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Lieblings Kindheit Heringssalat – ein klassisches Rezept und Rolle

Es ist erstaunlich , wie die Menschen unseren Hering wie unter einem Pelzmantel. Schichten von Hering und Gemüse mit Liebe mit Mayonnaise beschmiert und schön auf einem Teller angeordnet ist , viele der Vereinigung mit den Feriengästen und Familienglück zu verursachen. Dieses Gericht ist zu allen Zeiten beliebt, und viele Hausfrauen wissen, wie es sehr schmackhaft zu kochen.

Aber zu einem Hering unter einem Pelzmantel, ein klassisches Rezept , das jede Familie von Mutter zu Tochter übertragen wird, war es besonders lecker, müssen Sie einige der Geheimnisse seiner Herstellung kennen.

Die Geheimnisse eines Herings unter dem Pelz Schaffung

Was auch immer das Essen, wir waren nicht darauf vorbereitet, Sie müssen zuerst über die Eigenschaften aller Zutaten in seiner Zusammensetzung erinnern. Sie sollten auch darüber nachdenken, die Kombination von Aromen alle Produkte und ihre Konsistenz. Unsere Geschmacks- Vorrichtung ist so angeordnet, dass die Kombination von sauer, süß, bitter und salzig – das ist, was er macht eine Freude! In diesem Sinne dieser Regel kann der Koch seine Meisterwerke schaffen, die, wie sie sagen, in einem Augenblick leben.

So kocht Hering unter einem Pelzmantel, ein klassisches Rezept setzt voraus , dass die folgenden Komponenten:

  • Salzhering (eine große oder zwei mittlere Werte);
  • Kartoffeln, in "Uniform" (2 oder 3 große Kartoffeln) gekocht;
  • gekochte Karotten (1-2 Stk.);
  • Zwiebel (Zwiebel);
  • Rüben (durchschnittliche Größe 2);
  • Mayonnaise.

Diese Produkte sind obligatorisch für alle „Mantel“. Aber es gibt zusätzliche Komponenten, den Heringssalat verbessern – ein klassisches Rezept und gekochte Eier (ein paar Stücke), Schmelzkäse, geriebenen Apfel-Tarte ohne Haut.

Bereiten Sie im Voraus alle Produkte und beginnen Sie Ihr Meisterwerk zu schaffen. Dieses Gericht erfordert eine sorgfältige Aufmerksamkeit – tun Sie es nicht in Eile! Es ist am besten im Voraus Heringssalat vorzubereiten. Das klassische Rezept ruft zu „Mantel“ ein paar Stunden, bevor sie im Kühlschrank zur Imprägnierung gehalten Verwendung – dann wird es eines werden.

Wie „sammeln“ einen Pelzmantel?

Mantel Montage erfolgt in der folgenden Reihenfolge:

1. Bereiten Sie eine große Schüssel und legte ein wenig Mayonnaise auf der Unterseite.

2. Direkt oberhalb der Schale reiben die Hälfte der Kartoffeln auf einem groben Reibe (so dass alle Gemüse tut) und einen Löffel gleichmäßig auf der unteren Schicht verteilt. Es soll gesagt werden, dass viele Hausfrauen auf dem Boden des Herings setzen mögen, aber diese Option können Sie Ihrem Mantel am besten zu den Mahlzeiten eingenommen wird, und Hering bleibt innerhalb des Mantels. Bewerben Mayonnaise auf einer Schicht aus Kartoffeln und sanft seinen gesamten Löffel ausbreiten, auch mehrmals promazyvaya Kartoffeln (ähnlich alle anderen Schichten beschichtet). Hetzen Sie nicht – hängt vom Ergebnis.

3. Verteilen Sie die Stücke von Heringsfilet ohne Gräten. Dann legen Sie die Top-Zwiebeln, in Scheiben geschnitten in dünne Streifen oder Ringe (pre-fill Bogen kochendem Wasser und fügen Sie etwas Essig – Bitterkeit go). All dies eine kleine Menge von raffiniertem Sonnenblumenöl gießen – es einen besonderen Geschmack von Hering geben.

4. Wiederum Schicht Kartoffeln und Mayonnaise.

5. Die Schicht aus Apfel und Karotte – überstreichbar Mayonnaise.

6. Nach dieser Schicht kann den Frischkäse und / oder Eiweiß (geriebene yolk nützlich für die Dekoration coats) reibt.

7. Nun ist die letzte Schicht – Rüben. Zur Beschichtung köstlich stellte sich heraus, Rüben, können auch in Schichten unterteilt werden, die jeweils peremazyvaya Mayonnaise.

8. Dekoration. Um schön sah Heringssalat, ein klassisches Rezept, das wir mit einem Papiertuch abwischen den Rand der Schale um bedeckt.

Heringssalat sich als sehr schön – Das gleiche Prinzip kann Rolle hergestellt werden. Die Komponenten sind die gleichen, nur anstelle eines runden oder ovalen Schale, nehmen einen Film, Folie oder Wachspapier. Alle Komponenten werden zuerst mit Mayonnaise gemischt. Nimmt den Mantel, eine rechteckige Form Schichten geben. Die Reihenfolge der Schichten in diesem Fall ist das Gegenteil: Erstens, Rüben, dann Karotten, Äpfel, Kartoffeln, Silberzwiebeln. Alle Schichten sind sehr stark verdichtet und weniger in Bereich der vorherigen Schicht machen. Am Ende eines Streifens entlang der Mitte des Rechtecks Setzen Heringsfilets. Vorsichtig drehen, den Laib formen, und durch Entfernen des Papiers auf einem Teller platzieren. Roll dekorieren und in den Kühlschrank stellen.