Himbeermarmelade ohne Kochen: Rezept. Inland Billet

Delikatesse, die guten Hausfrauen sein Haus im Winter frönen – ist natürlich, Marmelade. Aus Früchten und Beeren, die alle Sommer das Sonnenlicht absorbierten, hebt es die Stimmung und Kraft gibt, besonders wenn man es mit heißen Tee isst in Ihrer Familie.

duftend Vorform

Sommer, Urlaub, Dorf … Diejenigen, die ein Kind das Glück haben, Zeit mit seiner Großmutter zu verbringen, sollten Sie die besten Erinnerungen an diese wundervolle Tage im Speicher zu speichern. Und natürlich ist unwahrscheinlich, um den Geruch zu vergessen, die mit fast jedem Haus im Dorf zur Zeit der Reife Früchte und Gemüse gefüllt ist – der Geruch von Marmelade. Und wie wunderbar es riecht köstlich Himbeermarmelade!

Harte Arbeit unserer Mütter und Großmütter im Allgemeinen beneidet werden, weil, wie viel Kraft und Geduld aufgebracht werden müssen, die Regale von Gurken, Kompott zu füllen, und alle, die als gewöhnlich Strumpf für den Winter.

Moderne junge Hausfrauen, die versuchen, mit den erfahrenen Schritt zu halten, haben eine härtere Zeit, da die hausgemachte viel Zeit und Mühe, sowie eine sehr wichtige Erfahrung und bewährte Rezepte. Um nicht mit dem Gesicht in den Dreck zu fallen, können Sie einen einfacheren Weg, um ihre Lieben zu Hause Leckereien zu gefallen. Der erste Schritt kann die Herstellung von Himbeermarmelade auf einem vereinfachten Rezepte sein.

Junge Housekeeping Spitze

Es ist nicht notwendig, die letzten Tage des Sommers zu verbringen, um die Platte belebten ein paar Gläser Marmelade zu machen. Versuchen Sie, um zu kochen , die Marmelade, nicht Kochen benötigen, und Sie werden diese Methode lieben. Sie benötigen reife Früchte oder Beeren, Zucker und 15 Minuten Zeit.

Solche rohe Marmelade ist viel nützlicher, weil es keine Wärmebehandlung nicht besteht, was bedeutet, dass alle Vitamine und Nährstoffe in vollem Umfang erhalten werden. Der Geschmack von roher Marmelade ist nicht so reich und zart, wie gekocht, aber es ist das erinnert an den Geschmack von frischem Obst.

Lagerung von Rohstoffen Staubedingungen auch unterschiedlich sein. Halten Sie es im Kühlschrank oder in einem sehr kalten Keller, und für eine längere Lagerung soll, können Sie sogar einfrieren.

Warum Himbeere

Himbeermarmelade ohne Kochen, das Rezept von nachstehend wiedergegeben ist, ist es sehr schmackhaft und gesund. mit dieser Beere empfehlen Experimente zur Herstellung von Roh-Marmelade beginnen. In Himbeeren enthält eine riesige Liste von nützlichen Substanzen für den Körper:

• Vitamin C – stärkt das Immunsystem, stärkt Knochen und Zähne, fördert die Heilung von Wunden;
• Vitamin B – normalisiert das Nervensystem;
• Vitamin A – verbessert die Sehkraft, ist verantwortlich für die Gesundheit der Haut, das Wachstum und die Bildung des Skeletts;
• Vitamin PP – normalisiert den Magen, verbessert die Blutzirkulation, bekämpft Krebszellen;
• sowie Glucose, Magnesium, Eisen, ätherische Öle und viele andere.

Himbeermarmelade hilft bei Erkältungen aufgrund seiner fiebersenkende und entzündungshemmende Eigenschaften. Und Himbeere verbessert den Appetit.

Besonders Himbeermarmelade kinderlieb, aber die Kinder diese Delikatesse sollte in Maßen sein zu ernähren, weil sie große Mengen an Zucker enthalten. Wenn Ihr Baby allergisch ist, und schalten Sie Ihre Aufmerksamkeit auf zheltoplodnuyu und Himbeeren Aronia (ja, es existiert, auch).

Himbeermarmelade ohne Kochen. Rezept

Zur Vorbereitung rohen Marmelade von Himbeeren benötigen Sie: 1 kg Beeren und 1 kg, und sogar ein wenig Zucker. So starten Sie die Beeren sollten gewaschen und getrocknet werden. seine Struktur ist sehr empfindlich Himbeeren Beeren, so tun Sie es nicht unter fließendem Wasser waschen – es wird kollabieren und wässrig worden. Waschen Sie die Beeren in den Wassertank und dann übertragen auf ein Sieb geben und lassen Sie das Wasser abtropfen lassen.

