Reinigung Wodka Soda. Mondenschein-Rezept zu Hause

Mondenschein gilt als ein traditionelles russisches Getränk sein, die in der Qualität zu anderem Alkohol nicht schlechter ist, wie Rum. In Anbetracht der Technologie zur Herstellung von Wodka und Rum, finden kaum Unterschiede, mit Ausnahme der Rohstoff, aus dem sie erstellt werden. Heute bieten die Verbraucher Geschäfte eine breite Palette von Wodka, vierzig Prozent davon ist von zweifelhafter Herkunft und Herstellung von Verletzungen der Anforderungen der GOST. Deshalb ist es besser, Zeit und Energie auf der Produktion von Mondenschein zu Hause zu verbringen. Dies kann das Budget sparen und die Gesundheit zu erhalten. Heute betrachten wir, wie ein zu Hause brauen Rezept erstellen getestet wird, sowie seine Behandlungsmethoden, da es eine hohe Qualität, reinen Alkohol hilft sicherzustellen.

Auswahl und Vorbereitung von Rohstoffen

Bei der Auswahl der Rohstoffe für die Herstellung von Mondenschein zu Hause auf seine Zugänglichkeit zu zahlen. Sehr oft dient es als Rohstoff Zucker, aber auch Stärke, Getreide, verwendet werden , Zuckerrüben und andere. Wenn zum Beispiel haus Gebräu aus Stärke gebraut, wird seine Ausgabe einhalb Liter pro kg von Rohstoffen verwendet werden. Im Fall von Zucker Wodka Ausgabe wird einen Liter und zehn Gramm. Die Auswahl des Rohmaterials bestimmt die Qualität des Endprodukts.

Das Fermentationsverfahren

Die Quantität und Qualität des Endprodukts ist auch davon abhängig, wie die Fermentation. Dazu ist es notwendig, die optimale Temperatur zu halten, soll es zwischen achtzehn und vierundzwanzig Grad Celsius sein. Daher ist es notwendig, die Anteile der Bestandteile streng einhalten, da eine unzureichende Menge an Zucker in der Tatsache resultiert, dass der Gärprozess sehr langsam sein wird. 0,1: 3 Es wird deshalb in einem Verhältnis von 1 Zucker, Hefe und Wasser anzuwenden empfohlen. Dieser Anteil ist für viele Arten von Rohstoffe verwendet. Einige Beispiele dafür, wie selbst gebrautes Bier aus Mais und Kartoffeln vorzubereiten, dass daraus dann war es möglich, ein Haus-Gebräu herzustellen. Alle Rezepte überprüft, um ein Getränk nicht zögern sollte.

Braga aus Mais zu brauen

Zutaten: 1 kg Getreide, 200 g Zucker, 50 g Hefe, 100 g Malz.

Vorbereitung

Korn gewaschen, pulverisierter tolkushkoy Verwendung mit Wasser verdünnt (in einem Verhältnis von 2.59), dann zugegeben, um die Zucker, Hefe und Malz, bedeckt und für 15 Tage in einem warmen Ort platziert, periodisch auftretenden Schaum zu entfernen und Schütteln.

Braga Kartoffel

Zutaten: 8 kg Kartoffeln, 10 Liter Wasser, 200 g Malz, 300 g Zucker, 150 g Hefe.

Vorbereitung

Haus braut sehr gute Qualität erhalten, wenn es aus Kartoffelbrei gemacht wird. Doch in diesem Fall ist es notwendig, eine doppelte Destillation und Reinigung durchzuführen. Also, für die Herstellung von Maische alle Zutaten zu mischen, setzen Sie den Behälter an einem warmen Ort für zwei Wochen gelegentlich den Inhalt Rühren und Entfernen des resultierenden Schaums.

