Kohl als Nahrungs und gesundes Produkt

Es ist seit langem ein Kraut Arzneimittel wegen ihrer Ernährung, Heilung und antimikrobiellen Eigenschaften in Betracht gezogen worden. Äußerlich wurde verwendet, um Wunden und Verbrennungen zu behandeln, da es selbst Brühe Blätter und die Angina pectoris angeordnet, Tuberkulose, als Diuretikum zur Behandlung von Gicht, als Schmerzmittel für Zahnschmerzen, usw. eine positive Wirkung auf das Nervensystem mit seinen systematischen Einsatz Stoffwechsel, Verdauung und den Appetit, zusätzlich verbessert, sie ist.
Kohl enthält eine Kombination aus allen notwendigen Mineralien, die eine Person, die die Säure-Basen-Gleichgewicht zu halten braucht. Daher ist es notwendig, in der Ernährung hinzuzufügen gesund und abwechslungsreich zu essen. Seine Zusammensetzung arm an Kohlenhydraten und dieses Gemüse kann für Diabetiker empfohlen werden. Und das ist, was reich Kohl, so dass diese Faser, die für den ordnungsgemäßen Betrieb des Darms und die Ausscheidung von Cholesterin beiträgt. Außerdem hat es eine Menge von Kalium, Natrium, Proteine, Vitamine (A, B, C, D, K, P) und andere seltene und wertvolle Nährstoffe.

Aufgrund der Tatsache, dass der Kohl seine hervorragenden Eigenschaften praktisch ohne Verlust für 8 Monate halten können, haben wir eine ausgezeichnete Gelegenheit, den ganzen Winter Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralien aufzufüllen. Es soll beachtet werden, dass die Wärmebehandlung es die Menge an Ascorbinsäure erhöht, die von Ascorbigen transformiert wird, wenn es erhitzt, aber viele andere Säuren, natürlich bei hohen Temperaturen zerstört werden.

Es gibt viele Rezepte, die den Kohl in frischer Form oder in der behandelten umfassen. natürlich wird es bringen, wenn seine Verwendung in einer Vielzahl von frischen Salaten oder in Essig eingelegte nützliche. Wie bekannt ist, Sauerkraut reich an Milchsäurebakterien, die nützlich sind, und, wenn es gereinigt aus der Umwelt und Fäulnis dysbacteriosis eingenommen.

Allerdings gekochtes Essen auf dem Feuer dieses Gemüses ist auch sehr nützlich und schmackhaft. Zum Beispiel, gedünstetes Kraut ist ein ausgezeichnetes Gericht zu Ihrem Menü. Es kann vegetarische einer oder Gemüse, für die Fans vorbereitet wird Mahlzeit nähren, mit dem Zusatz von Fleisch oder Wurstwaren. Dazu benötigen Sie: 0,3 kg Würste (andere Fleischprodukte), 1 kg Kohl, Dampflampen, Karotten, Tomaten (oder eine halbe Tasse Tomatensaft), Salz, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer.

Also, braten in einer tiefen Pfanne gehackte Zwiebel und geriebene Möhre, bis sie goldbraun sind. Dann fügen Sie gehackte Tomaten oder Saft und geben ein paar Minuten köcheln lassen. Kohl zerkleinern das Kraut und die siedende Mischung gießen, wo wir es haben, sanft Rühren köcheln lassen, bis es weich ist (7-10 Minuten). Inzwischen hat die Mode unserer Würstchen in kleine Ringe oder Halbringe. Als nächste in die Pfanne, Salz, Pfeffer und gehackte Wurst, dann weiter alles, bis sie bereit (maximal 10 Minuten) kochen. Am Ende der Abdeckung mit einem Deckel, legte ein Lorbeerblatt, fügen Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen, die einen feinen Geschmack zu Ihrem Teller geben.