Schwarzer Pfeffer: als ein wachsender natürlich und zu Hause

Schwarzer Pfeffer – ein beliebtes und geliebt in der ganzen Welt in der Küche Beständen vorhanden Aroma fast jede Hausfrau. Wie wachsen schwarze Pfeffer Erbsen?

Nützliche Eigenschaften von schwarzem Pfeffer

Ausgezeichnetes Gewürz für Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte außer kulinarischen Anwendungen hat eine Masse von nützlichem Organismus für medizinische Eigenschaften. Pea schwarzer Pfeffer enthalten in ihrer Zusammensetzung, die für den Körper Vitamine, ätherische Öle, Glykoside, durch die die Anlage erfolgreich in der Volksmedizin verwendet wird für:

• Stärkung des Nervensystems;
• Reinigung des Körpers;
• Normalisieren Verdauung der Leber und Magen;
• Appetitanregung;
• zur Verbesserung der Speicher.

In der Antike diente diese Kultur als äquivalent bei einem Gewicht von pharmazeutischen Pulvern: genau 460 Gramm 1000 Erbsen so hohen Kultur als schwarzer Pfeffer wiegen soll. Wie der „König der Gewürze“ in der Natur wachsen? Ist es möglich, sie zu Hause wachsen? Welche Pflege erfordert eine solche exotische Kultur? Wo wächst schwarzen Pfeffer?

Beschreibung Malabar Beere

In der Natur, schwarzen Pfeffer, da sonst die „Malabar Beere“ genannt wird, ist ein mehrjähriger Baum Lianens der Familie Pfeffers mit einem langen flexiblen Stiel und Luft in dem Wurzelknoten gebildet. Meist ist diese Pflanze in Wäldern, umgeben von Bäumen gefunden und 15 Meter erreichen kann. Die Blätter hatten eine Länge von 80-100 mm, graugrün, ledrig, alternativen, eiförmig. Kleine weiße Blüten sind unscheinbar Aussehen, werden in kleinen hängenden Ohren gesammelt. Früchte – in einem harten Schale sphärischen drupe platziert, durch brennenden Geschmack aus. Zunächst grün, im Laufe der Zeit, werden sie rot. Es war während dieser Zeit und machte die Ernte. Im Prozess der Trocknung in der Sonne Früchten ihre Farbe ändern und uns schwarzer Pfeffer vertraut.

Wie zu wachsen und Obstkultur zu Hause tragen

Der Geburtsort von Pfeffer Reben ist die Malabar-Küste von Indien. Kultur auch erfolgreich in Ländern angebaut wie Brasilien, Indonesien, der Insel Java, Sri Lanka. In den Gebieten mit dem üblichen subtropischen Klima ist es möglich, die Ernte zweimal im Jahr für 20-50 Jahre zu gefallen.

By the way, weißer Pfeffer – mechanisch dies ist die gleiche schwarz, nur aus dem Perikarp gereinigt. Zu erhalten, frisch geernteten reife Früchte, die für etwa 7 Tage in Wasser getränkt. Dieser Vorgang trägt Einweichen und Erweichung Eihäuten. Dann machte seine Trennung und Trocknung von Samen freigesetzt.

Wie schwarzen Pfeffer in der Heimat wachsen? Bepflanzung und Pflege der würzigen Kultur verursacht keine besondere Schwierigkeit. Genug, um die üblichen Nasspflanzenwachstumsbedingungen und die Ausbeute auf der Fensterbank ein Jahr zweimal zu schaffen erfreuen.

Wachsende schwarzen Pfeffer: Eigenschaften

Für das Pflanzen als Saatgut geeignet Laden gekauften Pfeffer, aus dem den schönsten und großen Erbsen zu wählen, getränkt in Wasser für 24 Stunden, dann in die vorbereiteten Behälter gegeben.

Die optimale Zusammensetzung des Bodens für die Anlage ist eine Mischung aus Sand, Humus, Torf Land und das Blatt im Verhältnis 1: 1: 2: 4. Achten Sie darauf, eine gute Drainage zu gewährleisten. Das Einpflanzen wird wünschenswerterweise im Frühsommer durchgeführt. Nach ca. 3-4 Wochen können Sie beobachten, wie aus der Erde eigenen schwarzen Pfeffer erscheint. Als junge wachsende Kultur in der Heimat? Schwarzer Pfeffer – eine Pflanze, die Hitze und die Feuchtigkeit liebt; es ist nicht frost angepasst. Daher ist ein wichtiger Faktor für die Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit zu gewährleisten. Aus diesem Topf mit Kulturraum empfohlen auf der Palette mit Torf oder nassen Blähton positioniert, und der schwarze Pfeffer verteidigt periodisch mit Wasser bei Raumtemperatur aufgesprüht. Der Mangel an Feuchtigkeit der Pflanze braune Blattspitzen reagieren; wenn es einen Überschuss, besonders gefährlich im Winter ist, beginnen die Blätter vergilben und allmählich verblassen.

Standort auswählen

Wachsen schwarzen Pfeffer in einem hellen Ort empfohlen, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Bei Raumbedingungen dafür sind am besten geeignet östliche und westliche Fenster. Auf den Mangel an Licht kann der Stängel und setzen sie durch Dehnung gemessen werden.

Wenn auf der Südseite der Pflanzenzucht ist erforderlich pritenenie bereitzustellen. Während der aktiven Wachstums der bevorzugte Lufttemperatur – + 20-25 ^C. Im Winter Rate soll unter 16 ° ^C im Winter nicht fällt, wird die Pflanze besser im Sommer auf der Fensterbank zu halten – den Open – Air machen. Im ersten Jahr des Lebens würzige Kultur kann bis zu 2 m hoch. Blühende tritt im April und Mai. Mit dem richtigen Pflege wird schwarzer Pfeffer beginnt Früchte im zweiten Jahr zu tragen.

Die Regeln der Bewässerung und Düngung

Im Frühjahr und Herbst Anlage erforderlich reichliche Bewässerung zu schaffen, die als Trocknungs topsoil herzustellen notwendig ist. Im Winter wird die Zufuhr von Feuchtigkeit zu reduzieren, die erforderlich.

Im Frühjahr und Sommer ist es wichtig, den schwarzen Pfeffer zu füttern. Wie beim Aufwachsen bei regelmäßigen Fütterungen? Die rechtzeitige Bereitstellung von Düngemitteln, durchgeführt von nicht mehr als 2 mal pro Monat, wird in einer schönen gesunden Pflanze führen, erfreulich seine eigenen angebauten Früchte, Gewürze. Auspflanzung der jungen Paprika in jedem Frühjahr, für ausgewachsene Pflanzen empfohlen – alle 2 Jahre. Wiedergabe von schwarzem Pfeffer wird durch Stecklinge durch Ausbreitung erzeugt wird, die Buchse, Schichtung und Samen dividiert wird.

Kochen verwendet

Universal-Gewürz in der Küche Fleisch, Fischsoßen, Soßen, Suppen, Marinaden, Gemüsesalate. Der größte Geschmack inhärenter Boden Pfeffer. In Würze es für ein paar Minuten, bis gekochte Mahlzeiten empfohlen. Halten Sie es in einer versiegelten Verpackung, da sonst die Würze aus Dampf schnell und verlieren wertvolle Eigenschaften sein sollte.