Wir müssen bedenken, dass während der Fermentation nicht nur produziert Ethanol, sondern auch Platz seine Oxidation stattfindet, was zu Oxidationsprodukten später in dem Gebräu zu fallen scheinen. Dies ist, wie Acetaldehyd, Ethanol, Essigsäure, Methan und so weiter. Das Vorhandensein dieser Komponenten in Alkohol ist unerwünscht, da sie sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann. Daher ist das empfohlene Reinigungs Gebräu Soda oder andere Produkte. Wie dies zu tun, werden wir später sehen.

Destillation

Die Destillation wird als die Prozessfluidheizung sein mit anschließender Kondensation des Dampfes zum Sieden. Primäre Destillation kann Fuselöle und andere Verunreinigungen entfernen. Somit gegossen die ersten acht Prozent der Gesamtausbeute von Wodka – der Alkohol zur Verwendung als eine Gefahr für den Körper nicht geeignet ist. 85% des Volumens der Hauptfraktion, die für Lebensmittelzwecke verwendet wurde. Die letzte Fraktion enthält Fuselöl, es in der Regel wieder destilliert wird, nach den gleichen Grundsätzen. Somit wird als Ergebnis des ersten von den meisten der schädlichen Substanzen befreiten Destillations Brew. Die zweite findet in der gleichen Art und Weise wie die ersten. Aber um qualitativ hochwertigen Alkohol zu erhalten, müssen die Destillationsreinigungstechniken ergänzen. Heute betrachten wir, wie sauber Wodka Soda zu produzieren.

Vollständige Reinigung von Mondenschein

Bevor das Gebräu Reinigung muss verdünnt werden mit destilliertem Wasser auf 40 oder 45 Grad, da je höher der Anteil an Alkohol, desto mehr verschiedene Verunreinigungen zurückhält. es ist ein qualitativ hochwertiges Wasser zur gleichen Zeit nutzen zu empfehlen. Seine Menge wird auf der Stärke von Alkohol abhängig. Gewöhnlich genommen auf 1 Liter Wasser, 500 Gramm Wodka. Reinigen des Gebräu Soda hilft Alkohol aus Fuselöl zu entfernen. Es wird mit einer Geschwindigkeit von 8 Gramm pro 1 Liter Alkohol genommen. Reinigung der Zwischenstufe Reinigungs soda Gebräu vor der zweiten Destillation durchgeführt werden. Wenn dies nach der zweiten Destillation durchgeführt wird, ist es möglich, ein Getränk mit einem Schuss Soda zu bekommen, die schädlich für den Körper ist. Geschmack, Geruch und Klarheit des Getränks Alkohol sehr schlecht sein. Überlegen Sie, wie die Reinigung Mondschein Backpulver. Das gesamte Verfahren im folgenden beschrieben.

Reinigen des Gebräu Soda

Backpulver kann schnell die Essigsäure neutralisieren. Es ist nach der ersten Destillationsrate von 1 Gramm (1/3 Teelöffel) pro 1 Liter Alkohol zu dem Gebräu zugegeben. Die Mischung wurde gut gerührt und wieder abgezogen, indem die ersten und letzten 150 Gramm Getränke Ausgießen. Die zweite Destillation ermöglicht den Alkoholgehalt bis 70 Grad zu erhalten. Tara ist eine Zeit lang in den Gefrierschrank, dann wird das Gebräu gegossen, werfen, was an den Wänden der Flasche primorzlo. Wodka, verdünnt mit destilliertem Wasser auf 40 Grad.

Reinigung Mondschein Kaliumpermanganat und Waschsoda

Purification Gebräu Soda und Kaliumpermanganat trägt zu einem qualitativ hochwertigen alkoholischen Getränk Geruch und Verunreinigungen zu erhalten. Für nimmt jeden Liter Wodka 10 Gramm Waschsoda, gerührt und eingestellt in einem halben Stunde, gefolgt von der Zugabe von Kaliumpermanganat – Lösung mit einer Geschwindigkeit von 2 Gramm pro 50 Gramm Wasser und 1 Liter Alkohol. Eine halbe Stunde später wieder Soda in den gleichen Anteilen zugesetzt und für 12 Stunden stehengelassen. Im Laufe der Zeit dekantiert die Flüssigkeit und gestrippt, mit destilliertem Wasser verdünnt.

