Reisgerichte

Reisgerichte haben unser Land im letzten Jahrhundert erobert. Jetzt wird er hergestellt, und im Süden Russlands. Er paßt gut sowohl mit Fleisch und Fisch. Reis gekochte Mahlzeiten, Suppen, Salate, Desserts, und das berühmte japanische Sushi. Heute habe ich beschlossen, auch auf sie ein paar Rezepte bieten Reisgerichte zubereitet werden schnell und entpuppen sich köstlich.

1) Reis mit Wurst. Um dieses einfache Gericht machen müssen 400 Gramm Reis, 400 g geräucherte Würste (besser nehmen ein, hergestellt nach GOST, zum Beispiel „Krakow“), Olivenöl 1 große Zwiebel, 1 rote Paprika, ein paar Knoblauchzehen, ein Bund frischer Petersilie.

Abbildung gewaschen und in warmem Wasser für 20 Minuten getränkt. Während er durchnässt war, Wurst reinigen, in Würfel schneiden und leicht in Pflanzenöl braten. Geschnittene Streifen von Paprika, Knoblauch durch einen Stampfer geleitet, Zwiebel fein shinkuem von denen alle mit der Wurst zu verbinden, müssen eine geringe Menge an Wasser und Simmer Minuten 5. Abbildung boil in einer großen Menge Wasser (nicht mehr als 10 Minuten), Wasser merge und eine Verbindung mit Wurst. Alle mischen, mit Salz abschmecken und mit Petersilie bestreuen. Diese Reisgerichte können mit einer Sauce oder regelmäßigen Tomatenmark serviert werden. Reis mit Spaghetti oder Nudeln ersetzt werden, aber es ist für diejenigen, die Experimente nichts ausmacht.

2) gebratener Reis mit Huhn. Diese retseptikom teilte meinen Cousin. Für die Herstellung benötigen wir 400 Gramm Reis, 20 g Butter, 300 Gramm Huhn, Salz, ein paar Eier, 60 g weißer Pilz, eine Reihe von grünen Zwiebeln, Sojasauce abschmecken. Im Allgemeinen Reisgerichte und Hühnchen zu gut mit einer Vielzahl von Saucen, die Sauce so können Sie jede verwenden.

Fig vorher gewaschen und in warmem Wasser getränkt. Dann kochen, wird das Wasser abgelassen und geben Reis abkühlen. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und braten Sie leicht in Butter. Meine Pilze, shinkuem und breitete sich auf das Huhn, Salz und etwas braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und Pilze zu verbreiten, wird es in dem legte gekochten Reis und brät zu einem braunen Farbton. Die Eier und braten getrennt sie unter ständigem Rühren, um mehr als ein Ei zu erhalten, und die einzelnen Stücke. Reis, Huhn, Pilze, Eier, alle kombinieren, gießen Sie die Sauce mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren. Dies sind die Smart-Reisgerichte erhalten werden nur wollen, müssen kochen.

3) "Oymuras". Dieses Gericht ist ein rein japanische, ich habe es in einem lokalen japanischen Cafe versucht. Im Aussehen ähnelt einer Kuchenform. Für die Herstellung benötigen wir 150 Gramm Wurst (etwa 2 Dinge, die ich von der „Dairy“ gekocht), eine mittelgroße Zwiebeln, 200 Gramm Reis, 2 Eier, Ketchup oder Tomatensauce.

Wurst und Zwiebel fein geschnitten, gebraten in Pflanzenöl. Reis kochen und verbinden mit Würstchen, die alle sorgfältig rühren und etwas braten. In einer separaten Pfanne ein Omelett braten. Den Reis auf Platte an der oberen Abdeckung mit Omelett und gießen Sie die Tomatensauce. Oymuras bereit.

Im Allgemeinen japanische Gerichte von Reis in den meisten unerwarteten Kombinationen sein. Aber es ist nur für uns, dass sie ungewöhnlich sind, und für die Japaner selbst – die üblichen Ernährung. Es sollte beachtet werden, dass die Japaner selbst gekochten Reis „gohan“ genannt wird, und sie kochen es ein wenig anders. Kochen, bis, bis das Wasser selbst nicht verdampft, und wir werden verwendet, um überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Die Japaner glauben, dass verlässt die ganze Brühe Geschmack, so scheint es uns leer Reis Geschmack. Darüber hinaus sind sie beim Kochen in Wasser, verschiedenen Kräutern und Gewürzen, manchmal hinzugefügt Reisessig. Also sollten wir Europäer von den Japanern lernen, wie Reis zu kochen.

Eine weitere bekannte der ganzen Welt die japanische Essen – Sushi. Die Japaner selbst nennen es „Sushi“. Dieses Reisgericht, Noriblätter (Pressed Algen), verschiedene Gemüse und Meeresfrüchte. „Wasabi“ – es ist in der Regel mit Sojasauce und japanischen Meerrettich serviert. So japanische Gerichte einen Versuch wert.