Plum Likör zu Hause. Ein paar einfachen Rezepte

Selbst gemachte Getränke auf der Basis der Beeren sind die beste Ergänzung zum Dessert. Und einer der köstlichsten ist die Pflaume Likör. Zu Hause ist es ganz einfach, zu kochen, auch wenn Sie haben Ihren eigenen Garten oder Grundstück nicht in dem Land, verrohrte Pflaumenbäume. Zum Zeitpunkt der Ernte großzügigen Preises der Frucht der niedrigsten Raten erreicht, so einen Eimer Rohstoff kaufen – mit Gewalt, vielleicht, zu jedem. Und dann – Zucker und Spirituosen (nicht unbedingt die teuerste, aber Qualität), und wir bekommen einen leckeren Pflaumenlikör in der Heimat, die Fruchtgetränke sicherlich viel schmackhafter und gesünder Geschäft ist. Darüber hinaus sind Sie zuversichtlich in seiner Zusammensetzung als sein eigenes Getränk tat!

Plum Likör zu Hause

Gut geeignet als Rohstoff reif (vielleicht sogar ein bisschen überreif) Obstsorten. Es kann eine Ungar oder Reneklode, Mirabelle oder Ei sein. Wenn plötzlich haben Sie die wilde bekommen, nicht gestört werden, sondern nur die Menge dieses Bestandteils, wie Zucker, Anstieg um rund 40 Prozent, erreicht dann ein gutes Ergebnis. Was müssen Sie Pflaume Likör zu Hause machen? Ein einfaches Rezept enthält nur drei Zutaten: Zucker, Pflaume Wodka. Für jeweils 2 kg Rohmaterial (ohne Knochen) braucht ein Pfund Zucker zu nehmen und einen halben Liter Wodka. Wodka kann mit einem verdünnten Alkohol (bis zu der Stärke von 40-45%) ersetzt wird, ist gut brauen oder Brandy gereinigt.

Plum Likör zu Hause. Rezept

1. Die Früchte werden gründlich in Wasser gewaschen. Wurde aus den Blättern gereinigt und Stiele, Samen und eventuellen Zerfall. Die Haut sollte nicht entfernt werden.
2. Als nächstes muss der sich ergebende Pulpe zu einem einheitlichen Aufschlämmungszustand gefräst werden. Dies kann unter Verwendung eines Mischers, Schleifer, Mixer getan werden, sogar aus Holz Teigrolle – alle die gleiche wie die Hauptsache – das Ergebnis.
3. Schlamm wird gegossen in das Netz Drei-Liter-Glas und fügen Sie den Zucker. Sorgfältig rühren.
4. Bank, den Deckel zu verriegeln und auf drei Tage in der Wärme eines sonnigen Platz, auf die Masse des leeren Saft.
5. Einmal mit Alkohol und Mix nachgefüllt. Verriegeln des Deckels und zur Seite in einem kühlen (10-15 Grad) bis zur Gegenwart. Der Prozess dauert etwa sechs Wochen.
6. Dann ist es notwendig, das Getränk durch die Gaze und Watte Filter Transparenz ablaufen.
7. eineinhalb Liter – am Ausgang aus einer gegebenen Menge der Zutaten eine Pflaume Likör nach Hause zu erhalten. Gieße in Flaschen und Korken Schließen Deckel. bis zu zwei Jahren – es kann an der Unterseite im Keller oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Getränk hat eine ausgeprägte Pflaume Geschmack und delikaten Geschmack, Farbe von gelblich bis bernsteinbraun, je nach Obstsorten ausgewählt.

Sliwowitz Gin

Eine der Möglichkeiten , wie Pflaumenlikör zu Hause zu machen – ersetzen Wodka Gin oder Rum. Das ist typisch für dieses Rezept: Lauge wird in einem Mikrowellen schnelles Verfahren hergestellt, sozusagen.

Wir brauchen: 1 kg frische und reife Pflaumen, ein Pfund Zucker, eine Flasche Rum, dieses, Pirat (Sie verwenden und Gin können).

Vorbereitung

1. Plum waschen und befreit von Samen und Stengeln.
2. Legen Sie sie in einem Mixer mit dem Zucker und zu einem homogenen Brei.
3. In einer Glasschüssel Mix Obst Gin und in der Mikrowelle für mittlere Leistung setzen (für 10 Minuten). Macht dann tun, um die minimalen und gequält Minuten so mit dreißig, dabei gelegentlich umrühren.
4. Wir nehmen den Behälter aus der Mikrowelle und kühlen geben. Filter und Filter. Kann in die Flasche gegossen werden und stehen lassen, und Sie können sofort verwendet werden. So können Sie einen „schnellen“ Pflaume Likör zu Hause bekommen. Rezept passte gut für die Parteien, als liebe Gäste schon auf dem Weg, und Sie wollen, dass sie mit leckerem Dessert etwas planieren mit bereits gekocht.

„Japanese“ hausgemachter Schnaps Schnaps

Japanisch – berühmter Liebhaber Pflaume Alkohol. Jetzt in vielen Supermärkten begann recht geräumig Banken mit nicht lesbaren Zeichen angezeigt werden soll, gefüllt mit Pflaumenhälften in Bernstein, bräunliche, grünliche Flüssigkeit. Diese japanischen „Fehler“ so genannt, und in der Tat – alkoholischer Schnaps oder Likör auf der Frucht. Sie sind recht teuer, vor allem in der heutigen Zeit. Aber solch ein exquisites und originelles Getränk ist durchaus in der Lage, ihre eigenen Hände in der Küche Umwelt zu kochen.

Wir brauchen: ein paar Dosen mit Deckel Schließen des Tores (Kapazität – 1 Liter), 3 Pfund reife Pflaume Sorten, 1,5 Kilo Zucker, einen halben Liter Wodka, einen halben Liter Schnaps (Expositionsdauer von Traubengetränk spielt keine Rolle: Sie nehmen können und eine dreijährige, solange die Qualität und nicht um eine Fälschung).

Vorbereitung

1. Pflaumen sind gut gewaschen und sortiert, um den Knochen zu entfernen und den Strunk Abreißen. Breaks Frucht in der Mitte klar. Wenn sie zu hart (nicht empfohlen), können Sie leicht auf dem Fehler Peitsche um den Saft zu lassen.
2. Zwei Drittel von jedem der hergestellten Füllung Dosen Pflaumen Hälften.
3. Herstellung von dicken Zuckersirup aus einer kleinen Menge an Wasser und die Gesamtmenge an Zucker der Formulierung.
4. Der Sirup hinzufügen Wodka und Cognac und gründlich mischen, bis glatt. Einige Leute ziehen es in Gießen mehr und mehr Knospen Nelken, Zimt, Ingwer, Zitronenschale zu werfen. Aber wir können auch ohne diese Verfahren gut tun, da nur die Gewürze zarten Duft von Pflaumen unterbrechen.
5. Füllen Sie es mit einer Mischung aus Halb Früchte in Banken, was kühl und verschlossen. Die Infusion wird für ein paar Monate ziehen lassen, zumindest in den kühlen und dunklen. Dann können Sie verwenden.