Professionelle Mixer Planeten. Tipps für die Auswahl und Bewertungen

Marktküchengeräte reich multifunktionale Geräte, so dass mit verschiedenen kulinarischen Aufgaben zu bewältigen. Um Housewives beäugt die weniger leistungsfähigen Geräte zu speichern, die eine bestimmte Reihe von Funktionen, die für das Kochen zu Hause durchführen. Jedoch kann Planetenmischer professionelle als beste Küchenwerkzeug für Restaurants und für die privaten Gebrauch in Betracht gezogen werden. Dies ist der Fall, wenn der Kauf von professioneller Ausrüstung gerechtfertigt ist, auch wenn es nicht eine besondere Aufgabe ist. Allerdings hat das Modell nicht während des Betriebes nicht enttäuschen und nicht untätig bleiben, benötigen Sie einen verantwortungsvollen Umgang mit seiner Wahl.

Was sind die Merkmale von Planetenmischer?

Um zu beginnen, ist es wichtig, dass Planeten-Geräte haben einige grundlegende Unterschiede zu erkennen. In der Tat, rechtfertigen sie den Kauf solcher Mischer für das Haus. So steht die Gefolgschaft unter den Geräten Unterschiede aus:

• Um Peitsche Produkte, erfordert ein Minimum an Aufwand auf Ihrer Seite.
• Im Vergleich zu manuellen Modellen einer solchen Vorrichtung keine zusätzlichen Halt erforderlich ist, gleichzeitig mit dem Besitzer erlaubt anderen Arbeits Mischer Kochvorgang auszuführen.
• Da professionellen Planetenmischer mit einem Metallbecher ausgestattet ist, können Sie eine spezielle Heizkissen für externe Heizung verwenden. Dies ist erforderlich, in der Regel, wenn sie mit Feststoffen arbeiten.

Tatsächlich war der Name eines solchen Planetenmischer für den Grund, dass die Drehung des Blumenkrone passiert ist um in die Schüssel und um ihre eigene Achse, jedoch in entgegengesetzter Richtung. Und dies ist aufgrund der hohen Effizienz des Schlagprozesses.

Ernennung von Planetenmischer

Professionelle Mischer sind nicht billig, so brauche ich eine solche Ausrüstung zu bestimmen, für welche Aufgaben übernommen. Wieder da wir über Mehrfachgerät sprechen, sollte auf die Herausforderungen geführt werden. Zum Beispiel ermöglicht ein professioneller Mischer Planeten Sie den Teig vorzubereiten, mischen Sie die Creme, schleifen Fleisch, Schlagsahne und Mousses. Und das ist nicht eine vollständige Liste der Funktionen – viel hängt von der jeweiligen Konfiguration.

Aber das Wichtigste, die verstanden werden müssen: eine solche Ausrüstung ist so konzipiert, in großen Mengen zu arbeiten. Und dies begründete ihre Verwendung in der Gastronomie, Süß- und Backwaren. Es ist ein weiterer wichtiger Unterschied, der ist, dass der Mischer eine professionelle Lage ist, effektiv zu Produkten verarbeiten starre Konsistenz, die jedes Heim Pendant nicht bewältigen kann.

Wählen Sie nach Größe

Abmessungen – einer der wichtigsten Nachteile dieser Art von Mischern. Dies ist ein ziemlich sperrigen Geräte, so dass Sie im Voraus die Möglichkeit berechnen sollten einen Mixer in der Küche zu installieren. Insbesondere durchschnittliche Abmessungen die folgenden Parameter haben :. 45h37h60 cm Wie man sehen kann, ist das Gerät in der Größe mit einem kleinen Kühlschrank vergleichbar. Sie sollten ihre Aufmerksamkeit auch auf die Größe der Schüssel zahlen, die einen Mischer professionellen Standard hat. Sein Volumen kann zig Liter fassen, was wiederum die Ernennung der Ausrüstung schon sagt – für den professionellen Einsatz. In diesem Fall, anders als die halb- und inländische Modelle erfordern die Geräte in dieser Kategorie Außenaufstellung.

