Fernöstlicher Salat aus dem Meeresspiegel: Rezept

Salat ist eines der Lieblingsgerichte, von denen es sinnvoll ist, mittags und abends zu beginnen, ohne dass es kein einziges festliches Fest gibt.

Es gibt viele Rezepte zum Kochen dieses Tellers. Salate können Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch, kalorienarm und vitamin-nahrhaft sein.

Die Menge der Produkte für sie variiert je nach Geschmack Präferenzen des Kochs, die nationalen Merkmale der Küche, die Produkte zur Verfügung, und die gewünschte Wirkung. Die Nützlichkeit eines Tellers hängt von seinen Zutaten ab.

Eines der nützlichsten Produkte in der Zusammensetzung der Salate ist Seetang oder Seekohl.

Seekönig: gut und schlecht

Sea Kale ist eine Alge Seetang, das Dickicht für die industrielle Ernte findet man in den japanischen, Okhotsk, Kara und Weißen Meeren.

Diese Pflanze hat einen reichen Inhalt von Spurenelementen, Vitaminen, organischen Säuren. Eines der wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Seetang ist der hohe Gehalt an Jod. Auch im Seekohl sind Brom, Kalium, Magnesium, Eisen.

Die Zusammensetzung der Pflanze bestimmt ihre Nützlichkeit bei vielen Krankheiten. Regelmäßige Nutzung von Seekohl fördert:

• Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems und Herzmuskel;
• Prävention von Sklerose und geistiger Behinderung bei älteren Menschen;
• Verbesserung des Stoffwechsels und Normalisierung des Gewichts;
• Verhinderung katarrhalischer Krankheiten, Stärkung der Immunität;
• Beseitigung von gynäkologischen Erkrankungen;
• Verbesserung der Hauterkrankung, Förderung der Verjüngung des Körpers;
• Beseitigung der Entzündung der Gelenke und Arthrose.

Aber Seetang wird nicht allen gezeigt. Mit Vorsicht sollte es verwendet werden, wenn:

• Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt;
• Magengeschwür Krankheit;
• Chronische Nephritis;
• Allergische Reaktionen auf Seekohl;
• Hyperfunktion der Schilddrüse (überschüssiges Iod in diesem Fall ist kontraindiziert).

Nützliche Algen in Japan und China sind seit der Antike bekannt. Die Bewohner dieser Länder entsprechen Kelp zu Ginseng. Im fernen Osten sind sie weit verbreitet in der Medizin und Kochen verwendet.

In unserem Land wird Seekohl von Ärzten als nützliche Nahrungsergänzung zur Diät empfohlen, um Gesundheit zu fördern und viele Krankheiten zu verhindern.

Laminaria hat einen scharfen Geruch von Jod und einen besonderen Geschmack, den nicht jeder mag. Deshalb bereitet es Salate mit einer Vielzahl von Zusatzstoffen vor, um den unangenehmen Geruch zu ersticken und dem Gericht einen angenehmen Geschmack zu geben.

Beim Kochen verwenden wir Algen in frischer, gefrorener und getrockneter Form.

Salat "Fernen Osten" mit eingelegten Gurken

Für die Vorbereitung eines einfachen Salats von Seekohl, benötigen Sie:

• Seekönig – fünfhundert Gramm frisch.
• Karotten – zwei Stücke.
• Gurke ist salzig – drei oder vier Stücke.
• Birne – eine große oder zwei kleine.
• Sonnenblumenöl – sechs Esslöffel.
• Salz essen – nach Geschmack
• Essig 6% – zwei Teelöffel.

Laminaria gründlich ausspülen, dann in eine Pfanne Wasser geben, in Brand setzen und für fünfzehn Minuten kochen. Wasser zum Ablassen. Algen gießen einen neuen Teil des Wassers und kochen für etwa fünfzehn oder zwanzig Minuten. Wieder verschütten Sie das Wasser, füllen Sie den Seetang mit einem neuen Teil des Wassers und kochen zum dritten Mal.

Algen werden entfernt, abgekühlt, in Streifen geschnitten, Essig gießen.

Gurken und Karotten schneiden fein das Stroh, schneiden die Zwiebeln in Ringe oder Semirings.

Mischen Sie das Gemüse und Algen, Salz zu schmecken, Saison mit Pflanzenöl.

Nützlicher und schmackhafter Salat "Far East" ist fertig.

Dieses Rezept kann geändert werden: anstelle von eingelegten Gurken frisch nehmen, mit Salat Mayonnaise oder Dressing aus Senf und Gemüseöl würzen.

