Fragrant chanakhi in Töpfen, Rezept

Georgische Küche ist voll von Rezepten , die seit langem üblich in Russland und in den östlichen Ländern. Dazu gehören chanakhi und in Töpfen, ein Rezept , das keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erfordert und das Ergebnis ist ein sehr reich und würzig Gericht.

Um es von Gemüse kommen zu lassen wie Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Zwiebeln etwa zu gleichen Teilen von Fleisch und Eintopf im Ofen für eine lange Zeit in spezieller Tontöpfe, warum spezifischen Geschmack erwerben. Es gibt keine einzige Version, wie Bottiche vorzubereiten nicht, da es mehrere Rezepte, die jeweils in einer eigenen gut. Die ukrainische Ausführungsform zum Beispiel ersetzt Auberginen von Bohnen und Pilzen, wird das Ergebnis auch ganz original erhalten.

Um chanakhi in Töpfen, können Sie das folgende Rezept nehmen. Fleisch (empfohlene Fett-Typen zu nehmen, wie zum Beispiel Schweinefleisch oder Lammfleisch) geschnittenen Abschnitte, gesalzen. Kartoffeln werden gereinigt und in Würfel schneiden, Zwiebelringe Shinko. Ganze Auberginen kleine eingeschnittene nashinkovyvayutsya und gehackte Kräuter. Die vorbereiteten Töpfe gestapelten Schichten von Zutaten: Fleisch, Auberginen, Zwiebeln, Kartoffeln, fügen Sie das Gemüse etwas Salz. Tomatenpaste mit etwas Brühe verdünnt, legt es den zerdrückten Knoblauch und gehackte Kräuter. Die Schale wird mit der resultierenden Mischung gefüllt und stellte bis 2 Stunden vorgeheizten Ofen. Kurz vor dem Ende des Kochens hier sind put geschält und in Würfel schneiden frische Tomaten. Wenn die Flüssigkeit aus den Produkten vor der Zeit verdampft wird, eine wenig Brühe gießen soll, hat das Gericht nicht ausgetrocknet. Solche chanakhi in Töpfen Rezept , das nicht schwer , auch für Anfänger Hausfrauen dazu führen soll, werden in dem gleichen Gericht serviert, das hergestellt wird. Sie können als erstes und als zweiten Schal verwendet werden.

Das folgende Rezept ist ein wenig anders als der Prozess der Herstellung und Zutaten. Sie benötigen Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Bohnen. Fleisch in dünne Streifen schneiden und braten, bis sie goldbraun sind. Zwiebel zerkleinert, Passero einige Zeit in Sonnenblumenöl, wonach hier Tomatenmark platziert wird, gekocht mit Wasser verdünnt und zum Sieden gebracht. Die Menge der Sauce hängt davon ab, wie viele Portionen zubereitet.

Karotten und Kartoffeln werden gereinigt und in Würfel schneiden. Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen zu quellen. Die Töpfe gelegt Schichten von Fleisch, Möhren, Kartoffeln, Bohnen, wird jede Schicht ausgesalzen. Gegossen Tomatensauce, so dass es alle Produkte erschienen. Wenn es nicht genug ist, können Sie ein wenig Wasser. Die Töpfe werden in einem vorgeheizten Ofen gegeben, wo etwa 1,5 Stunden schmachten, von der Sorte Fleisch abhängig. Dieses Rezept kann kommen zu denen, die sich dafür entscheiden, wie das Schweinefleisch in den Topf zu kochen, denn in Kombination mit Gemüse, sie den ursprünglichen Geschmack bekommen und werden viel weicher. Vor dem Servieren dekoriert mit vielen Grün chanakhi wert. In Töpfen, halten sie Wärme für eine lange Zeit, so sollten Sie vorsichtig sein.

Für diejenigen, die würzige kaukasische Küche mögen das folgende Rezept passen. An der Unterseite der Töpfe gelegt zerkleinerte Zwiebeln, gewürfelte Kartoffeln auf der Oberseite mit Auberginen. Dill und Petersilie pulverisiert, wird die nächste Schicht gelegt. Tomaten werden von der Haut geklärt, in Quadrate geschnitten, gemischt mit durch Knoblauchpresse und auf der Oberseite platziert. So fügen Sie Gemüse Fleisch Schweine- oder Rindfleisch, in Stücke geschnitten a la carte. Alle mit Tomatensaft gefüllt. Jede der Schichten sollte würzen und Salz. Die Töpfe werden mit einer Folie verschlossen und einem Deckel, für 2 h bei der niedrigsten Temperatur in dem Ofen geschoben. Wenn chanakhi in Töpfen Rezept, das ihre lange Sehnsucht umfasst, bereit sein, gegossen auf gehackten Kräutern und Knoblauch. Die Schale wird für ein paar Minuten infundiert und servieren.