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Wein und Tinktur von Aronia in der Heimat

Aronia, auch Apfelbeere genannt – es Strauch bis zu zweieinhalb Metern mit weißen oder hellrosa Knospen verzweigt , die Frucht im September produzieren. Die Beeren haben eine einzigartige Zusammensetzung, weshalb es in der Volksmedizin und Kochen verwendet wird: zum Beispiel, Tinktur von Aronia in der Heimat kann ein Genuss und Medizin. Dieses Getränk wird aus reifen Beeren trainiert, als Grundlage eines Geist oder Qualität Wodka.

Aronia: Tinktur auf Alkohol

Wie bereits erwähnt, kann die Tinktur als Medizinprodukt und in Form von Alkohol verwendet werden. Es ist besonders nützlich bei hypertensiven Patienten und Menschen leiden schlechte Blutgerinnung. Um sicherzustellen, müssen diese ein universelles Mittel Beeren, die den Höhepunkt der Reifung erreicht. Dies ist wichtig, weil die Früchte nicht reich chernoplodki Saft sind, und unreif, und es funktioniert nicht. Für unser Rezept genug 1 kg Beeren. Eine Basis ist besser qualitativ hochwertigen Wodka zu nehmen, die von dem höchsten Grad Alkohol (nur 0,5 Liter) hergestellt wird. Auch müssen 0,5 kg Zucker, Kirschblättern und Nelken. Tinktur von Aronia in der Heimat immer bereit für eine lange Zeit, obwohl der Prozess ist ganz einfach. Die meisten der Zeit es braucht, zu verteidigen. Somit gewaschen und getrocknet, indem man die Beeren in eine vorbereitete (sterilisiert) Flaschenkapazität von 3-5 Litern gefaltet werden müssen, und sie gründlich zu vernichten, ein Glas Wasser zu gießen. Die Flüssigkeit wird hinzugefügt, um den Saft zu erhalten, und Likör selbst war nicht zu dick. Dann fügen Sie den Zucker und nochmals durchrühren. Als Ergebnis sollte eine homogene Mischung war saftig schöne Farbe bekommen. Flaschenhals Gaze zu 2-3 Schichten gefaltet zu binden, unter zwei Tage bei Raumtemperatur. Der nächste Schritt – ist die Zugabe von Wodka. Nach seiner Infusion sollte die Mischung eine gute stir sein, die Zuckerreste, Deckel und ziehen lassen für 60 Tage an einem dunklen Ort, wie beispielsweise eine Speisekammer oder im Keller aufzulösen. Zwei Monate später, die Tinktur von Aronia im Hause bereit sein wird: dies wird durch seine Farbe und Konsistenz belegt. Es ist klar, reich bernsteinfarben sein. Es wird in Flaschen abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt.

Hauswein aus Aronia

Für die Liebhaber von weniger alkoholischen Getränken haben ein einfaches Rezept für schmackhafte und gesunde Weine aus chernoplodki. Wenn Sie mit einer Präzisionstechnologie der Vorbereitung und Proportionen bleiben, ist es schon ein paar Monate nach der Ernte reifen Früchten Ihnen selbst und die Gäste wohlriechend und schmackhaft Getränke gefallen. Zur Vorbereitung der Wein müssen 5 kg Beeren.

Es ist wichtig, dass sie vor dem Gebrauch zu waschen als peel Bakterien hat, die Fermentation zu fördern und keine Metallbehälter verwendet werden. Die Beeren müssen sorgfältig Ihre Hände, bis sie glatt strecken werden. Pro Kilogramm Obst wollen Sie eine halbe Tasse Zucker hinzuzufügen. dies ist nicht die Norm ist es möglich, für die Liebhaber von süßen Weinen zu gießen und vieles mehr. Für eine bessere Gärung in der Masse, um eine Handvoll Rosinen gießen kann. Die gesamte Zusammensetzung Mischung gründlich, mit weitem Hals, Abdeckung in einem 10-Liter-Behälter gegeben und lassen für 7-10 Tage an einem warmen Ort. Die ganze Zeit, einmal täglich den Brei zu mischen, so dass es nicht mit Schimmel bedeckt werden. Wenn Eintauchen werden die Hände in die Mischung schäumt, ist es Zeit, einen Squeeze-Saft zu tun. Um dies zu tun, sammeln die Zellstoff- Hände und vorsichtig drücken. Ölkuchen getrennt gestapelt, ist es nützlich, und der resultierende Saft durch ein Sieb geben angespannt und goß in eine Fünf-Liter-Flasche. Gesammelt und drückte den mit Zucker vermischt Zellstoff in einem Verhältnis von 1: 1 durch die Hände gedrückt und lassen für weitere 5-7 Tage gären und dann auswringen und abgelassen. So haben wir zwei Arten von Saft bekommen, die gemischt wurde, stellen die Flasche auf dem Wasser Schloss und verlassen. Alle 2 Tage Filterung zu tun: Entfernen des gebildeten Schaums und gießen Sie das Getränk in einer anderen Behälter mit einem Schlauch, ohne den Niederschlag zu berühren. Wenn Zahnstein wird nicht auf dem Boden erscheinen, und das Fluid selbst ist transparent – Ihr Wein bereit ist. Es wird in Flaschen abgefüllt. Wie Wein und Schnaps aus Aronia im Hause an einem kühlen Ort wie ein Kühlschrank oder Keller gelagert.

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