Rezept für Salat aus Seekohl mit Krabbenstöcken

Es gibt viele Sorten Salat "Far East", alles hängt von den Zusatzstoffen zum Seetang ab.

In einem der Rezepte sind Krabbenstöcke in den Salat des Seekals "Fernost" eingeschlossen.

Zutaten:

• Seekohl – dreihundert Gramm (mariniert) oder frisch.
• Ei – vier oder fünf Stücke.
• Krabbenstöcke – zweihundert Gramm.
• Zwiebeln sind eine große.
• Mayonnaise – nach Geschmack

Zwiebel geschält, geschält, fein gehackt.

Eier kochen, kühlen, schälen, in Würfel schneiden.

Krabbenstöcke in Würfel geschnitten.

Wenn der Kohl eingemacht ist, dann öffne das Glas.

Wenn du frischen Seetang nimmst, dann muss es erst dreimal kochen (wie im vorherigen Rezept), mit Essig und Salz würzen.

Algen mit vorbereiteten Speisen kombinieren, mit Mayonnaise würzen.

Variante des Salats "Far East": Krabbenstöcke oder Tintenfisch

Tintenfisch und Krabbenstöcke in verschiedenen Versionen sind im Salat "Fernost" vom Seekohl enthalten. Das Rezept nimmt folgende Zusammensetzung an:

• Laminaria – 400 Gramm
• Krabbenstöcke – 200 Gramm oder Tintenfisch (Dosenglas für Salat).
• Knoblauch – 2 Nelken.
• Eier – 5 Stück.
• Dill – 1 Bund.
• Tomaten – 2 Stück.
• Mayonnaise

Schneiden Sie Tomaten, Eier, Krabbenstöcke (oder Tintenfisch) in Würfel.

Knoblauch durch die Presse gelassen oder fein zerbröckeln

Waschen Sie den Dill, fein gehackt.

Wenn der Kohl eingemacht ist, dann öffne das Glas.

Wenn der Seetang frisch ist, dann bereite dich nach dem ersten Rezept vor.

Mischen Sie alle Zutaten, Saison mit Mayonnaise, Salz zu schmecken.

Salat ist bereit, auf dem Tisch zu dienen.

Rezept für Salat "Fernost" (ohne Zusatzstoffe)

Im Handelsnetz Dose Konserven aus Seetang: Salat "Fernost".

Ein solches Gericht ist einfach zu Hause zuzubereiten.

Dies erfordert Produkte:

• Seekohl – 500 Gramm frisch oder gefroren.
• Zwiebeln sind ein Stück.
• Sonnenblumenöl – vier Esslöffel oder nach Geschmack.
• Salz – ein Esslöffel.
• Sandzucker – nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer bittere und süße Erbsen.
• Das Buchtblatt ist drei Stücke.
• Die Essig-Essenz ist 9% – ein Esslöffel.

In einem großen Topf gießen Sie Wasser (ungefähr vier Liter), setzen Sie Feuer, setzen Sie ein paar Erbsen von süßem und bitterem Pfeffer, Salz, Essigsäge, Lorbeerblatt ins Wasser.

Sole zum Kochen bringen, den Seetang in die Pfanne stecken, weiter kochen für etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten. Nachdem das Algen gekocht ist (es wird weich genug für Ihren Geschmack), gießen Sie das Wasser aus der Pfanne. Laminaria lässt sich abkühlen.

Zwiebel geschält, unter einem Strom von kaltem Wasser gewaschen, in dünne Streifen geschnitten, kochendes Wasser gießen.

Im gekühlten Meeresschuppe die gehackte Zwiebel, Zucker nach Geschmack, Jahreszeit mit Sonnenblumenöl und gewöhnlichem Essig (man kann Apfel). All die Mischung gut Es ist wünschenswert, den vorbereiteten Salat vor dem Servieren zu kühlen.

Dieses Rezept produziert einen Salat, der dem Geschmack von fernöstlich ähnelt.

Schlussfolgerung

Es gibt viele Möglichkeiten, wie der Far East Salat vorbereitet ist. Das Rezept variiert. Sehr oft ist dies der Name der Snacks auf der fernöstlichen Algen – Seetang.

Natürlich können Sie ein Konservenprodukt in einem Supermarkt kaufen, aber beim Kochen zu Hause können Sie Ihren einzigartigen Snack für sich selbst und Ihre Lieben bekommen.

Der Geschmack des Salats hängt von den Produkten ab, die dem Seekeller hinzugefügt werden. Die Wahl ist für die Hostessen.

Befolgen Sie Ihre Geschmackvorlieben, experimentieren Sie, kochen Sie mit Vergnügen für Ihre Familie und Freunde.