Appetizer der roten Fische: köstlich und raffiniert

Vorspeise Lachs schmücken jeden Tisch – auch festlich, sogar täglich. Für seine Herstellung erfordert ein Minimum an Zeit und Zutaten. Wir bieten Rezepte Sandwiches, Canapés und andere Snacks mit roten Fischen. Wir wünschen Ihnen einen kulinarischen Erfolg und Ihre Haushaltsmitglieder und die Gäste genießen Sie Ihre Mahlzeit! Vorspeise Lachs

Canape mit roten Fischen

Ihr Urlaub Tisch buchstäblich bricht aus verschiedenen Speisen und Getränken, aber etwas fehlt noch? Helle und original Vorspeise von Lachs definitiv Gäste überraschen und ihre Mägen gewinnen. In wenigen Minuten können Sie Mini-Sandwiches, die Tapas genannt werden.

Liste der Produkte:

3-4 Scheiben Brot (weiß oder schwarz – ist nicht so wichtig);
100 g gesalzene Forelle;
einige frische Salatblätter;
50 g Butter.

Vorspeise Lachs (Canapés) ist wie folgt:

1. Um Kredite Brot zu starten. Wie es für Mini-Sandwich schneiden? Stücke müssen in Form klein und gleichförmig sein (beispielsweise in Form eines Quadrats oder Kreises). Von Brotscheiben müssen unbedingt die Kruste abgeschnitten.

2. Öffnen Sie die Verpackung von Butter. Mit einem Messer legen wir eine dünne Schicht auf den Barren Stücke.

3. gesalzene Forelle in Scheiben geschnitten. Aber nicht zu fein. Für jedes Mini-Sandwich ein Stück Fisch setzen.

4. Kopfsalat wird mit Wasser aus dem Wasserhahn gewaschen. Dann abgetupft sie mit einem Handtuch. Reißt Salat in kleine Stücke. Dann verteilt auf einer Schicht aus Fisch. Oben Salat setzte wieder ein Stück Forellen.

5. Es bleibt jedes Mini-Sandwich mit einem Zahnstocher zu durchstechen oder Spieß für besonderen Canapés. Nun liegt einen Snack in einer schönen Platte heraus und servieren.

Brötchen mit roten Fischen

Wir brauchen die folgenden Produkte:

Bauch roter Fisch;
ein Brot;
40-50 Gramm Butter.

Herstellung von Snacks mit roten Fischen (Foto + Anleitung):

Schritt Nummer 1. Schnappen Sie sich ein Laib und seine Kruste abgeschnitten. Wir tun es sehr sorgfältig.

Schrittnummer 2. Die Pulpe wird in dünne Längsnähte geschnitten.

Schritt Nummer 3. Jedes Stück Fett mit Butter. Die Schicht muss dünn sein.

Schritt № 4. über das Öl legte ein Stück roten Fisches (zum Beispiel Lachs oder Forelle).

Schrittnummer 5. Wir wenden Schichten abrollt. Sie können sie nur gewaltsam öffnen mit Zahnstochern, die Form zu halten. Aber am besten von allen Rollen in gewickelte Plastikverpackung und in den Kühlschrank für 2 Stunden. Kalt servieren.

Vorspeise Salat von Lachs in Törtchen

Food set (basierend auf 12 Portionen):

150-200 g Äpfel;
Dill;
200 g Ananas (erhältlich Konserven);
150 g salz roten Fisch;
wenig Mayonnaise.

Für Törtchen:

2 EL. l saure Sahne;
100 g Butter;
1 Teelöffel Backpulver .;
Eier – 2 Teile;
6 EL. l Mehl.

Zubereitung:

1. Die Äpfel wurden in fließendem Wasser gewaschen. Entfernen Sie die Schale und Samen. Shred (vorzugsweise Würfel).

2. Öffnen Sie eine Dose Ananas. Auf Salatblätter etwa die Hälfte des Inhalts. Ananas wie Äpfel, in Würfel schneiden.

3. Jetzt für gesalzen roter Fisch. Dies kann ein Lachs oder Forelle sein. Es hängt alles von Ihren Geschmacksvorlieben. Die Fische sollten in dünne Streifen oder Würfel geschnitten werden.

4. In einer Schüssel Legen Sie die gehackten Äpfel, Ananas und Forelle (Lachs). Majonäse. Mit gehackter Dill. Gründlich mischen die Zutaten.

5. Wenn Sie sehr wenig Zeit haben, können Sie fertige Torten kaufen. Aber es ist besser, sie selbst zu backen. Um zu beginnen, den Test zu tun. Es ist notwendig, die Butter zu schmelzen, und es dann mit Sahne in eine Platte gießen. Gießen Sie das Mehl und Backpulver. Fügen Sie die geschlagenen Eier. Gründlich kneten den Teig. Wir vertreiben es in 1 EL. l in speziellen Formen für kleine Kuchen.

6. Törtchen senden in den Ofen. Bake wenigen Minuten (bei 220 ° C). Sobald sie sich erheben und gespült, erhalten Sie die Pfanne aus dem Ofen. Die Unterseite des Stapels ist in der Mitte eines jeden kleinen Kuchen gepresst. Es ist notwendig, die Vertiefungen zu erhalten.

7. Re-senden Körbe in den Ofen. Backen Sie für 10-15 Minuten. Wir ziehen und warten auf sie vollständig abkühlen lassen. Dann füllen Sie das Törtchen Salat und dekoriert mit vielen Grün. Vor dem Servieren Snacks auf dem Tisch ist es möglich , ein paar Stunden in den Kühlschrank zu halten.