des Glases, ohne sein Aussehen zu ändern, so, bevor Sie natürlich Wein. Das Pulver verursacht Glycerin ändert sich sofort Farbe, es wird gelb oder rot.

gewöhnliches Soda

Eine weitere bewährte Art und Weise. Um dies zu tun, nehmen Sie ein Glas Wein und gießen Sie in es ein wenig Soda. Jetzt vorsichtig die Reaktion beobachten. In natürlichen Trauben enthält Wein Stärke. Diese beiden Substanzen reagieren, was Sie sehen, wie das Getränk zu ändern. Normalerweise bekommt er grünlich, gräulich oder bläulich Schattierungen. Powder Wein wird sich nicht ändern.

Wir sammeln Informationen über den Produzenten

Der zuverlässigste Weg, wie man den Wein zu bestimmen, eine natürliche oder Pulver vor Ihnen – es ist im Voraus über den Hersteller und seine Produkte zu erkundigen. Kein seriöses Unternehmen seit vielen Jahren bei der Freisetzung von feinen Weinen beschäftigt, nicht mit Fälschungen beschäftigen. Natürlich ist dieses Produkt teurer, aber die Qualität ist garantiert.

Herstellung von Pflanzen, die wie Pilze in den letzten Jahren wachsen, haben keine eigene Rohstoffe und Produktionskapazität. Folglich werden sie Surrogat Rohstoffe verwenden und den Markt mit Weinpulver sättigen. Achten Sie auf den Preis. Niedriger Preis sagt, dass genau künstliches Produkt vor Ihnen.