Die Wahl der Macht

Bereich professionelle Kapazitätseinheiten variieren von 0,25 bis 0,75 kW. In diesem Zusammenhang ist es erwähnenswert, die die Beziehung der Kraft und das Potenzial der direkten Zweck. Obwohl die meisten Modelle positionieren Hersteller als multifunktionales und vielseitig, doch gibt es eine Aufteilung von Kugeln des Betriebes. Zum Beispiel in kleinen Betrieben nicht verwendet einen Mixer für Cocktails Profi, deren Leistung minimal wäre – 0,25-0,35 kW. Allerdings ist es mit den anderen genannten Daten in Bezug auf Ausrüstung für Fleisch-Verpackungsanlagen, Cafés und Bäckereien. für große Mengen von Fleisch (vor allem gefriert) oder Test erforderliche Leistung von mindestens 0,5 kW gerecht zu werden.

Funktionalität und Ergonomie

Zuerst dachte, und nicht ohne Grund, dass die professionelle Küchenausstattung im Hinblick auf die Benutzerfreundlichkeit Haushalt Heim Pendants deutlich schlechter ist. Die Vertreter der ersten Gruppe auf einfache Aufgaben konzentriert das Volumen der verarbeiteten Produkte zu maximieren und Haushaltsgeräte sind nur komfortabel zu bedienen. Der moderne Profi-Mixer erzeugt einen ganz anderen Eindruck. Die Geräte sind mit Touch-Bedienfeld, Timer und eine Vielzahl von anderen optionalen Merkmalen ausgestattet. In diesem Zusammenhang sollten Sie die Aufmerksamkeit auf die Verpackungseinheit bezahlen. In der Norm kann es mehrere düsen Schlägel umfassen, einzuhaken Knetschaufel zum Schlagen und die Add-ons, mit denen der Durchführung Quetschen, Drücken und Schneiden auszuführen.

Der Ausgabepreis

Wie bei jedem professionellen Geräten, sind Mischer teuer. Ihre Funktionalität und Leistung zu zahlen von 30 bis 100 Tausend. Rub. Natürlich gibt es andere Tags, die über diesen Wert des Korridors gehen, aber dieser Bereich Geräte von akzeptabler Qualität für alle Bedürfnisse zu finden sind. Die Hauptsache – auf den Anforderungen zu entscheiden, nicht für die zusätzliche optsional zu viel bezahlen. Zum Beispiel kann ein professioneller Mischer mit einer Schüssel, dessen Preis sich 30-40000., Copes mit der Funktion Schleifer und Hobeln, nicht der Zubereitung von Cocktails und Mousses zu erwähnen. Eine andere Sache ist, dass es macht seinen Job bei mittleren Geschwindigkeiten in geringen Mengen oder bieten zusätzliche Funktionen. Aber solche Fähigkeiten wie hohe Leistung, gibt es Modelle kosten etwa 80 bis 100.000.

Bewertungen

Meinungen über die Vorteile von professionellen Mischpulten, beachten Sie Planeten-Typ im Allgemeinen eine positive Erfahrung. Auf dem Markt gibt es nicht viele Hersteller dieser Produkte, so Rückschlüsse nicht so schwierig sein. Zum Beispiel ist die Marke Kitchen Aid ist ein Segmentführer. Produkte dieser Marke Benutzer gekennzeichnet als sicher und angenehm für das Auge in seinem Design. Die italienische Marke Steno gefällt auch seine Fans Qualität, ordentlich Modell produziert, wenn auch ohne Schnörkel in optional. Ergo und Convito Unternehmen kann auf den Haushalt zurückgeführt werden. Allerdings sind in Bezug auf der Leistung ihrer Maschinen deutlich höher als nicht nur den professionellen Handmixer, aber auch einige leistungsfähigere Version des Bereichs von teueren Modellen. Mit anderen Worten, wettet jeder Hersteller auf eine bestimmte Qualität für ein bestimmtes Publikum von Kunden.

Abschluss

Wenn es um den Kauf einer solchen Ausrüstung für das Unternehmen kommt, wird die Frage, ob die Übernahme auf jeden Fall positiv sein. Es ist genug, um die Kapazität, Funktionen und zusätzliche Funktionen zu bestimmen. Wenn jedoch ein professioneller Mischer, dessen Preis beginnt bei etwa 30 Tausend. Rub., für den privaten Gebrauch Ausgewählte, sollte es möglich sein, das Original mit den Anforderungen des Gerätes zu vergleichen. Auch in den unteren Kategorien der Budget-Modelle dieser Vorrichtung ermöglichen, mit der Mehrheit der kulinarischen Aufgaben zu bewältigen. Aber es ist möglich für den häuslichen Bedarf wird fair und semiprofessionellen Instrument sein.