Nützliche Tipps, wie Käse für Kinder zu machen

Hüttenkäse ist ein sehr wichtiger Bestandteil in Babynahrung. Zu wissen, er tritt in der Regel vor dem Jahr in 8-10 Monaten, abhängig von der Gesundheit der Ernährung des Kindes und Geschmacks.

Delikater Geschmack und angenehme Konsistenz von Quark wie die meisten Kleinkinder, und sie sind glücklich, diese Art der Fütterung zu essen. Aber der Hauptwert des Hüttenkäses – ist die Struktur, das tierische Protein enthält, Kalzium, Phosphor, Natrium und Kalium, Folsäure, Vitamin B und PP. All diese Komponenten sind für eine wachsende Zahl und sollte auf jeden Fall sind in der Ernährung eines Kindes älter als 10 Monate. Nützliche und schmackhafte klumpt in der Babynahrung-Abteilung nicht nur kaufen, sondern auch selbst zubereiten.

Wie macht man Käse für Säuglinge? Die erste feste Nahrung

Um die erste Charge des Babys Leben Quark ideal spezielle Vorbereitung Kinder Joghurt, weil es die optimale Fettgehalt und Säuregehalt hat. Hundert Gramm Joghurt wird genug sein, wie das fertige Produkt nicht mehr als einen Teelöffel benötigen.

Für die Herstellung von Quark kann mit einer Glasflasche in einem Siedewasser-Joghurt Milchprotein gekräuselt geliefert werden. Es folgt ein kleines Sieb vorzubereiten und lag sein Stück Gaze oder feine Baumwollgewebe. Geronnenen Joghurt müssen durch das Mulltuch abzulassen und stehen lassen, dass die gesamte Flüssigkeit Glas. Curd wird fast homogen, sehr weich in der Textur. Fügen Sie nicht zu den Hüttenkäse Kinder (wie in allen anderen Lebensmitteln, die wir für die Kinder vorbereiten) künstliche Zusätze. Es ist eine Frage der gekauften Marmelade und Kondensmilch, Vanille.

Wie man Käse für Kinder macht in einem Doppel – Kessel

Die Reisschüssel gießt 1-1,5 Tassen Joghurt durchschnittlichen Fettgehalt. Gieße in Wasser in einem Behälter zu einem Spitzen Dampfer. Schalten Sie die höchste Temperatur für 4-5 Minuten. Während dieser Zeit wird der Joghurt in kleine Flocken gerinnen. Zurückzulehnen auf einem Sieb, das Serum abfließen. Es stellt sich lose, feinkörnig Hüttenkäse.

Hüttenkäsequark für Kleinkinder ab einem Wasserbad

Gießen Sie 500 ml Joghurt in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad gestellt. Einmal gebildet Flocken, vom Herd nehmen und schnell abkühlen. Der Stamm durch ein feines steriles Gaze. Curd erhalten grob, dicht.

Wie man Käse für Säuglinge in Joghurt machen

In einigen Modellen für Joghurt Behältervolumen von 1 Liter und einer Hälfte vorgesehen ist, zum Kochen oder Rahmkäse bestimmt. Um Käse, erfordert es einen Liter Milch und eine spezielle Live-Hefe (markiert mit „Käserei“). Die Milch wird auf 36 bis 39 Grad erwärmt. Sauerteig eine geringe Menge an Wasser aufzulösen in die Milch zu gelangen. Fügen Sie Joghurt für 6-9 Stunden. Dies ist im Detail in den Anweisungen auf dem Gerät und in der Packungsbeilage des Sauerteigs diskutiert. Nach dieser crud kühle und Belastung durch ein feines Gewebe. Dieser Käse ist besonders nützlich, da es enthält neben den Hauptkomponenten gibt es auch lebende Bakterien. Verwendet es für Sekundärkoch andere Gerichte (casseroles, cheesecakes) wird nicht empfohlen, weil die Bakterien während der Wärmebehandlung sterben.

Curd für Säuglinge von Milch und Joghurt (Joghurt, Sauermilch)

Kochen Sie ein Glas Milch und gießen Sie in es 250 Gramm Joghurt. Mischung zusammengerollt auf ein feines Sieb falten. Stattdessen können Sie Joghurt Rjashenka Milch oder Joghurt verwenden.

Wie man Käse für Säuglinge mit einem hohen Gehalt an Kalzium machen

Zu einer gekühlten gekochten Milch (300 ml) wurde 5 ml einer Lösung von Calciumchlorid (10 tiprotsentnogo). Rühren Sie , erhitzt in einem Wasserbad abgekühlt und quetschen sich durch ein kleines Baumwolltuch.