Wie Sauerampfer Suppe zu kochen. Rezept für ein Foto

Sauerampfersuppe ist sehr schmackhaft und nahrhaft erste Kurs für die Herstellung von denen brauchen Sie nur die grundlegendsten Produkte. Heute werden wir Ihnen sagen, wie eine Suppe mit Fleisch kochen oder ohne.

Herzhafte und nahrhafte Sauerampfersuppe: Rezept

Bei der Erstellung Gerichte betrachtet keine große Sache. Darüber hinaus ist ihre Herstellungsverfahren der klassischen Küche sehr ähnlich rote Borschtsch. Nur statt Rüben Brühe sollte frisch geschnittenen Sauerampfer hinzugefügt werden. Aber das Wichtigste zuerst.

Welche Produkte müssen wir eine köstliche und nahrhafte Sauerampfersuppe machen? Um dieses Gericht zubereiten sollte erteilen:

• Junge frische Sauerampfer – etwa 300-400 g;
• Knochen Rinderfett – etwa 400 g;
• Kartoffel ist nicht sehr groß – 2 Stück.
• süße Zwiebel – 1 großes Stück;.
• große Karotte – 1 Stück;.
• gekochte Eier – 3 Stück;.
• Frischer Kohl (Beijing verwendet oder belokochannaja werden) – etwa 300 g;
• Salz – nach Ihren Wünschen anzuwenden;
• Petersilie und Dill – 50 g;
• Trinkwasser – 2 l;
• Sonnenblumenöl – 25 ml.

Verarbeitung von Produkten (Obst, Gemüse und Fleisch)

Bevor Sie Sauerampfersuppe kochen, alle Verfahren, die Zutaten. Rindfleisch am Knochen ist gut in warmem Wasser gewaschen, um alle unnötigen Gegenstände zu entfernen. Frische Sauerampfer und Kräuter gespült, kräftig geschüttelt und grob mit einem Messer geschnitten. Gemüse geschält und zerkleinert. Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel geschnitten, gerieben Karotten auf einer Reibe und zerkleinern den Kohl in dünne Streifen schneiden.

Was die Eier, ihre vorgekocht, gereinigt und fein mit einem Messer geschnitten.

Saute Gemüse in einer Pfanne

Sauerampfersuppe der nahrhafte und nahrhaft zu bekommen, ihm gebräuntes Gemüse hinzufügen sicher sein. Für ihre Herstellung in einer Pfanne erhitzen , das Pflanzenöl, und dann Zwiebel und geriebene Möhre Würfel abwechselnd hinzuzufügen. Sowohl gerösteter Zutat in dem transparenten Zustand, gewürzt mit Gewürzen und von der Platte entfernt.

Der Prozess des Kochens Essen in einem Topf

Wie Sauerampfersuppe kochen? Um dies zu tun, verwenden Sie einen großen Topf. Es breitete sich fettig Rindfleisch am Knochen und mit Wasser bedeckt. Nach dem Kochen der Brühe von der Oberfläche des resultierenden Schaums entfernt wird, und dann gesalzen, in Brand Minimalwert gesetzt und 70 Minuten lang gekocht.

Im Laufe der Zeit wird der Knochen entfernt und abkühlen lassen. Mit ihrem fleischigen Teil in große Stücke geschnitten und gehackt.

Im Hinblick auf die Rinderbrühe, legte dann den Kohl und kochen Sie es für ca. 25 Minuten hinein. Dann in einer Pfanne fügen Sie die Kartoffeln, Dill, Petersilie und frischen Sauerampfer.

Pfeffer gewürzt Zutaten, werden sie zum Kochen gebracht und kochen für ca. 20 Minuten. Während dieser Zeit soll, Gemüse ganz weich sein.

Ganz am Ende in der Sauerampfer Suppe vor dem brät die Zwiebel und Karotte hinzugefügt wird, grob gehackt und gekochte Eier. In diesem Teil der Suppe zum Kochen gebracht und kochen für drei Minuten.

Wie die Zeit vergeht, entfernen Sie die Pfanne mit grünem Borscht von Wärme und für 10 Minuten unter dem Deckel verlassen.

Wie das erste Gericht auf den Tisch präsentieren?

Sauerampfersuppe für Kinder und Erwachsene sollten in tiefen Suppenteller vorhanden sein. Ihm zufolge sind die Schale nur verteilt, nachdem sie sich ein wenig unter die Haube zu konfigurieren. Falls gewünscht, kann eine grüne Suppe, können Sie ein paar Löffel dicke Sahne hinzufügen und eine Scheibe frisches Weißbrot anwenden.

