Pfefferminz-Sirup: Hauptanwendung und Rezept zu Hause

Viele Menschen wie der erfrischende Geschmack von Minze im Tee oder anderen Getränken. Aber nicht alle Minze wächst auf der Hand, und um eine Infusion, sich darauf vorzubereiten, dauert es eine Menge Zeit. Es ist viel bequemer, einen Kühlschrank in einem Glas konzentrierten Minzsirup zu haben. Sie können es im Supermarkt kaufen, aber es ist besser, selbst zu kochen.

Vorteile und Kalorien Minzsirup

Für die Herstellung von Sirupen Minze oft verwendet , Pfefferminze, umfassend ein ätherisches Öl mit einer Dominanz von Menthol. Im Gegensatz zu den industriellen Design, Sirup, hergestellt unabhängig, hat es einen mehr natürlichen Geschmack und natürliche Zusammensetzung.

Nützliche Eigenschaften des Sirups auf den Organismus ist schwer zu überschätzen:

• verbessert die Verdauung;
• gesteigerter Appetit;
• immer Krämpfe im Bauch loswerden Übelkeit und Lockerung;
• beruhigende Wirkung auf das Nervensystem;
• schnelle Erholung von Erkältungen und Grippe.

Kalorische Pfefferminzsirup beträgt 282 kcal. In seiner Zusammensetzung enthält keine Proteine und Fette, aber nur Kohlenhydrate (70 g pro 100 g Produkt).

Der therapeutische Wert der Pfefferminze ist hoch genug, dass die Verwendung dieser Pflanze im Kampf gegen verschiedene Krankheiten nicht nur frisch, sondern auch getrocknet und in Sirupform ermöglicht.

Kochen verwendet

Die Hauptanwendung von Pfefferminzsirup – Herstellung von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken warm oder kalt. Es wird als natürliches Aroma zu Tee, Kaffee, eine Auswahl an Cocktails und Getränken zugesetzt. Erfrischender Geschmack von Menthol ermöglicht auch Ihren Durst und belebt zu stillen.

Minzsirup kann bei der Herstellung von Kuchen imprägnierte Rührkuchen werden, die Sahne, Wasser ihnen Pfannkuchen und Rösti, kann es mit Eis oder Rahmkäse serviert werden. Geschmack Dessert aus einer solchen Kombination profitieren.

Minzsirup: ein klassisches Rezept

traditionelles Rezept zur Herstellung von Pfefferminze Sirup Bedarf: 1 Tasse Minze, 200 g Zucker und 220 ml Wasser, Zitronensaft oder Zitronensäure (pinch).

Trennt die Blätter von den Stielen, spülen sie mit vielen Wasser, geschnitten in ziemlich großen und dicht in einem Glas verdichtet. Wasser und Zuckersirup zu kochen. Kochen Sie es für 10 Minuten, bis er beginnt zu verdicken. Danach wird in einer Pfanne mit Sirup unteren Blättern der Pfefferminze. Schreiben eines kochen bei schwacher Hitze, dann schalten Sie den Ofen ab. Jetzt Sirup 1 Stunde sitzen müssen.

Zu diesem Zeitpunkt wird die Bank (die angegebene Anzahl der Zutaten erhalten 200 ml bereit Sirup) herzustellen. Pan wieder in Brand setzen. Gibt ihren Inhalt Zitronensäure zu sieden, hinzuzufügen, zu entleeren und den heißen Sirup in das Glas gießen.

Kochzeit Sirup ist 15 Minuten infundiert er 1 Stunde und den ganzen Winter über in einem kühlen, dunklen Ort oder in einem Regal Kühlschrank für mehr als 6 Monate gelagert.

Minzsirup Konsistenz erinnert an frischem flüssigen Honig in Bezug auf Farbe, dann, im Gegensatz zu dem Produkt, das im Laden verkauft wird, ist es nicht grün und gelb. Aber wenn Sie möchten, können Sie natürliche Farbe hinzufügen – ein wenig Spinat-Saft. Dann Minzsirup wird eine interessante grünliche Färbung worden. Darüber hinaus bleibt sein erfrischende Minze Geschmack voll.