Himbeeren müssen mit Zucker und lassen Sie für einige Stunden kneten, bis sie vollständig gelöst. Es ist besser, den Stau am Abend zu kochen und an einem warmen Ort zu gehen, dass es am Morgen gerade fertig war. Zucker kann mit Puderzucker ersetzt werden, während Himbeermarmelade kochen schneller gehen.

Bereiten Sie behandeln in sterilisierte Gläser gießen, mit Zucker bestreuen, zudecken und im Kühlschrank lagern sicher ohne Kochen Ihre Himbeermarmelade einreichen. Das Rezept kann beispielsweise verbessert werden, fügt Johannisbeeren oder Zitronensaft für Säure.

Schnelle Marmelade für den Winter

Delicious Himbeer-Marmelade, die die Wärmebehandlung geht, sondern hält die Beeren Nährstoffe Wirtin namens „Fünf-Minuten“. Beeren für Marmelade zubereiten wie in Himbeermarmelade ohne Kochen, wird das Rezept unterschiedlich sein nur durch die Menge an Zucker. 1 kg Beeren nehmen 800 Gramm Zucker.

Himbeeren und Zucker verrührten zusammen, vorbehaltlich einiger Stunden, dann ist die resultierende homogene Masse auf niedrige Hitze eingestellt und kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann haben wir das Feuer stärken und weitere 5 Minuten kochen. „Fünf Minuten“ Himbeermarmelade ist fertig!

Gießen Sie heiße Marmelade auf Banken, versiegelt oder rollen oben, nach unten kippen Deckel und Abdeckung Decke Banken langsam abkühlen. Hielt einen Stau in einem kühlen, dunklen Ort.

Pektin

Trotz der Anwesenheit von großen Mengen an Zucker ist roh Himbeermarmelade ziemlich flüssig. Um einen dicken Himbeermarmelade zu erhalten, ist es notwendig, Pektin hinzuzufügen. Nichts schädlich es, weil das Pektin – ein natürliches Geliermittel pflanzlichen Ursprungs. Es ist aus Obst und Gemüse wie Äpfel, Zitrusfrüchte, aus Zuckerrüben und andere.

Heute können Sie Pektin verschiedene Marken kaufen, aber es ist sehr wichtig, die Anweisungen auf der Verpackung zu folgen. Unter dem Einfluss von hohen Temperaturen Pektin seine Eigenschaften verliert, so wird es bis zum Ende des Kochens zugegeben. Wenn Sie eine dicke Himbeermarmelade ohne Kochen machen wollen, muss das Rezept von einem speziellen Pektin ergänzt werden, mit denen das Produkt im Kühlschrank oder Gefrier gespeichert werden.

Der beste Rat, der alle Hostess gibt: Pektin sollte ziemlich gut umrühren sein oder in einem gelee Klumpen gebildet.

Wichtig: Netto-Bank und rechte Abdeckung

Einer der Gründe dafür, dass Marmelade oder anderes Werkstück wird nicht gespeichert – es nicht sterilisierte Utensilien. Erfunden viele Möglichkeiten , Dosen Sterilisation: ein Paar, in einer Pfanne erhitzen Wasser in der Mikrowelle kochendem, in einem Doppel – Kessel, einige sogar verwalten , um die Gerichte mit Alkohol sterilisiert werden .

Wir empfehlen die bequemste und bewährte Art und Weise zu verwenden – in dem Ofen. Es ist notwendig, die Gläser und legt die nass in einem kalten Ofen nach unten Hals zu waschen. Als nächstes schalten Sie das Gas und eine Temperatur von etwa 160 bis 170 Grad zu belichten. Sterilisation auf diese Weise dauert etwa 10 Minuten, aber die Banken sofort aus dem heißen Ofen entfernt sollte nicht sein. Sie müssen nur das Gas deaktivieren, öffnen Sie die Tür und lassen einen Glasbehälter kühlen.

Wie die Himbeermarmelade schließen

Wie für die Abdeckungen sind sie bequem und einen Topf mit Wasser für etwa 10 Minuten kochen lassen, aber es sollte unmittelbar vor der Anwendung erfolgen. Jam, auf traditionelle Weise zubereitet, ist es am besten zu rollen, aber die Himbeermarmelade „Fünf-Minuten“ Marmelade und roh ist am besten, den Plastikdeckel oder Metalldeckel mit Gewinden zu schließen.