Vitamin D in Lebensmitteln und seine Rolle für den menschlichen Körper

Es gibt verschiedene Arten von Vitamin D in der Natur. In der Medizin sind nur zwei Arten von praktischer Bedeutung: Vitamin d2 und Vitamin d3. Diese beiden Vitamine heißen Vitamin D. Es ist ein fettlösliches Vitamin, das nicht unter dem Einfluss von hohen Temperaturen abgebaut wird und sich nicht in der Flüssigkeit auflöst.

Um die notwendige tägliche Menge dieses wichtigen Vitamins zu bekommen, reicht es einfach jeden Tag für zwanzig bis dreißig Minuten, um direkt im Sonnenlicht zu sein. Aber dieser einfache Zustand ist nicht immer möglich. Darüber hinaus nimmt die Synthese von Vitamin D im Körper mit dem Alter ab. Daher können Sie täglich mit Produkten, die Vitamin D enthalten, den notwendigen Vorrat füllen. Die Hauptfunktion von Vitamin D ist seine Fähigkeit, Kalzium im Körper zu absorbieren und den Kalzium- und Phosphorstoffwechsel zu regulieren.

Vitamin d in Lebensmitteln ist besonders wichtig für Frauen, weil sie Kalzium im Prozess der Schwangerschaft und Laktation in einer sehr großen Menge verlieren. Wenn ein Mangel an Vitamin D in einer laktierenden oder schwangeren Frau vorhanden ist, dann können sie mit dem Alter Osteoporose entwickeln, eine gefährliche Krankheit, bei der die Ausdünnung und die Knochengewebeauflösung auftreten. Darüber hinaus ist Vitamin D in Lebensmitteln von großer Bedeutung für die Blutgerinnung, gesundes Knochenwachstum, normale Herzaktivität und Regulierung des gesamten Nervensystems. Mit Hilfe dieses Vitamins werden Augenkrankheiten und einige Sorten von Rachitis und Arthritis behandelt. Der tägliche Bedarf eines Organismus in diesem wichtigen Vitamin unterscheidet sich von einem Zustand eines Organismus und Alter der Person. Erwachsene unter 50 Jahren brauchen hundertzweihundert IE (eine IE ist 0,025 μg sogenanntes Cholecalciferol). Jugendliche und Kinder müssen bis zu 500 MEU essen. Ältere Menschen brauchen bis zu 700 ME pro Tag. Stillende Mütter und schwangere Frauen – von vierhundert bis sechshundert IE pro Tag. Neugeborene brauchen zweihundert bis dreihundert IE pro Tag.

Vitamin d in Lebensmitteln findet sich in Sauermilchprodukten, Pflanzenöl, Quark und Käse, rohem Eigelb, Fischleber, Fischöl, Hering, Makrele, Thunfisch, Makrele. Viele glauben, dass Milch viel Vitamin D enthält. Das ist nicht ganz richtig. Erstens ist seine Menge viel weniger als in den Meeresfrüchten, und zweitens enthält die Milch Phosphor, der die Assimilation des Vitamins D beeinträchtigt. Vitamin d in der Nahrung findet sich auch in Haferflocken, Petersilie, Kräutern, Kartoffeln. Zu Kräutern, die Vitamin D enthalten, gehören Alfalfa, Brennnessel, Löwenzahn Grün, Feld Schachtelhalm. Neben dem Gehalt an Vitamin D in fermentierten Milchprodukten enthalten sie noch einen hohen Prozentsatz an Vitamin B12. Auch dieses Vitamin ist im Eigelb, jede Hefe, Rüben, Karotten und Rettich, Soja, Salate, grüne Zwiebeln, Rindfleisch, Kalbfleisch und Schweineleber enthalten. Gekeimter Weizen, Seekohl, Spinat, Tintenfisch und Garnelen enthalten auch Vitamin B12 in ausreichender Menge.

Produkte, die Vitamin B12 enthalten, sind nützlich für die Regulierung des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels im Körper. Darüber hinaus ist dieses Vitamin in den Prozess der Blutbildung beteiligt, mit seinem Mangel, Anämie entwickeln können. Die wichtigsten Symptome von Vitamin B12 Mangel gehören dauerhafte Ermüdung, brennende Zunge, Schwierigkeiten beim Gehen, Schwäche, Magenschmerzen, Bein Schmerzen. Drei Mikrogramm Vitamin B12 ist die minimale Dosis, die ein menschlicher Körper jeden Tag braucht. Beim Essen sehr kleine Mengen von Tierfutter (Fleisch, Eier, Milch), erhält der Körper die notwendige Menge an b12. Vegetarier laufen oft das Risiko, ohne dieses wichtige Vitamin zu bleiben. In jedem Fall sollte jeder Mensch sorgfältig ihre Ernährung überwachen. Dies wird den Körper mit den notwendigen Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen für normales Funktionieren sättigen.