Pilz orpin. Pilz Kohl oder Krause Glucke

Bizarr geformter Pilz orpin betrifft seltene Arten. In der Natur kommt es so selten, dass die meisten Länder schützen ihn, balanciert in seinem Red Book. Er wächst in Wäldern von August bis November. Entwickelt sich auf den Stümpfen und in der Nähe von Bäumen, raspolzayas ihr Handeln Wurzeln.

Dieser parasitäre Pilz. Wegen seiner markanten roten Bäume verrotten. Für eine Person ist es sehr nützlich. Fällt in die Kategorie von Speisepilzen und wird in der Medizin verwendet wird, wird es von schweren Drogen vorbereitet. Für den Einsatz in der Küche und der Medizin ist es besonders kultiviert.

Herkunft des Namens

Die Form eines ungewöhnlichen Pilz ist ähnlich wie die großen Köpfe Kohl Blumenkohl. Daraus ergibt sich die populäre Name stammt von „orpin“. Im Lateinischen ist es Krause Glucke (Sparassis crispa) genannt. In Englisch der Klang seines Namens als „Pilz-Gehirn“, „Pilz-frills“, „Pilz Blumenkohl.“ In Russland ist es akzeptiert, einen Pilz oder Spalt Kohl zu nennen.

Bereich

Das Verbreitungsgebiet des Pilzes ist umfangreich. Er selten in einem Gebiet gefunden von Europa nach Sachalin Stretching. Er mag die Erde, die sich im Nordkaukasus und in Georgien. Darüber hinaus ist der Pilz Kohl oder lockig sparasis, beheimatet in nordamerikanischen Wäldern. Geeignet, um seinen Lebensraum und Bedingungen für die russischen Wälder. Allerdings ist es möglich, sehr häufig zu finden.

Er zieht es in natürlichen Ökosystemen zu regeln, die sich um den Kiefern, Lärchen, Eichen und Buchen gebildet werden. Seine Fruchtkörper sind eng an dem altersschwachen Stümpfe oder kahlen Baum -unterlagen gehalten. Sie sind leicht mit anderen essbaren sparassisov Blick verwirrt, lieber in den Fichtenwäldern wohnen. In Sparassis nemecii Farbe des Fruchtkörpers, weißlich, und ihre Zweige sind fehlende Zähne.

Die Morphologie des Pilz-Kohl

Pilze, Entwicklung, erreichen großzügig Größen. Einige von ihnen werden bis zu 50 cm, und manchmal mehr im Durchmesser und wiegen mehrere Kilogramm (es gibt sogar desyatikilogrammovye Riesen). Doch unter solchen Giganten häufiger Kohl mit einem jährlichen Pilzfruchtkörper, deren Durchmesser im Bereich von 5 bis 30 Zentimeter.

Struktur des Fruchtkörpers ist ganz einfach. Für seinen kurzen Stumpf zu den zentralen Verzweigung Geweihschaufeln befestigt. Ihre Spitzen einge inside-crown vague trichterförmigen Kappe.

Hüte Größe klein ist, nur 1-3 Zentimeter. Ihre gewellten Rand, eingewickelt, oft seziert. Nabenkappen, zunächst milchig-weiß, im Laufe der Zeit, Verdunkelung zu den Farben braun, glatt mit nackten oder raue Oberfläche ist von dunklen cremefarbenen bis hellbraun, und noch vor den intensiven Ockertönen.

Farbe fleischig-ledrig weißen Tuch. Austrocknung, geht es in wachsartige hornartiger Konsistenz. Seltene Pilz orpin verströmt einen angenehmen Geruch und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Wir weißlich-Creme oder gräulich wachsartige Konsistenz Hymenophor. Zystide abwesend. In neamiloidnyh, hyalin, shirokoellipsoidalnyh Streit, an der Basis der kurzen und kosoottyanutyh leicht verdickte Wände.

Pilz Kohl Anbau Technologie

Technologie des Anbaus von Kohl Hasen sorgfältig gearbeitet, die Japaner und Amerikaner. Sie haben einige angebauten Sorten patentiert. Der Haupt-Rebsorte im Gegensatz zu Pilzen reift (55-80 Tage) und die Farbpalette von Fruchtkörpern – Variationen von weißen und cremefarbenen Tönen.

Ausgezeichnete Wachstum Pilz Sprossen auf sterilisierte Substraten. Bereiten sie von Sägespänen mit Weizenkleie vermischt wird. Dies ergibt eine gute Produktivität. 3 kg Substrat wächst auf 800 g Fruchtkörper.

Vorteile Krause Glucke

Traditionelle Medizin ist weit verbreitet und Fungoterapiya Hase Kohl. Seine Fruchtkörper sind gesättigte Polysaccharide mit inhärenten Antitumor und immunmodulatorische Wirkung. Sie enthalten ein natürliches Antibiotikum, das die Entwicklung von Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus unterdrücken kann.

Darüber hinaus enthalten sie antimikrobielle bioaktiven Komponenten. Sie behandeln Krebs (insbesondere Melanom und Sarkom). In der Gynäkologie auf der Basis Krause Glucke bedeutet Hormonstörungen lindern, behandeln gutartigen und krebsartigen Tumoren. Er ist in die speziellen Diäten enthält. Fungal cabbage als aktive Komponente zu den Formulierungen hinzugefügt verwendet, um alle Arten von Diabetes zu behandeln, und virale Hepatitis.

Ein weiterer Pilz orpin in Diätetik verwendet. Seine reduzierten Kalorien fördern eine erfolgreiche Gewichtsabnahme. Weil es zu einer stetigen Gewichtsreduktion führt, behandeln sie Fettleibigkeit. Zur gleichen Zeit wird der Körper nicht von lebenswichtigen Mineralien entzogen und Aminosäuren für ihn.

Mit Pilze Kohl in Kochen

Überwuchern Pilze sind in der Regel nicht in der Küche zu verwenden. Sie sind sehr hart und haben einen bitteren Geschmack. Junge Pilze eignen sich zum Kochen. Ihre Textur und Geschmack ähnlich wie Morcheln. Sie sind ausgezeichnete gebraten, getrocknet und gekocht. Gut Pilz orpin als Zusatzstoff in jedem Essen. Mit ihm macht ausgezeichnete Suppen, Salate, Vorspeisen und Hauptgerichte.

Traders Salate auf den Märkten verkaufen oft diese Pilze und bietet ihnen gebeizt. Allerdings müssen Sie ihre Wahl aufmerksam sein. Tremella, erhältlich in einer Auswahl Basar ist zusammengebrochen – Sie sind leicht mit anderen Arten von Pilzen verwechselt.