Köstliche rote Suppe: Kochen zu Hause

Roter Borschtsch kochen , die unten diskutiert werden, ist ein traditionelles Gericht des ersten Slawen, meist östlicher Herkunft. Es ist erwähnenswert, dass diese Suppe sollte ausschließlich auf das Fleisch mit Knochen hergestellt werden. Nehmen Sie für dieses Gericht wird Rind- oder Kalbfleisch empfohlen.

Schritt für Schritt Kochen Borschtsch

Notwendige Zutaten:

• Rüben Durchschnitt – 2 Stück;.
• mittelgroße Kartoffeln – 1-2 Stk;.
• Fleisch am Knochen (Kalb oder Rind) – 200 g.
• kleine Glühbirnen – 2-3 Stück;.
• Apfelessig – 1 große Löffel;
• Carrot big – 1 Stück;.
• Lorbeerblatt – 2-3 Stück;.
• Salz – nach dem Ermessen;
• Sauerkraut – ein paar Löffel;
• Frischer Kohl – 1/3 einer kleinen Stecker;
• Pflanzenöl – 3 große Löffel;
• gemahlener roter Pfeffer – optional.

Die Verarbeitung des Fleischprodukts

Red Borschtsch kochen , die nur 1,5 Stunden dauert, beginnen Sie mit kochendem Rind- oder Kalbfleisch zu tun. Doch bevor das Fleisch gut verarbeitet werden. Es muß nicht-essbare Elemente gewaschen, gereinigt werden, und dann teilweise von dem Knochen getrennt und Kotelett auf mittelgroße Stücken. Danach wird das Produkt (zusammen mit Knochen) in den Topf gesetzt werden, gießen normales Wasser (2/3 Teile), aufkochen, Salz, fügen Sie das Lorbeerblatt und für 60-80 Minuten kochen. Es ist zu beachten, dass nach und nach den Rest der Zutaten in den Prozess des Kochens das Fleisch verteilen sollte.

Gemüseverarbeitung

Kochen red Borscht beinhaltet die Verwendung eines Standard-Set von Gemüse. Um dies zu tun, waschen und zu reinigen Kartoffeln, Rüben, Zwiebeln, frischen Kohl und Karotten. Danach sollten sie zerkleinert werden. Kartoffelknollen, Kohl und Zwiebeln werden am besten in kleine Würfel schneiden, Möhren und Rüben, und es ist wünschenswert , auf einer großen Reibe zu reiben.

Wärmebehandlung von Lebensmitteln

Es ist bekannt, daß rote Suppe, deren Herstellung die Verwendung großer Mengen an Gemüse beinhaltet, aufgrund der Anwesenheit darin von Zuckerrüben eine entsprechende Farbe hat. So gab sie die Suppe ist nicht nur Farbe gesättigt, aber der Geschmack, empfiehlt es sich in der Pfanne zu braten. In diesem Fall kann das Produkt sicher, das Pflanzenöl und 1 Esslöffel Apfelessig hinzufügen.

Im Prozess Fleisch, um es folgende Zutaten benötigten allmählich ausbreiten siedenden: frische Kohl, Möhren, Sauerkraut, Zwiebeln, Kartoffeln und Rüben. Nachdem alle Produkte weich sind, wird die Suppe gewünscht wird, das Salz und Pfeffer abschmecken, hinzufügen, wenn nötig, und dann vom Herd nehmen.

Richtig Serve

Köstliche rote Suppe, die Vorbereitung auf die wir in diesem Artikel angesehen haben, sollten Sie an den Tisch bringen heiß. Auch wird dieses Gericht empfohlen, eine frische dicke Sahne, Weißbrot und Mayonnaise zu präsentieren. Es sei darauf hingewiesen, dass dies ein ziemlich hochkalorische Abendessen ist, und daher ist es besser, nicht während einer Diät zu essen.

heilsame Ratschläge

Einige Hausfrauen werden hinzugefügt , um die rote Suppe und Zutaten wie Pfeffer, Bohnen, Gurken, frische Kräuter und so weiter. Es gibt dem Gericht ein reiches Aroma.