Marmelade aus roten Johannisbeeren: Rezepte für jeden Geschmack
Currant – eine sehr nützliche und einfach köstlich Beere, der Gehalt an Vitamin C in mehr als in Zitrusfrüchten. Im Winter können Sie es frisch zubereiten – nur mit dem Zucker einzufrieren oder kochen. Um zu erfahren , wie man Marmelade von Johannisbeere, aber nicht von einer schwarz und rot, beschreiben wir in diesem Artikel. Sie müssen nur eines der Rezepte zur Auswahl und zur Sache kommen und Kälte im Winter können Sie auf Lager haben nur mit Tee aromatisiert, und verwenden Sie es für Kuchen oder Muffins, Kekse, Fruchtgetränke oder zum Kochen Gelee gefüllt wird.
Marmelade aus roten Johannisbeeren: ein Rezept klassisch
1 kg frische Beeren, müssen Sie die Beeren bewegen:
- 1,2 kg Zucker;
- Glas reines, gefiltertes Wasser;
- 100 g duftenden Blütenhonig;
- Schale einer Zitrone.
Um Schleife Beeren, waschen und lassen Sie das Wasser ablaufen lassen. Cook-Sirup aus der Menge an Zucker und Wasser zu kochen, fügen Sie die Schale und lassen Sie die Platte für 10 Minuten vorzubereiten. Nach dem Stamm, nochmals aufkochen und fügen Sie die bereits vorbereitet Beere. Sie werden genug Zeit brauchen , um Marmelade aus vorbereiten roten Johannisbeeren: Rezept beinhaltet Kochen in mehreren Stufen. Zum ersten Mal ist es für 5-7 Minuten köcheln lassen hat, dann decken Sie die Pfanne mit einem Handtuch und lassen für 6-8 Stunden stehen. Nach dieser Zeit legt erneut den Stau auf dem Herd und Bereitschaft bringen. Es kann wie folgt geprüft werden: Nehmen Sie einen kleinen Teelöffel Flüssigkeit, gießen Sie auf einen Teller und sehen – wenn die Tröpfchenaufstriche, ein wenig mehr kochen, wenn nicht, kann die Schale leicht aus dem Ofen entfernt werden. Jam müssen in die Banken gießen und stehen lassen auf seiner Oberfläche muss plenochka gebildet werden. Und danach können Sie die Blindabdeckungen schließen – Eisen oder konventioneller Kunststoff, und der Lagerung bis zum Winter geschickt.
Marmelade aus roten Johannisbeeren: Fünf Minute Rezept
Nicht haben alle Besitzer genug Zeit, um den Stau aus dem vorherigen Rezepte zu kochen. Daher Sie gut als Grundlage nehmen kann, und ein solches Verfahren – auf 1 kg Beeren, werden Sie von 600 Gramm bis zu einem Kilogramm Zucker müssen, abhängig von der Säure Johannisbeere. Es muss gewaschen und Büste werden. Ein Drittel der Beeren mit Zucker einzuschlafen und auf einer Platte, sobald der Saft steht, fügen Sie die restlichen Beeren und kocht für fünf Minuten. Nach dem Warm sofort in sterilisierte Gläser gießen und Deckel aufrollen.
Marmelade aus roten Johannisbeeren: ein Rezept, das nicht Kochen benötigt
Sie können diese das Werkstück und Marmelade nennen – seinen guten Geschmack dieser nicht verschlechtert werden. Waschen Sie Beeren, bewegen und vernichten einer Mühle oder Mixer, gießen Zucker in einem Verhältnis von 1: 1, obwohl jemand fügt mehr, und jemand weniger – es hängt alles von Geschmacksvorlieben und rühren, bis sie vollständig Sand gelöst und rollen bis zu den Banken. Durch den hohen Gehalt an Säuren, rote Johannisbeeren verschlechtern nicht und bis zum Winter bleiben.
Jam von Johannisbeeren: ein Rezept mit Banane
Diese Sie nicht genau versucht, aber wenn der Koch rote Johannisbeere mit der Banane, Sie süß und sauer, duftend Dessert, eine Schüssel erhalten, die dem festlichen Tisch gelegt werden kann. nehmen Sie:
- Liter der roten Johannisbeere Saft;
- 4 sehr reife Banane;
- 600-700 Gramm Zucker.
Der Saft aus den Beeren kann mit einem Entsafter wie folgt ausgequetscht werden: für 3-4 Minuten, um die Johannisbeeren in der Mikrowelle erwärmen, oder auf einem Dampfbad für 10 Minuten. Nach dem Squeeze von weicher Fruchtsaft durch ein Mulltuch. Bananenschale und pyuriruyte. Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten für Marmelade kochen, zum Kochen bringen auf dem Herd und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 40 Minuten. Ready – gießen Sie in Banken, Walzenbezüge und zurück zur Lagerung. Was auch immer Rezept, das Sie verwenden es, Sie haben ein leckeres, leicht säuerlich Werkstück, das eine natürliche Quelle von Vitaminen für Ihre Familie im Winter kalt wird.
