Wein tsimlyanskoye: Beschreibung, Preise und Kundenrezensionen. Geschichte der Tsimlyansky Sektfabrik

Für die Geschichte der Weinbereitung in der ganzen Welt, die Kultur der Herstellung der Getränk der Götter entwickelt. Don Kosaken investierten auch ihren Anteil an den Prozess der Weinproduktion. In diesem Artikel erfahren Sie, was berühmte Tsimlyan Schaumweine sind.

Geschichte der Herkunft der Tsimlyanweine

Berühmte Tsimlyan-Schaumweine sind auf das Aussehen der Don Winzer zurückzuführen, die die Produktion vor einigen Jahrhunderten erschaffen haben. Das Getränk war so erfolgreich, dass es der Aristokratie und dem russischen Adel zugeführt wurde.

Der Wein erhielt seinen Namen von dem Don Dorf von Tsimly, das für sein günstiges Klima für wachsende Trauben berühmt war. Massenproduktion begann nach lokalen Winzern gelernt, wie man eine Rebe richtig zu wachsen und Trauben zu einem hochwertigen Getränk zu verarbeiten. Erhaltene Informationen, dass die Qualität des Tsimlyan-Weines von Peter I. geschätzt wurde . Im Jahr 2014 wurde der russische Produzent 228 Jahre alt.

Bis heute ist JSC Tsimlyansk Wines die größte maßgebliche Firma für die Herstellung von alkoholischen Getränken. Die Teilnahme an internationalen Wettbewerben ermöglichte es dem Unternehmen, seine Produkte auf dem Weltmarkt zu präsentieren.

Tsimlyansk Wein in der Geschichte von Russland

Die Erwähnung von Tsymlyan-Weinen findet sich in den Werken von A.S. Puschkin Er beschrieb oft Feste, von denen der Don ein funkelndes Getränk war. Obwohl dieser Wein damals nicht als Elite betrachtet wurde, wie zum Beispiel französisch.

Der Naturalist Samuel Gmelin in seinen Memoiren auf der Reise zum Don im Jahre 1767 erwähnt auch den Tsimlyaner Wein. Seiner Meinung nach hatte das Getränk einen scharfen, nicht wiederholbaren Geschmack. Darüber hinaus stellte er fest, dass der Don-Wein nicht unter den berühmtesten europäischen alkoholischen Getränken war.

Überraschenderweise feierte auch Kutuzov selbst seinen Sieg über Napoleon mit dem berühmten Tsimlyan-Wein. Diese und viele andere Ereignisse sind ein Beweis für die Einzigartigkeit des erstaunlichen Weines.

Tsimlyansk Schaumweine

Der Begriff "Schaumwein" wird von vielen Fachleuten auf unterschiedliche Weise interpretiert. Manche glauben, dass dies der übliche Champagner ist. Andere argumentieren, dass funkelnde Getränke eine separate Sorte unter einer Vielzahl von Weinen sind. Es gibt keine eindeutige Meinung zu dieser Punktzahl, aber das Tsimlyan-Getränk wurde gerade wegen der ungewöhnlichen Kombination von Rotwein und Luftblasen so beliebt. Bis heute hat die Marke viele Verehrer auf der ganzen Welt.

Traditionell wird der Don-Wein aus Rebsorten wie RKatsiteli, Chardonnay, Muskat und Aligote hergestellt. Auch Tsimlyansky-Sektfabrik bietet in seinem Sortiment traditionelle Champagner-Brut und Demi-Sek., Die auch bei Kennern des Elite-Alkohols sehr beliebt ist.

Ein besonderes Merkmal der Verpackung von Produkten von Don Winzern ist die Note "Vorbereitet durch den alten Kosakenweg" und das Porträt von A.S. Puschkin, der ein großer Fan von Sekt war. Tsimlyansk-Getränke werden nicht nur in herkömmlichen Glasflaschen, sondern auch in Kartonbehältern hergestellt.

Technologie der Herstellung von Tsimlyan Weinen

Da die Don-Kosaken nicht die Kunst der Weinbereitung besaßen, war zunächst die Technik der Produktion des Getränks eher primitiv. Trauben wurden im Spätherbst gesammelt und in die Maische auf gewöhnlichen Holzschwimmern gerieben. Die resultierende Masse wurde in große Fermentationstanks gelegt. Aber wie im Winter war dieser Vorgang praktisch unmöglich, der Wein gewann die Farbe gut .

