Ein paar Tipps, wie Fondue zu Hause kochen

Fondue hat uns aus der Schweiz kommen. Zunächst enthalten sie Zutaten wie Käse und Wein, die in Brand gesetzt sind, und schließlich eine Mischung geworden, es tauchte kleine Stücke von selbstgebackenem Brot. Derzeit wird dieses Gericht viel von der Welt hergestellt und die verwendeten Zutaten sind völlig verschieden. Um zu erfahren, wie Fondue, zu kochen, wurde viel geschrieben, mit dem Auftrag dieses Gericht vorzubereiten, ist es nicht notwendig, irgendwelche besonderen Fähigkeiten zu haben, und exotische Lebensmittel.

Wenn wir darüber sprechen, wie Käsefondue vorbereiten, dann ist das genug Käse, Gewürze, etwas Weißwein oder Kirschlikör, sowie jedes Produkt, das zur Hand ist: Brot, Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Vorbereitung dieses Gericht sehr schnell, so dass Sie es unmittelbar vor der Ankunft der Gäste oder ein paar Minuten vor dem Beginn des Urlaubs unternehmen sollte.

Zu Beginn wird gegossen in einer Schüssel ein wenig Wein ist leicht warm bei schwacher Hitze. Dann fügen Sie nach und nach dem Käse. Um besser geschmolzen, es ist besser, bröckelt es zunächst. Einmal auf der Oberfläche der Mischung Blasen erscheinen, fügte sie Gewürze (in der Regel nimmt schwarzen Pfeffer und Muskatnuss, aber Sie können auf Ihrem eigenen Geschmack zu nehmen, und andere), sowie gepresster Knoblauchzehe. Danach wird der Frischkäse wird für etwa drei Minuten auf der Wärme gehalten, aber es es, kochen kann nicht zulassen , und dann von der Wärmequelle entfernt, aber eine kleine brennende Kerze ist darunter platziert, was die Mischung abkühlen nicht erlauben.

Kleine Stücke von Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Brokkoli, etc.), geröstete knuspriges Brot, geschält oder gekocht Fischfiletfleisch am Spieß gelegt wird, eingetaucht in die Mischung und nach einem wenig Käse Abkühlen wird gegessen.

Bevor Sie Fondue vorzubereiten, sollten Pflege der Gerichte nehmen. Zu diesem Zweck sind spezielle Sets hauptsächlich aus hitzebeständigen Keramiken, Kupfer oder Edelstahl. Sie enthalten in der Regel eine tiefe Schüssel, und wobei das Gemisch hergestellt wird, sowie mehrere kleine Tassen und Gabeln mit zwei speziellen Zähnen. Wenn es jedoch keine solche Menge ist, ist es möglich, eine Schale mit jedem feuerfesten Material zu verwenden und geeignete Größe und Volumen. Statt Gabeln können Zahnstochern oder kleine Spieße mit Bambus Grill nehmen.

Bevor Sie bereiten ein Schokoladen – Fondue, eine bessere Versorgung des Wasserbades zu nehmen, wo die Schokolade rastaplivatsya wird. Wenn Sie es auf einem normalen Feuer zu tun, kann er brennen leicht und sammeln in einen Ball, eine Kerze besser genutzt wird, ist die Mischung nicht einfrieren, und nicht als eine Möglichkeit, zu schmelzen (was ziemlich ineffizient ist).

Um zu erfahren, wie Schokoladenfondue zu kochen, ist mehr zu sagen, denn dieses Dessert allgemeiner wird. Schokolade ist besser qualitativ hochwertigen zu nehmen, bekannte Marken, sein Aussehen (ein dunkles, bitter, etc ..) Abhängig von den Geschmacksvorlieben des Kochens. Sie können durch die Zugabe verschiedener Arten experimentieren. Zusätzlich dazu müssen einige alkoholische Getränke (beispielsweise Whisky, Brandy, Rum, Weinbrand) und Gewürze (Vanille, Zimt, Ingwer, etc.). Für einen angenehmen Geschmack, können Sie ein wenig Butter hinzufügen; diejenigen, die süßen mögen, empfehlen wir mehr Zucker zu nehmen. Die Mischung wurde mit Schokoladencreme verdünnt.

Darüber reden, wie Fondues vorzubereiten aus Schokolade, ist es erwähnenswert, dass die besser mit ihm. Natürlich sehr viele Möglichkeiten. Die vielseitigste Option Stücke von Brötchen oder Brot wäre (Sie können verschiedene Arten nehmen). Sie können auch Früchte oder Beeren nehmen. Wenn die Mischung süß zubereitet wird, ist es besser pokislee, wie Zitrusfrüchte zu nehmen, Stachelbeeren; Wenn Sie dunkle Schokolade, die Frucht empfohlen , mehr süß zu nehmen, hier die spektakulärste Option könnte davon eine Erdbeere, Banane, oder eine Kombination davon sein.