Süßwasserfische Flachs: wie die Vorbereitung

Fisch-Lein (sibirische Forelle) Salmon Art ist in der schnellen Flüssen gefunden. Das Gebiet ihres Lebensraumes durch Sachalinsk bis zum Ural. Es ist sehr ähnlich wie Lachs und Felchen: den Körper eines Fisches terete, kleiner Mund mit scharfen Zähnen. Diese starke Räuber, der Einwohner See und Fluss-Umgebungen ernährt, erreichen häufig 8 kg. Die Farbe hängt von seinem Lebensraum, oft die Körperfarbe – hellbraun, in seltenen Fällen – schwarz.

Das Fleisch von Süßwasserbewohner zart und saftig, von Lenca erhielt ausgezeichnete Delikatessen. Es gibt viele originelle Rezepte, wie Hovsgol es geraucht wird, vyalyat, Suppe kochen und braten. Von dieser zart und saftig Fisch entpuppt leckere Suppen und Aufläufe. Aber zuerst Fisch Flachs verarbeitet wird, entkernt und gründlich gewaschen. Sibirische Forelle ist in jeder Variation gut. Lassen Sie uns von räuberischen Wasserbewohner in einigen erstaunlichen Rezepte suchen.

gesalzen Lenok

Die Produkte:

• Forellen (1 kg);
• zwei Zwiebeln;
• Schwarzer Pfeffer und Salz (nach Geschmack).

Für dieses Rezept benötigen Sie einen frischen Fisch – ausgeweidet, Kiemen und Schuppen nicht berühren. In kleine Stücke geschnitten, für Gewürze und fein gehackte Zwiebeln. Lassen Sie für eine Stunde marinieren. Wenn Sie gesalzen lieben, erhöht die Menge des Salzes und die Belichtungszeit. Das Ergebnis ist eine große kalte Vorspeise.

Goldilocks Fisch mit Gemüse

Die Produkte:

• 1 kg trout Milzbrand;
• Karotten;
• Zwiebeln;
• bulgarische Paprika;
• Knoblauch (3 Gewürznelken);
• Butter (50 g);
• Mayonnaise oder Creme (100 ml);
• Gewürze nach Geschmack.

Goldilocks gut Fisch, waschen, in Stücke geschnitten a la carte, Salz und Pfeffer. Sie können Geschmack mit Zitronensaft (optional). Fry Zwiebel in Gemüse und Butter , bis sie goldbraun sind , fügen Sie die geriebenen Karotten, drückte Knoblauch.

Legen Sie Backfolie, Fett, legen Sie die Fischstücke auf „verstecken“ Gemüse Mantel und Deckel mit Mayonnaise. Heizen Sie den Backofen auf 150 ° ^C und backen für eine halbe Stunde.

geschmorte goldilocks

Fische, deren Rezepte sind so vielfältig, verwandelt es in den Eintopf wunderbar lecker und zart aus.

Zutaten:

• 500 g Fisch;
• Bier (50 g);
• Pflanzenöl (20 g);
• Rosinen (30 g);
• Essig (5 g);
• Zitronenschale (5 g);
• Salz, Pfeffer und Petersilie Strahl.

Burke Lencas auf portionierte Stücke bestreichen, mit Salz, Pfeffer, Essig gießen – in der Kälte für eine halbe Stunde verlassen. Als nächstes fügen Sie die Zitronenschale, Rosinen, Bier und Pflanzenöl. Simmer, für 10 Minuten abgedeckt. Servieren mit gehackter Petersilie.

Fisch gekocht Flachs

Zutaten:

• 300 g frische Forellen;
• Karotten, Zwiebeln;
• Wasser (Glas);
• Petersilie ;
• Pfeffer (30 g);
• ein wenig Essig;
• lavrushki ein paar Blätter und eine Prise Salz.

Gut es, in Stücke geschnitten, in einem tiefen Pfanne und gießt heißes Wasser. Es kann auch alle oben genannten Zutaten in den gewaschenen und geschnittenen senden. Schließen Sie den Deckel und kochen für ca. 10 Minuten. Servieren mit Kartoffeln und Salat aus frischem Gemüse.

Rezept mit Mandeln und Rotwein

Zutaten:

• Fisch Flachs (400 g);
• Rotwein (50);
• Butter (50 g);
• Zitronensaft (20 g);
• Mandeln (50 g);
• Bund Dill, Gewürze nach Geschmack.

Passeruem in Butter gehackte Mandeln, Gewürze werden hinzugefügt, der Wein und Zitronensaft – 2 Minuten gequält. Zu einer Mischung aus dem Nussaufstrich Fischstücken und 10 Minuten köcheln. Beim Servieren bestreuen mit Dill. Das ursprüngliche Gericht würzigen Geschmack wird eine hervorragende Ergänzung zu jedem Tisch sein.