Filter zur Reinigung von Wodka

Nach der zweiten Destillation filtriert Gebräu und abgefüllt. Der einfachste Filter wird wie folgt hergestellt: In einem großen Richter gegeben drei Lagen Gaze oder Tuch, und dann Baumwolle Platz auf sauberen kalzinierten Sand bestreut und dann wieder Gaze gelegt. Wenn die Sandschicht zwei Zentimeter sein wird, wird pro Stunde Filtration auf einem halben Liter Wodka auftreten. Solche Filter können für die Reinigung von Wodka verwendet werden, das Wasser gereinigt. Sie können sie in jedem Fachgeschäft kaufen. Sie werden in einer Destillationsapparatur zu brauen Tankanordnung angeordnet.

Harm Reinigungs Soda Wodka

Viele Menschen glauben, dass brauen Soda Reinigung Schaden für den menschlichen Körper verursachen kann. Das ist aber nur dann der Fall, wenn Alkohol direkt mit dem Pulver unter Verwendung von (wenn sie nach der zweiten Destillationsreinigung). Zu diesem Produkt kann nicht in dem Alkohol bleibt, gibt es eine zweite Destillation. Darüber hinaus, wenn Backpulver und Kaliumpermanganat unter Verwendung sicherstellen kann, dass das Getränk aus Fremdgerüchen und Fuselölen frei sein.

Reinigung Mondschein Öl

Diese Methode hilft auch Fuselöle in Mondschein zu beseitigen. Zu diesem Zweck geeignet, raffinierten Pflanzenöl, das keinen Geruch hat. Somit wird der Alkohol auf 30 Grad verdünnt, Pflanzenöl (20 g pro 1 Liter Wodka) hinzuzufügen, gut geschüttelt drei Minuten dreimal, so dass kleine Brüche. Purification Gebräu trübes Öl trägt die Getränk Farbe zu erzielen. Es bleibt, bis die beiden Schichten nicht ausgebildet sind (Öl erscheint). Es dauert etwa 12 Stunden. Dann wird die Flüssigkeit in einen anderen Behälter durch den Filter gegossen (wie dies zu tun, untersuchten wir oben) und erneut destilliert.

So Reinigung von Wodka Soda oder Öl macht es möglich, reinen Alkohol, frei von irgendwelchen Fremdgeruch und Zusatzstoffen zu erhalten, die für die Gesundheit schädlich sind. Schließlich betrachten zu Hause einige Hausbraurezepte.

Mondenschein-Weizen

Zutaten: 6 kg Zucker, 5 kg Weizen, Wasser.

Vorbereitung

Dieses Rezept brauen zu Hause ist fast jedem bekannt. Erste Gerste waschen, gießen Sie in einen Behälter und Wasser gießen, fügen Sie 2 kg Zucker, zudecken und an einem dunklen Ort auf einer Woche setzen. Dann fügen Sie den restlichen Zucker und 15 Liter Wasser, decken Sie wieder und für 4 Tage an einem warmen Ort stellen. Braga dann zum ersten Mal destilliert, nicht über nicht vergessen, was Wodka Soda, zweiten und dritten gereinigt werden muss. Und wie es zu tun ist, wissen wir bereits.

Brew von Zucker und Hefe

Zutaten: 1 kg Zucker nehmen 100 Gramm Hefe und 4 Liter Wasser.

Vorbereitung

Dieses Rezept für Mondenschein, nach Hause produziert, ist sehr einfach und sehr beliebt. Somit Zucker wird in einen geeigneten Behälter gegossen, gieße das kalte Wasser und gerührt, bis es sich auflöst. Dann kneten die Hefe und fügen Sie die Flüssigkeit. Oben auf der Oberfläche der Maische wird in ein paar Gramm Pflanzenöl zu dem Schaum gegossen zu bilden. Braga auf zwei Wochen in einem warmen Ort, und dann destilliert, gereinigt erneut destilliert, filtriert und abgefüllt.