Wie schnell den Rübensalat kochen? Wie man schnell und richtig die Rüben kochen?

Rote Bete ist Bestandteil vieler Gerichte, ohne die es schwierig ist, den Alltag und die festliche Tafel vorstellen. Was für ein Abendessen ohne Suppe und ein neues Jahr ohne einen Salat? Rote Bete ist nützlich für Salate und Hering unter einem Pelzmantel. Es scheint, sie kochen, sowie andere Gemüse – die Aufgabe einfach genug. Aber nur erfahrene Köche wissen, wie man eine köstliche Zuckerrüben zu kochen. In diesem Fall wird ein Wurzelgemüse, die ein attraktives Aussehen und ernährungsphysiologischen Vorteile nicht verloren hat. Nach Rübe enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter Vitamin C.

Wie rote Rüben kochen richtig: Tipps

1. Das beste Ergebnis wird eine kleine Wurzelfrüchte – nicht mehr als 10 cm Durchmesser, oft große lose innen und geschmacklos. Gemüse sollte gründlich gewaschen frei von Schäden, Schimmel und Fäulnis Spuren sein. Achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen, so dass die Nährstoffe beim Kochen nicht zerstört werden. 2. Schneiden Sie nicht den Schwanz und nicht reinigt die Rüben, um nicht den Saft zu verlieren. Nicht Salzwasser, dh. K. Ein Gemüse enthält viel Natrium selbst, wird überschüssiges Salz seinen süßen Geschmack verderben. Bei Bedarf können die Rüben nach dem Kochen podsolit werden.

3. die leuchtend rote Farbe zu halten, Wasser versüßen oder ein wenig Essig oder Zitronensaft in die Pfanne geben.

4. Versuchen Wurzelgemüse die gleiche Größe zu kochen, so dass sie gleichzeitig Bereitschaft erreicht haben.

Wie und wie viel die Rüben zu kochen?

So wählen Rübenkochtopf, die etwas mehr Gemüse ist – zwischen ihnen und die Wände sollten etwa 1 cm Wurzelgemüse gekocht traditionell in kaltem Wasser, so dass die mehr konservierten Vitamine, aber die Kochzeit erhöht bleiben .. Der Prozess kann durch Platzieren Sie das Gemüse in kochendem Wasser beschleunigt werden. Der Wasserstand muss oberhalb von etwa Finger Rüben Ebene. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und legen Sie über hohe Hitze. Nachdem das Wasser in der Pfanne kocht, weiterhin Zuckerrüben ruhig Feuer kochen, Wasser nach Bedarf hinzufügen. Die Kochzeit kann von einer bis drei Stunden dauern, abhängig von der Größe des Gemüses.

Wurzelgemüse sind bereit, wenn eine Gabel, Zahnstocher oder dünnes Messer leicht sie durchdringt.

Vorbereitung Rüben multivarka

Multivarka bietet reichlich Möglichkeiten für Zuckerrüben zu machen. Eingebaute Programme erlauben Gemüse ohne Geschmack und ästhetischen Qualitäten zu kochen und die Wirtin zulassen, dass andere Dinge zu tun. Es gibt verschiedene Möglichkeiten Rüben in multivarka zu kochen.

Die häufigste und nützlichste – es dampft. Alles ist einfach: kleine Wurzeln gründlich gereinigt und auf einem Kunststoffgitter-Dampfer. Oder schneiden einen großen Teil der Rüben. Gießen Sie in eine Schüssel mit Wasser Multivarki nach unten Marke, setzen Sie das Gemüse. Schließen Sie das Gerät und wählen Sie die „Steaming“ Modus für 40 Minuten. Als allgemeine Regel gilt, Gemüse Timer Ende perfekt zubereitet.

Es gibt einen kleinen Trick, wie die Rüben in multivarka Salat zu kochen. Slicing Gemüse sind am besten, die für 10-12 Stunden im Bett kühlen verwalten nach unten und Ruhe. Deshalb können wir multivarku in der Nacht und am Morgen kochen Rüben setzen ein schön geschnittenes Gemüse.

