Rezept-Grill im Ofen

Eines der beliebtesten Gerichte der fröhlichen Feste, vor allem an den Ausgängen der Stadt, auf einem Picknick – dies natürlich, Grill. Ich liebe sie alle. Dieses Gericht kann ein gutes Unternehmen sammeln, und es ist ganz in der Nähe und Familie und Freunde. Allerdings ist es nicht immer die Möglichkeit, auf die Natur zu gehen. Und wenn Sie sich fragen , wie Kebabs kochen in den Ofen, das heißt, die Rezepte für die er erhielt auch sehr gut. Es gibt viele Methoden der Vorbereitung dieses Gericht.

Wenn Sie ein Rezept ausgewählt haben „Kebab in dem Ofen“, wird es wichtig sein , die Bedingungen klar , alles zu befolgen – und alles , was Sie bekommen.

Somit ist die wichtigste Voraussetzung – es ist natürlich Fleisch. Kebabs aus Fleisch verschiedener Sorten hergestellt. Allerdings ist es besser, sie in den Ofen passen junge Schwein oder Lamm zu kochen. Fit und Kalbfleisch, im Gegensatz zu Rindfleisch. Natürlich ist es wünschenswert, dass das Fleisch frisch war.

Weiterhin ist immer noch sehr wichtig, ein kleines Stück von frischem Schweinefleisch und Schafe Schwanz Fett zu haben.

Die dritte Bedingung ist ein gutes Kebab-Fleisch vor aus den Venen, Sehnen, Filme notwendigerweise klar erforderlich Schneiden. Das Fleisch selbst sollte die Größe einer Walnuss in kleine Stücke geschnitten werden, so dass sie praktisch identisch in Größe sind. Noch kleiner ist notwendig, um das Fett zu schneiden. Es sollte fast so viele Stücke sein, da es Fleisch ist.

Gehackter Speck und das Fleisch in einer großen Schüssel geben und hacken Zwiebeln: ein halben Kilo Fleisch soll man Zwiebeln fallen. Starten Sie dann das Marinieren, sowie für den traditionellen Grill. Fleisch soll ein wenig Salz Pfeffer und Paprika sein, eine Prise gemahlener Kümmel hinzufügen und eine Prise gemahlener Samen von Koriander, ein wenig Kurkuma, leicht streut das Fleisch mit Essig schwach, um eine Art von Kebab Geschmack zu geben, dann quetscht eine Zitrone zu. Dann mischte das Fleisch gut, Deckel mit einem Deckel und eine Schüssel Gurke es mindestens eine Stunde zu diesem Zeitpunkt von dem Ofen aufwärmen.

Zu dieser Zeit, wenn der Ofen erhitzt wird, und das Fleisch mariniert, gehen Mahlzeiten für den kommenden Grill zu dienen. Zunächst ist es notwendig, einen Bogen herzustellen, die in dünne Ringe schneiden multipler Follikel in kaltem Wasser mehrmals gewaschen wurde, fügen Sie fein gehacktes Gemüse, eine Prise Pfeffer und eine kleine Menge Zitronensaft oder Essig schwach. Marinierte Fleischspieß sollte etwa 40 cm lang aufgereiht auf, so passen sie in den Ofen.

Die vierte Bedingung, wenn Sie ein Rezept „Kebab in dem Ofen“ verwenden: ein Stück Fleisch am Spieß sollte mit einer Scheibe Speck abgewechselt wird, sollte auf jedem Fall beendet ein Stück Speck Bespannen. Lohnt sich nicht sehr dicht aufgereiht Stücke.

Wenn Sie nicht wissen, wie die Spieße in den Ofen braten, ist es am besten, es auf dem Rahmen zu tun, die anstelle der Pfanne eingesetzt werden kann, und es passen Spieße. Bevor Sie jedoch Spieße in den Rahmen setzen, ist es notwendig, die Pfanne vorzubereiten, die direkt unter dem Grill befinden wird. ein Paar von Folienblättern sollte es sicher, bevölkern sein und auf sie ein paar Scheiben dünn geschnittenen Speck in einer zufälligen Reihenfolge die Pfanne legen. Es ist – nach wie vor eine wichtige Voraussetzung, wenn Sie ein Rezept verwenden „Kebab in dem Ofen.“

Wir müssen jetzt Spieße auf den Grill gelegt, so dass ein Abstand ist, und alles, was in einem vorgewärmten 250 Grad-Ofen zwischen ihnen einzufügen.

Beim Rösten am Spieß mit Folie Tropfsaft zuerst, dann Fett tropft. Kebabs auf wird intensiv gebacken werden, und der Boden dieses aktiven Backen wird ein wenig auf sich warten lassen. Nach und nach Speck auf die Folie gelegt und an ihr entlang verteilt werden dymlenie Fett mit Grill tropft abzuschrecken. Das ist, was wir brauchen, und sobald den oben zazolotitsya Kebab, werden sie die gebräunte Seite unten drehen und für den Moment warten, wenn der Speck auf der Folie Rauch. Wird es ziemlich schnell. Sobald das Fett Rauch, Rahmen mit Grill produzieren wird, auch ein Backblech mit Folie sollte aus dem Ofen entfernt werden.

Wenn Sie das richtige Rezept „Kebab in dem Ofen“ verwendet haben, können Sie das fertige Gericht auf den Tisch vorlegen, streuten seine vorbereiteten Zwiebeln.