Petersilie für den Winter: Methoden der Vorform

Petersilie für den Winter auf unterschiedliche Weise geerntet. In jedem Fall ist eine solche Würze kann auf alle Gerichte und Saucen hinzugefügt werden. Es ist dieses Grün wird Ihr Abendessen zu einem besonderen Geschmack und Aroma machen.

Wie geernteten Petersilie für den Winter: Rezepte

1. Freeze – Grün

Erforderliche Komponenten und Werkzeuge

• frisch gepflückten Petersilie – 600 g;
• ein Sieb geben;
• Messer;
• großes Handtuch;
• Polyethylen-Beutel.

Herstellungsverfahren

Normalerweise Petersilie für den Winter nur gefriert. Aber bevor Sie die Kräuter in den Gefrierschrank, bedarf es einer sorgfältigen Prozess. Um dies zu tun, nehmen Sie frisch gepflückten Produkte werden oft in einem Sieb legen und gut waschen in kaltem Wasser. Dieses Verfahren würde Petersilie nicht nur Schmutz und Staub, berauben, sondern wird wegwaschen alle vorhandenen Insekten. Während eines solchen Ereignisses ist es auch Stämme groß und dick entfernen empfohlen. Schmecken sie wenig, und in einer Schale sie sehen nicht sehr schön.

Nachdem alle Grüns verarbeitet werden, ist es notwendig, gründlich in einem Sieb zu schütteln und auf einem großen Handtuch ausgebreitet. In dieser Position Petersilie wird empfohlen, so lange zu ertragen, da es nicht leicht ist vertrocknen. Weitere Blätter sollten auf verteilen Plastiktüten, dicht befestigen und in dem Gefrierschrank.

Es ist erwähnenswert, dass vor dem Einfrieren einige Hausfrauen bevorzugen die Petersilie hacken. Allerdings haben wir es nicht als gefrorene Kräuter sein wird, und so brechen perfekt nach unten. Gefrorene Petersilie kann für bis zu sechs Jahren im Gefrierschrank gelagert werden.

2. Petersilie Vorbereitungen für den Winter durch Salz

Erforderliche Komponenten und Werkzeuge:

• frisch gepflückten Petersilie – 600 g;
• ein Sieb geben;
• Messer;
• großes Handtuch;
• Gläser;
• feines Meersalz – aus 4 großen Löffeln;
• große Zitrone – 2 Früchte.

Herstellungsverfahren

Petersilie ist im Winter geerntet, nicht nur durch das Einfrieren, sondern durch das Salzen. Bevor Sie eine solche Würze machen, ist es gut, alle mit frisch gepflückten Kräutern zu verarbeiten. Zu diesem Zweck ist es notwendig, in einem Sieb geben zu setzen und gründlich unter warmem Wasser waschen. Weitere Petersilie erforderlich, um das Handtuch zu zersetzen und es maximalen Fluid zu berauben. Das Produkt muss fein frei von großen und dicken Stämmen, dann hacken sein.

Um das Grün für eine lange Zeit im Kühlschrank aufbewahrt, sollte es in einer Schüssel geben, Geschmack großzügig gestellt wird mit Meersalz, bestreichen und mit frisch gepresster Zitronensaft. Als nächstes wollen Sie die Petersilie in einem Glas setzen, dicht gepackten tolkushkoy. Durch diesen Prozess wird das Produkt den Saft geben und wird es die ganze Wintersaison gelagert werden.

Nachdem die Petersilie für den Winter stark verdichtet wird, soll es in der Nähe normale Glas oder Kunststoffdeckel und im Kühlraum gebracht werden.

Es ist zu beachten, dass, wenn Sie Kräuter vorbereitet haben die zweite Methode ist, dann fügen Sie es bis zum fertigen Gericht ist in Anbetracht der Tatsache erforderlich, dass das Aroma, das bereits eine ausreichende Menge an Salz und Zitronensaft hat. Der größte Nachteil dieses Verfahrens besteht darin, dass im Gegensatz zu dem gefrorenen Produkt sollte das Salz nicht als 4-5 Monate mehr gehalten werden.