Schweine

Das Schwein ist das zweite Tier, das nach dem Hund vom Menschen domestiziert wurde. Sie fing an, sie zu züchten, nicht nur wegen des köstlichen Fleisches, sondern auch Borsten, Knochen und Haut.

Es geschah etwa 7000 Jahre vor in Ägypten.

In unserem Land, in den vorrevolutionären Jahren Schwein auf der primitivsten Ebene der Entwicklung stand, es ist nicht praktisch keine Zuchtarbeit mit diesen Haustieren. Und nur in einigen Landgütern die Auswahl der importierten durchgeführt wird, vollständig, während lokale Schweinerassen zu ignorieren.

Und erst seit 1918 Zuchtschweine voran. Bereits seit 1923 in England begann Schweine zu importieren, die eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung des Hausschweins gespielt haben. Sie waren meist große weiße Tierarten. Es begann eine groß angelegte Zucht.

Experten gesucht solch ein Schweinerasse zu schaffen, die in ihren biologischen Eigenschaften, die Produktivität, wirtschaftlichen nützlichen Eigenschaften und Anpassungsfähigkeit des Daten-Feeds und die natürlichen Umwelt zu denen der Tieren wäre überlegen wären, die bereits in der Region existiert hatten.

Neue Rassen von Schweinen hatten die folgenden Anforderungen zu erfüllen:

• haben mehr Vitalität und haben eine starke Verfassung;
• Konkurrenz von in allen Wirtschaftsindikatoren im Bereich bewirtschaftet;
• hat eine stabile Vererbung, die in einer nicht verwandten Inzucht Zucht die Möglichkeit gibt, eine große Anzahl von Zuchttieren zu erhalten – Familien und Linien.

Viehzüchter weiß, dass Schweine in jeder Rasse mehrere Arten von Tieren haben, und für die Auswahl zwischen den gewünschten Typen können eine Veränderung in der richtigen Richtung bringen.

Heute auf der ganzen Welt gibt es mehr als 100 Arten von Schweinen. In Russland, die am häufigsten sind: große, weiße, weiß Litauen, Lapshinskaya weiß, weiß ukrainischen Steppe, Livny, Mirgorod, Landrasse, kalinkinskaya usw.

Haustierrassen von Schweinen durch ihre biologischen Eigenschaften – Resistenz gegen Krankheiten, die Festung der Verfassung, auf dem lokale angepasst Klima und Nahrung – weit übertreffen fremd.

Nach seiner Art Schweinerassen Produktion in Fleisch geteilt und fettig, schmierig und Speck.

Fleischschweinerasse – Duroc, Landrasse, Tamworth, Estnisch Speck, Urzhum – bis zu 6 Monate wachsen sehr aktiv, sie sind nahrhaft und zartes Fleisch. Es ist, weil sie so beliebt Speck kochen.

Im Gegensatz zu Speck, Fleisch fettig Felsen – ukrainischer Steppe, das lettische Weiß, Livny, Polen China, Breit, Nordkaukasus – ein hoher durchschnittlicher täglicher Gewinn.

Sebaceous derselben Rasse – Mirgorod, große schwarze, Berkshire und mangalitskaya – vollständige Muskelwachstum in jungen Jahren, und dann beginnen sie saloobrazovaniya erhöht. Im Laufe des Jahres kann der Eigentümer Wurf Sauen, Mast, nachdem sie die zwei oder drei Tonnen Fleisch zu verzichten.

Schweine Felsformation bis heute anhält. Basierend auf den Anforderungen der Käufer, Züchter ändern die Richtung der Produktivität der verschiedenen Arten, neue zu schaffen. Zum Beispiel aufgrund der Tatsache, dass die Nachfrage nach Ausschreibung Schweinefleisch steigt, die derzeit im Gang, nicht nur die Fleischqualität von lokalen Rassen zu verbessern, sondern auch eine völlig neue Art zu schaffen.

Schweine sind sehr intelligente Tiere, manchmal sind sie geschult sind besser als Katzen und Hunde. Deshalb ist in den letzten Jahren immense Popularität Zwerg Nutztiere gewonnen haben – Mini-Schweinchen, die ein Haus enthalten. Und das Französisch mit Hilfe von speziell ausgebildeten Personen einen so teueren Pilz als Trüffel zu suchen.