Wir tun magere Sauerampfersuppe in multivarka

Bei Bedarf kann eine grüne Suppe mit Sauerampfer kann mager gemacht werden. By the way, verwandelt sich dieses Gericht aus viel billiger als das, was oben dargestellt wurde. Denn für seinen Koch besteht keine Notwendigkeit, Rindfleisch oder anderes Fleisch zu kaufen.

Also müssen wir mageres Mittagessen vorzubereiten:

• frische Sauerampfer – etwa 300-400 g;
• Kartoffel ist nicht sehr groß – 2 Stück.
• süße Zwiebel – 1 großes Stück;.
• große Karotte – 1 Stück;.
• Sauerkraut – 200 g;
• Salz – nach Ihren Wünschen anzuwenden;
• Petersilie und Dill – 50 g;
• Trinkwasser – in Abhängigkeit von dem Volumen der Schüssel;
• Sonnenblumenöl – 25 ml.

Verarbeitungsprodukte

Bevor Grün eine fleischlos Suppe, sollten alle Zutaten vorzubereiten. Gemüse gründlich gewaschen und gereinigt, und dann weiter zu schleifen. Zwiebel und gewürfelte Kartoffeln, Karotten gerieben auf einer Reibe und Sauerkraut Ausbreitung in einem Sieb und mit wenig kaltem Wasser gewaschen (überschüssige Säure zu entfernen).

Was die Greens und frischen Sauerampfer, spülte sie, geschüttelt und nicht sehr fein mit einem Messer hacken.

Röstung Gemüse in einem Batch-Modus

Weil grüne Suppe ohne Fleisch zu tun beschlossen, für ihn, sicher sein, die gebräunt Gemüse hinzuzufügen. Mit ihnen wird die Suppe mehr duftend und nahrhaft.

Also, zum Braten Gemüse nehmen multivarku und aufzuwärmen in ihrem Sonnenblumenöl. Dann lag in der Schüssel eine Karotte und Zwiebel aus. Die Zutaten werden gemischt und bei etwa ¼ Stunde Backmodus gekocht. In diesem Fall müssen die Produkte gut gebräunt sein und transparent. Am Ende ihres mit Gewürzen gewürzt, verteilt auf einzelne Platten und abgekühlt.

Koch erste Mahlzeit multivarka

Nachdem die Zwiebeln und Karotten in der Schüssel Küchengerät spasserovat gegossen ausreichende Menge an Wasser und dann zugegeben, Kartoffeln und Sauerkraut. Zutaten versiegelt und gekocht in der Suppe Programm oder Lösch für eine halbe Stunde. Während dieser Zeit soll, Gemüse komplett fertig sein.

Wenn die Kartoffelwürfel weich sind, fügen Sie die Brühe Salz und andere Gewürze und frische Kräuter und Sauerampfer verbreiten. In diesem Teil der Suppe kocht für weitere 10 Minuten.

Am Ende der Schüssel Multivarki ausgebreitet und alle zuvor Gemüse braten. Die erste Schale verhindern richtig einem großen Löffel, verschlossen und für die Heizung (von ¼ Stunden) stehen gelassen. Während dieser Zeit muss eine grüne Borschtsch absorbiert Röstaromen noch leckere und befriedigender werden.

Stellt eine grüne Suppe auf den Tisch

Trotz des Mangels an Fleisch, fleischlos Suppe mit Sauerampfer stellt sich heraus , sehr schmackhaft und befriedigend. Nachdem er sich in einer Schüssel konfigurieren Multivarki wird gegossen Skeet und an den Tisch serviert. Zusätzlich zu diesem Teller mit einer Scheibe Roggenbrot präsentiert und Mayonnaise oder Sauerrahm. Das ist aber nur, wenn Sie auf eine Diät oder Fasten nicht haften.

Zusammengefasst

In diesem Artikel werden wir zwei verschiedene Arten der Zubereitung von grünem Borscht mit Sauerampfer beschreiben. Mit Hilfe eines speziellen Rezept, Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch alle Familienmitglieder erfüllen zu füttern.

Es soll beachtet werden, dass für die Herstellung der betrachteten Gerichte kann nicht nur Rindfleisch am Knochen angewandt werden, sondern auch zum Beispiel Suppe Huhn, Schwein, Lamm, und so weiter. G. mit dieser Zutaten zu Hause Suppe zubereitet in dem gleichen schmackhaft, nahrhaft und nahrhaft wie in das erste Rezept.