Lebensmittel in „Suppe / Cooking“ -Modus ist nicht viel anders als die traditionellen. In einer Schüssel die gewaschenen Gemüse nach oben, mit Wasser füllen und wählen Sie diesen Modus für 60 Minuten. Dann überprüfen wir die Bereitschaft 20 Minuten ein wenig länger, wenn nötig kochen.

in der „Quenching“ -Modus? Wie die Rüben in multivarka kochen Die Tasse Wasser legt gießen gewaschen Gemüse. Wo Rübe ist besser, ein wenig mehr zu nehmen, denn je größer das Gemüse, desto weniger werden sie Vitamine verlieren beim Kochen. Das Wasser soll die Wurzeln von 2-3 cm abdecken. Timer eingestellt auf 3 Stunden. Kochzeit für eine lange Zeit, aber der Geschmack der Rüben stellt sich heraus, sehr zart und saftig.

gebackene Rote Bete

Eine weitere interessante Art und Weise , wie die Rüben in multivarka zu kochen, die zu Beginn der Saison am besten für junge Gemüse paßt , wenn sie saftig und zart sind. Auf Gemüse gewaschen, getrocknet mit einem Papiertuch vorzubereiten, die jeweils in Folie verpackt, die zuvor in das Pflanzenöl getropft. Sie schmieren auch Multivarki Schüssel und legen Sie sie Rüben. Schalten Sie das Programm „Backen“ für eine Stunde.

Wie die Rüben in einem Dampfkochtopf kochen?

Ein Druckkochtopf reduziert Garzeit um 3-5 mal. Nach diesem Wunder Topf verliert Wärme nicht durch Verdunstung, und das Essen ist dort den Dampfdruck herzustellen. Wenn Ihre Küche so einen Helfer ist, brauchen Sie nicht lange zu überlegen, wie schnell den Rübensalat zu kochen.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie sicher, dass das Überdruckventil nicht verstopft ist, wird der O-Ring richtig eingelegt und die Pfanne Deckel fest. Gießen mindestens 250 ml Wasser, auf der Waagschale geführt – es nicht mehr als 2/3 gefüllt werden soll. Legen Sie die gewaschenen Gemüse und beginnen, sie zu kochen. Am Ende des Kochens sicher sein, um Dampf abzulassen, da sonst die Wurzeln sind brodeln stark.

So wie die Rüben kochen in einem Dampfkochtopf? Die Antwort hängt von der Saison ist das junge Gemüse 10-15 Minuten gekocht, abhängig von der Größe der alten – 25-30 Minuten.

Viele moderne Multivarki haben auch eine Funktion eines Druckkocher. Kochen in einer Schüssel gießen eine Tasse Wasser multivarochny 1-2 Wurzel, wenn der Satz eine Stahlplatte für Gemüse umfasst – es besser ist, sie sind auf die Gemüse zu verwenden farbigen Gerät. Setzen Sie die Rüben auf einem Ständer und den Deckel schließen. Wenn Sie den gewünschten Druck schnell zu erreichen, gießt heißes Wasser. Expose-Modus "Soup / Cooking" von 30 Minuten. Wenn der Zeitgeber ausgelöst, sanft Dampf abzulassen, darauf achten, nicht zu verbrennen. Um die Tapete und die Decke in der Küche nicht zu verderben, tut es unter der Haube oder vor einem offenen Fenster.

Beets in der Mikrowelle

Eine weitere neue Möglichkeit , um schnell den Rübensalat zu kochen, erfordert die Verwendung eines Mikrowellenofens. Natürlich ist diese Option von der üblichen Pfanne auf Gas sehr unterschiedlich, aber es ist deutlich vor Rate.

Entgegen der landläufigen Meinung, Rüben nicht vor dem Kochen in einem Mikrowellenofen durchbohren müssen, ist es nicht platzt in dem Prozess. Kochen oder in einem Glasbehälter mit einem Deckel oder einer herkömmlichen Abdeckung für die Mikrowelle. Kunststoffbehälter mit Ventil für Dampf entweichen kann, zu passen. Wasser ist nicht erforderlich.