Ein paar Monate später wurde die Pulpe filtriert und der entstehende Saft wurde in Flaschen gegossen. In dieser Form wurde der Tsimlyansk- Wein bis zu den ersten warmen Tagen gehalten. Um die Dichtheit zu gewährleisten, wurden mit Harz gefüllte Korkstopfen verwendet. Dies erlaubte nicht, dass Luft in den Wein eindringen und diesen oxidieren konnte.

So setzte sich der Fermentationsvorgang in Flaschen noch mehrere Monate fort. Während dieser Zeit erwarb der chimische Wein natürliche Blasen und eine reiche rubinrote Farbe. Solch eine einfache Technik heißt Cossack Geheimnis. Zweifellos hat sich der Prozess der Weinherstellung mit dem Aufkommen der Technik verändert. Aber der Anbau von Trauben und Produktionsstufen blieb gleich. Die moderne Fabrik der Tsimlyansk-Weine hat sich nur verbessert und den Prozess beschleunigt.

Wie trinke ich Tsimlyansk Wein?

Der heutige Don Wein hat hervorragenden Geschmack und hohe Qualität. Die Kombination von sprudelnden Blasen mit einem Rubin-Tönung macht dieses Getränk einzigartig.

Um Wein zu servieren, empfiehlt es sich, Gläser Klarglas mit breitem Hals zu verwenden. Dies ermöglicht es Ihnen, den Fluss der Rubinfarben und rosa Schaum zu genießen, die gebildet wird, wenn Kohlendioxid freigesetzt wird.

Experten empfehlen zu probieren Tsimlyansk Wein gekühlt auf 7-10 Grad. Dies zeigt seinen subtilen Geschmack. Als Snack können Sie Fleisch- und Fischgerichte servieren. Perfekt kombiniert funkelnden Tsimlyanskoye Wein mit Früchten und dunkler Schokolade.

Trinken sollte nicht zu schnell verzehrt werden. Sie müssen jeden Schluck genießen und den Geschmack eines wunderschönen Traubennektars genießen. Tsimlyansk Sekt, dessen Preis ziemlich demokratisch ist, ist ein lebendiges Beispiel für ein hochwertiges Alkoholprodukt.

Wo kaufen?

Sie können berühmten Wein sowohl in Russland als auch in europäischen Ländern kaufen. Die Teilnahme des Unternehmens an internationalen Wettbewerben erlaubt die Produktion auf Weltniveau.

Besonders beliebt ist der funkelnde Tsimlyanskoe- Wein in den Geschäften von Rostov-on-Don, Moskau und Volgodonsk. Darüber hinaus können Sie Wein über einen Online-Shop mit Hauszustellung bestellen.

Seit 2011 sind die Produkte des Werkes Tsimlyansky den Bewohnern solcher Städte wie Nischni Nowgorod, Ufa, Chabarowsk, Samara, Irkutsk und anderen zugänglich. Dies war auf die Eröffnung offizieller Repräsentanzen und Filialketten in verschiedenen Regionen Russlands zurückzuführen.

Sie können auch den Geschmack des berühmten Getränks im Verkostungsraum im Werk Tsimlyansky probieren, wo die besten Sorten von Schaumwein probiert werden. Bekanntschaft mit den Produkten von Don wird dazu beitragen, die Wahl der Abwechslung vor dem Kauf zu bestimmen. Sie können die Verkostung sowohl im Internet als auch direkt beim Unternehmen bestellen.

Wie viel kostet Tsimlyansk Wein?

Die Kosten für Tsimlyan Wein variieren von 500 bis 750 Rubel pro Flasche 750 ml. Der Preis hängt in der Regel nicht nur von der Besoldungsgruppe und der Verkaufsregion ab. Es ist notwendig zu verstehen, dass Vermittler ihren Aufschlag auf die Ware machen. Deshalb ist es am rentabelsten, alkoholische Produkte vom Hersteller zu kaufen.

Wein Tsimlyanskoe: Kundenrezensionen

Kommentare zum Web über den Don-Wein sind sehr positiv. Viele Benutzer merken den erstaunlichen und einzigartigen Geschmack des Tsimlyan funkelnden Getränks. Seine Kombination mit fast allen Gerichten macht den Wein zu einem echten König von einem herrlichen Fest. Die Qualität des Getränks wird auch von denen, die sehr weit von den Feinheiten und Nuancen der Weinkunst sind, geschätzt.

Der einzige Nachteil der Nutzer ist die Unzugänglichkeit von Wein in einigen Städten Russlands und der nahen auswärts. Vielleicht liegt das an dem Mangel an zuverlässigen Lieferanten in abgelegenen Regionen. In jedem Fall kann Tsimlyansk Wein immer über Online-Shops gekauft werden, die eine große Auswahl an Produkten mit einem minimalen Aufschlag bieten.