Wie kocht man Teig für Pizza schnell?

Heute ist die Pizza fast das beliebteste Gericht der Welt. In Russland kam dieses italienische Gericht in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts. Im Gegensatz zu Europäern und Amerikanern ziehen unsere Mitbürger es vor, es selbst zu Hause zu machen.

Traditionelle Pizza ist auf einem Hefe-Test vorbereitet , aber dank der Anhänger einer gesunden Ernährung, ein sehr beliebter Non-Hefe-Teig für Pizza. Schnell, lecker und sogar mit minimalen Kosten zum Abendessen zu kochen – das ist der Traum von jeder Herrin.

Die Vorbereitung des Teigs kann 10-15 Minuten dauern, zugleich wird es sich als duftend und elastisch erweisen, aus dem Klassischen kann man sich kaum unterscheiden.

Wie kann man schnell einen Teig für Pizza ohne Hefe machen?

1. Teig auf saure Sahne

Es wird dauern:

• 2 Eier von Huhn;
• 10 Gramm Zucker;
• 1 facettiertes Glas saurer Sahne;
• 1 Teelöffel Speisesalz;
• Ein halbes Kilo Weizenmehl;
• Ein Viertel Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter.

Die Eier mit Salz und Zucker schlagen. Die Sauerrahm mit Soda separat mischen. Als nächstes kombinieren Sie Sauerrahm und Eier zusammen und mischen alles gut. Fügen Sie das gesiebte Mehl und Butter zu der Mischung hinzu. Kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn für eine halbe Stunde liegen, dann geben Sie dem Test das Aussehen eines flachen Kuchens.

2. Wir machen Teig für Pizza schnell in Butter mit Cognac. Es wird dauern:

• 1 Packung Butter;
• Ein halbes Kilo Weizenmehl;
• 10 Gramm Zucker;
• ½ Teelöffel Tafelsalz;
• 2 Esslöffel Schnaps.

Mehl mit einer Rutsche anheben und in der Mitte einen Groove machen. In den geformten Trichter, legte Butter, Zucker, Salz und Cognac. Kneten Sie den Teig gut, rollen Sie in eine Schüsselform und lassen Sie für eine halbe Stunde. Danach rolle den Kuchen aus der richtigen Größe.

In diesem Rezept kann Cognac mit Wodka ersetzt werden, und Butter mit Margarine.

3. Pizza teig schnell auf Milch. Es wird dauern:

• 2 Eier;
• 2 Tassen Weizenmehl;
• ½ Tasse Milch;
• 2 Esslöffel Öl;
• 1 Teelöffel Speisesalz;

• 2 Eier;
• 2 Tassen Weizenmehl;
• ½ Tasse Milch;
• 2 Esslöffel Öl;
• 1 Teelöffel Tafelsalz.

Mit einem Mixer, mischen Sie die Gemüse (Oliven, Sonnenblumen, Senf) Öl mit Milch und Eier, bis glatt. Rühren Sie das Mehl und Salz und fügen Sie dort hinzu. Dann sollte der Teig geknetet und für 20-30 Minuten gelassen werden. Jetzt kannst du einen Kuchen zum Backen ausrollen.

4. Pizza teig schnell auf kefir

Es wird dauern:

• 150 ml Kefir;
• 10 g erweichte Butter;
• Ein halbes Kilo Weizenmehl;
• 1 Teelöffel Soda trinken.

Mischen Sie Kefir mit erweichte Butter, Backpulver und Salz. Dann das gesiebte Mehl zu dieser Mischung hinzufügen, gut kneten und einen Ball bilden. Nach 15 Minuten kannst du einen Kuchen rollen. Anstelle von Kefir können Sie ungesüßten Joghurt verwenden.

Bringen Sie einen runden Formkuchen heraus und die richtige Größe, legen Sie ihn auf ein Backblech, das zuerst mit Pflanzenöl gefettet werden muss. Oben die Füllung und backe bis gekocht

Tipps zum Kochen Pizza:

• Um die Basis knackig zu machen, sollte der Teig so dünn wie möglich gerollt werden.
• Bevor du Pizza in den Ofen steckst, sollte dieser gut aufgewärmt werden.
• Die Füllung sollte gleichmäßig über die Oberfläche verteilt sein.
• Um den optimalen Geschmack zu erhalten, verwenden Sie nicht mehr als 6 Komponenten für die Füllung.
• Um den ganzen Charme des Geschmacks zu fühlen, muss es heiß auf den Tisch serviert werden.

Es gibt viele Rezepte für Pizza, obwohl im Großen und Ganzen gibt es keine definitive. Die Hauptsache ist der Teig. Bereiten Sie einen schnellen Teig für Pizza ohne Hefe leicht und für einen kurzen Zeitraum vor. Standard-Pizza ist 30 cm im Durchmesser und 5 cm in der Dicke. Das Gewicht des Teigs sollte 150 g nicht überschreiten, und die ganze Pizza – 350 g.