Menü für jeden Tag. Was Rindfleisch für die zweite kochen?

Beef – eine der beliebtesten und am häufigsten in der Lebensmittel Fleisch verwendet. Es ist weniger fettig und daher weniger schädlich als Schweinefleisch, sowie verschiedene viele nützliche Eigenschaften. Zum Beispiel Rindfleisch enthält eine große Anzahl von Proteinen für den menschlichen Körper benötigen, die auch nach beibehalten wird Wärmebehandlung von Fleisch fast voll, und Vitamin B12. Darüber hinaus wird der Rindfleischverbrauch häufig in Fällen von Anämie empfohlen und schädliche Cholesterinspiegel zu senken.

Neben vielen nützlichen Eigenschaften, hat es einen wunderbaren Geschmack. Rindfleischgerichte – eine gute Lösung für die Herstellung von Mittag- und Abendessen, Suppen und Hauptgerichten. Wenn wir über das erste Gericht zu sprechen, kann das Fleisch kocht fast jeden von ihnen. Traditionelle Kohlsuppe, Borschtsch und andere Zubereitungen Fleisch enthalten, einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma erwerben erhalten und weniger fetthaltig als mit Schweinefleisch oder Geflügel gekocht. Wir werden nicht diskutieren Rezepte für Suppen, und darüber reden , was Rindfleisch zu kochen für die zweite oder Abendessen. Ich möchte ein paar beliebte Rezepte bieten, die in der Tageskarte verwendet werden kann. Also, was Rindfleisch für die zweite kochen?

Gulasch

Einer der beliebtesten und leicht zu bereiten Speisen vom Rind – es ist sicherlich das Gulasch. Um es zu kochen, müssen Sie ein Minimum von Produkten. Pro Portion: Rindfleisch – etwa 200 g, 3 Esslöffel Tomatenmark, ein Esslöffel Mehl, Salz, Pflanzenöl. Zuerst müssen Sie in einer Pfanne in Pflanzenöl, bis das Fleisch braten, bis sie leicht gebräunt ist. Kochen ein Gericht am besten in einer tiefen Pfanne oder Topf. Sie können das gebratene Fleisch in einer flachen Pfanne verschieben, nachdem es gebräunt ist. Nun, um das Fleisch der Tomatenmark hinzufügen und mit Wasser füllen, so dass sie ihn vollständig bedeckt. Mix and Eintopf Rindfleisch für 10 Minuten, worauf ein Formvolumen ( ein halbes Glas) Brühe etwas abkühlen lassen und gießt es Mehl. Gut mischen und zurück in die Schüssel gießen, wo Gulasch vorbereitet. Zwiebeln fein hacken und braten getrennt, fügen Sie ihn auf den gleichen, um das Fleisch, fügen Sie die Schüssel mit Salz, Pfeffer und Lavrushka. Eintopf für 5 Minuten, streut Kräuter. Schmackhafte zweite von Rindfleisch bereit! Natürlich müssen die Beilagen nicht vergessen, passt fast jede Kartoffeln, Reis, Buchweizen, Pasta.

Bœuf Stroganoff

Ein weiteres Gericht, das notwendig ist, ganz zu schweigen von der Tatsache, dass der Koch Rindfleisch für die zweite – ist Stroganoff. Zu seiner Herstellung benötigen wir: Rindfleisch, saure Sahne, Zwiebeln, Tomatenmark, Mehl, Butter, Salz, Pfeffer. Das Fleisch in Stücke geschnitten, von etwa 2 cm dick und sie halbierte die Dicke abstoßen. Die erhaltenen Stücke geschnitten in Keile Länge von 3-4 cm und streuen sie mit Salz und Pfeffer. In einer Pfanne schmilzt eine wenig Butter und es in einem Teelöffel Mehl anbraten, dann 100 g saure Sahne und Wärme für eine weitere Minute. Fügen Sie 2 Esslöffel Tomatenmark, rühren. Sauce zubereitet. Legen Sie es in ein anderes Gericht, wie ein Topf, Pfanne und ist immer noch nützlich. Fry die vorbereiteten Fleischstreifen, nur nicht alle auf einmal, aber ein paar Stücke, so haben sie den Saft nicht zulassen, legen Sie das Fleisch in einer Schüssel mit der Sauce. Braten Sie die Zwiebel, gießen Sie die gleiche Richtung. Alle Produkte befstroganova Montage. Mischen Sie sie nach oben und zum Kochen bringen, kocht es nicht notwendig ist. Hier ist eine andere Antwort auf die Frage: „Was Rindfleisch für eine Sekunde, um zu kochen“ Servieren mit einer Beilage, sind die zweiten Sie fertig!

Wie Sie sehen können, Gerichte vom Rind vorbereitet – es ist einfach und schnell, bequem und sehr schmackhaft. In der Tat, Rindfleischgerichte sehr. Es kann gekocht und Braten, Schmoren und Backen werden. Sie, wie bereits erwähnt, ist perfekt mit jeder Beilage kombiniert. Von da kann man die Füllung kochen, die die Grundlage von Koteletts bilden, Füllungen für Kuchen, Aufläufe oder zum Beispiel Pasta nautischen. Rindfleisch mit Kartoffeln in den Ofen oder backen, so die perfekte Hauptgericht zu erhalten, die nicht kochen Garnitur erfordert.