Die Kochzeit hängt von vielen Faktoren ab: die Größe von Gemüse, seine Feuchtigkeit, die Leistungseinrichtung, Glaswaren Materialvolumen Produkte. Grob gesagt, eine kleine Menge an Rüben bei einer Leistung von 1000 W Mikrowelle für 10-15 Minuten gekocht. Beachten Sie, dass Rote Bete ist eine jener Gemüse, die ein wenig länger für sich selbst kochen, so brauchen sie nicht zu übertreiben. Es ist besser, sie zu erhalten, wenn sie etwas halbgar scheinen.

Wenn beide viel Gemüse gebraut, dann in der Mitte der kleinsten Wurzel setzen, t. To. Es wird die Mikrowelle beeinflussen schlimmer.

Bitte beachten Sie, wenn Rüben in einem Glas hergestellt, können Sie es mit kaltem Wasser nicht füllen können, kann das Glas brechen.

Eine ungewöhnliche Art und Weise der Rüben in der Mikrowelle zu kochen

Aber die moderne Hausfrau und einige dieser Innovationen. Sie wissen, wie schnell die Rüben Salat kochen und sogar das Geschirr färben. In dem Mikrowellenofen Rüben können in einem Kunststoffbeutel hergestellt werden. Um dies zu tun, setzen die gewaschenen Gemüse in ziemlich großen Tasche und binden Sie es fest Dichtigkeit der Verpackung zu gewährleisten. Die Methode ist nicht für schwache Nerven, aber es funktioniert, und musste nicht nach dem Kochen zu waschen.

Wie die Zeit zu sparen, wenn Salate zu kochen?

Viele Gerichte, Salat, zum Beispiel, enthalten verschiedene Gemüsesorten, die vor dem Kochen kochen müssen. Natürlich wollen viele Hausfrauen, Zeit zu sparen und entscheiden, um sie zusammen zu kochen. Wie die Rüben zu kochen und Karotten, dass beide Gemüse Präsentation hatte? Die Hauptsache – nicht vergessen, dass die Garzeit sie anders sind. Während Rüben noch fest sein wird, Karotten haben lange brodeln und ist zum Schneiden in Salat nicht geeignet. Es gibt zwei Möglichkeiten, dieses Problem zu lösen:

1. Starten Sie Karotten zu kochen, gekochte Rüben bereits als, t. E. Maximal eine halbe Stunde, bevor Sie planen, es zu bekommen. Sowohl pflanzliche gleichzeitig verschweißt.

2. Starten Sie zu kochen alles auf einmal, aber vergessen Sie nicht die Karotten mit einer Gabel und einem Zahnstocher zu überprüfen, um nicht zu übertreiben. Beets besser auf dem Boden des Topfes und die Karotte auf der Oberseite zu setzen.

Schnelle Kochen Rüben

In Vorabend Chaos Neujahrs und nicht nur eine Frage, wie schnell Rüben Vinaigrette kochen. Die schnellste Art und Weise Gemüse sind bereit, wenn sie und hacken schälen.

Kochzeit – dass in einem normalen Topf, die multivarka (und Kochen, und für ein paar) – halbieren. Aber wie Rüben verlieren fast alle Vitamine und Nährstoffe, Farbe und Geschmack ist schlecht, wenn man so diese Methode am besten verwendet wird, nur in extremen Fällen. Und Rüben werden die Pfanne oder auf dem Grill Dampfer beflecken.

Und wenn Sie die Vorbereitung der traditionellen extra großen Beispiel Gemüse beschleunigen müssen, dann tut dies: kocht es eine Stunde, dann entfernen und kaltes Wasser übergießen. Nach diesem Koch für weitere 20 Minuten und wieder „baden“. Beets wird zum Schneiden bereit sein.

Im Allgemeinen, desto kleiner ist die Wurzeln, desto schneller sie kochen.