Canning Minzsirup für den Winter

Um die Haltbarkeit des Pfefferminzsirup zu erhöhen, kann es zu bewahren. Zu diesem Zweck müssen die folgenden Bestandteile hergestellt werden: 200 g Pfefferminzblätter, 1,5 l Wasser und 1,5 kg Zucker. Von dieser Menge wird 2-3 Külbel Sirup, 0,5 Liter bilden.

Minzsirup im Winter wird in der folgenden Reihenfolge hergestellt:

1. Minzblätter unter fließendem Wasser und in einem Topf gespült.
2. Gießen Sie die Minze Wasser, die Pfanne auf dem Feuer und kochen.
3. Sobald das Wasser zum Kochen kommt, drehen Sie den Herd nehmen und beiseite stellen die Pfanne beiseite für 24 Stunden ab.
4. Nach einer bestimmten Zeit, Stamm, der die Infusion von Minze, dann in einen Topf gießen, den Zucker, und es dann auf das Feuer.
5. Siedet Pfefferminzsirup über niedrige Hitze für mindestens 20 Minuten, es umrühren. Je länger die Garzeit, desto dicker wird sich herausstellen.
6. Heißen Sirup gießen in sterile Gefäße, Deckel und wickeln sie bis zum Abkühlen zu bewahren.
7. An einem kühlen, dunklen Ort etwa 1 Jahr.

Minzsirup zu Hause dreht sich dick und wohlriechend. Und es kann völlig natürliche Honig ersetzen.

Sirup von Pfefferminze und Ingwer

Um den Sirup gewürzte Minze vorbereiten muß ein Glas Zucker nehmen, Wasser und gehackte Minze. Brauchen bleibt nur die Anlage, so müssen sie zuerst von den Stielen getrennt werden. Minze Glas sollte gut verdichtet werden, sonst Sirup Geschmack nicht so intensiv ist.

In einem Topf das Wasser gießt und den Zucker hinzufügen. Boil ein wenig. Dann werden noch heißen Zuckersirup gehackte Minze gießen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen auf diese Weise für einen Tag. Nach einer bestimmten Zeit muß noch einmal den Sirup kochen. Setzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze, lassen Sie 8 Minuten kochen und kochen, dabei ständig rühren. Am Ende des Kochens hinzufügen, getrockneten Ingwer (Pinch). Noch heiß Minzsirup in ein sauberes Glas gießt, mit Deckel abdecken. Lagern Sie im Kühlschrank nicht länger als 6 Monate.

Als würzige aromatische Zusatzstoffe können nicht nur Ingwer, aber Zimt, Nelken und andere verwendet werden.

Wie Minzsirup getrockneter Minze kochen

Wenn plötzlich jemand natürliche Minzsirup im Winter wollte, wenn frische Blätter nirgendwo bekommen haben, können Sie nützliche Zartheit der getrockneten Minze vorzubereiten. Kaufen Sie es in jeder Apotheke.

Pfefferminzsirup Rezept wird unten vorgeschlagen, wird in dem gleichen gesättigten und aromatischen wie im Sommer, erhält aus Pflanzen nur zerrissen gebraut. Zu seiner Herstellung wird eine 50 g getrocknete Minze, 1 l Wasser benötigt, 400 g Zucker.

Das Wasser muss vorab gekocht es getrocknet Minze zu füllen. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel und lassen für 1,5 Stunden stehen. Dann Stamm, der die Infusion, Gaze, in vier Schichten gefaltet, Zucker hinzuzufügen und geringe Wärme überkochen bis dick nicht Pfefferminze Sirup erhalten.

Zu Hause ein Genuss kann jederzeit durchgeführt werden, weil auf getrocknete Minze erhält nicht einfach sein. Ein köstliches Getränk mit dem Zusatz von Minzsirup kühl in der Sommerhitze und im Winter warm kalt.