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Was sollte das Rezept für Muffins sein. Einfache Lösungen.

Muffins, die mit Franchise-Netzwerke zu uns kamen zusammen sind klein (a la carte), Muffins, passt bequem in die Handfläche eines Erwachsenen. Ihr Gewicht lag im Bereich von 100 bis 150 Gramm. Elegant und andere – sie gewannen leicht Beliebtheit, eine willkommene Ergänzung zu Ihnen nach Hause zum Abendessen, Banketttische, Picknick oder einem Büro Mittagessen werden.


Muffins zu Hause.

Herstellung von Muffins ist keine große Sache. Um zu testen, passen alle „keksovy“ Rezept kann die Füllung süß sein oder wie sie sagen, das Abendessen, das ist Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Es ist wichtig, eine spezielle Form Muffin zu haben. Normalerweise ist es für sechs oder zwölf Muffin unterschiedlicher Höhe konzipiert und ist aus herkömmlichen Materialien für Backenfallzinn (Metall mit einem Antihaftbeschichtung aus Aluminium, hitzebeständiges Glas). Die bevorzugte Silikonform zu leicht „squeeze“ die fertigen Produkte aus den Nestern.

Oft Muffins sind in schönen Einwegdosen von farbigen dichtem Backpapier, das als die persönlichen Platten und Dekoration zugleich serviert.

Bei der Entscheidung, wie durch ihr Ziel Muffins, geführt vorzubereiten, so ausgewählt Muffin Rezept auf der Grundlage der Aufgabe. Air Keks geht gut mit Fruchtfüllungen. Schokolade und Marmelade besser mit dem klassischen verknüpft Test für kleine Kuchen. Savory, leicht salziger Teig geeignet für Snack-Optionen.

Hier sind ein paar Rezepte für den Heimgebrauch, die die Grundlage für die Herstellung von Muffins mit verschiedenen Füllungen sind.

Muffins Rezept Luft Obst (leicht, geeignet für unerfahrene Hände).

Zutaten:

  • Eier – 3 Stück
  • Weizenmehl – 4 Esslöffel mit Rutsche
  • Zucker – Sand – 1 Tasse
  • Obst nach Geschmack und Jahreszeit: Äpfel, Kirschen, Beeren, Aprikosen, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen (können Dosenfrüchte verwenden, aus dem Saft befreit)

Zubereitung:

Teilen Sie die Eier. Abtrennen der Proteine aus Eidotter. Schneebesen Mischer Proteine in einem dicken Schaum. wischen fort, sanft Sex Tasse Zucker einführen.

In einer anderen Schüssel reiben Sie die Eigelbe mit dem restlichen Zucker. Sanft soedinyakm Proteine Eigelb. Das Mehl und mischen Sie alles, bis glatt.

Die Formen verteilt die Hälfte des Teiges. Top Früchte. Fügen Sie die restliche Mischung. Nest Backform gefüllt Teiges 2/3, weil es (dough) während des Backens steigt.

Schimmelpilze in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie für 10 bis 15 Minuten bei einer Temperatur von 175 ° C Mit Zahnseide überprüfen, ob propeklos Teig. Dye Muffins abkühlen und entfernen Sie sie aus der Form.

Rezept für Muffins mit Schokolade (sehr leicht, schnell zubereitet).

Zutaten:

  • -ounce Schokoriegel (any)
  • 3 frische Hühnereier
  • eine halbe Tasse Zucker
  • weiche Butter – 100 Gramm (kann eine gute Margarine ersetzen)
  • Mehl – 200 g
  • 1 Standardbeutel Backpulver

Zubereitung:

Reiben Sie den Zucker und Butter. Fügen Sie die Eier. Schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücke zu der Mischung zusammen mit dem Mehl und Backpulver befestigen. Alle mischen. Legen Sie die Masse in Formen für Muffins, Füllen jeder nicht mehr als 2/3.

Wir stellen die Zukunft kleine Kuchen im vorgeheizten Ofen. Kochzeit – 25 bis 30 Minuten beträgt die Temperatur 175 bis 180 ° C Bereitwilligkeit, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.

Muffin-Rezept mit pikanter Füllung (geeignet für Picknick, Garten, statt Brot zum Abendessen).

Zutaten:

  • weiche Butter (100 g), ist es möglich, Margarine zu ersetzen
  • Halbschalen-Joghurt (Fettgehalt von nicht weniger als 2%)
  • Zwei Hühnereier
  • Etwa 100 Gramm der Wurst (vorzugsweise geräuchert)
  • Etwa 100 g geriebener Käse
  • ein halbes Päckchen Backpulver
  • Gewürze nach Geschmack
  • Mehl – wie viele bekommen den Test „Takes“ ähnelt die Konsistenz dicke Sahne (der Teig sollte nicht auslaufen)

Zubereitung:

All-Mix und zersetzen auf dem Former. Teig Höhe – nicht mehr als 2/3 des Volumens. Im vorgeheizten Ofen bei 175-180 ° C für 20-25 Minuten. Bereitwilligkeit bestimmt wird, wie im vorherigen Rezepte, Zahnstocher.

By the way, kann die Wurst mit Krabben-Sticks, geräuchertem Fisch, Gemüse, Scheiben Schinken, Schweinefleisch ersetzt werden.

Kurz gesagt, die grenzenlose Feld für Kreativität.