Die leck Tomate adjika: das Rezept für den Winter

Es gibt viele Möglichkeiten adjika Tomaten zu kochen. Rezepte können je nach Qualifikationsniveau der Gastgeberin, als ein ziemlich einfachen und komplexere wählen. Wie die leck adjika von kochen Tomaten für den Winter? Die besten Rezepte in unserem Artikel gesammelt. Aber ich mag die Tatsache beachten, dass jeder von uns unterschiedliche Geschmacksvorlieben hat. Daher zu argumentieren, dass es leer ist, gekocht auf einem bestimmten Rezept, das köstlichste – es ist nicht notwendig. Sie sind alle in gewissem Maße „die leck.“ Und die Wahl bereits.

Adjika "At Home"

Sie suchen nach einem Rezept für die köstlichsten adzhika? Dann probieren Sie doch einmal. Adjika, zubereitet nach dem Rezept, es hat einen milden Geschmack, ohne übermäßige Schärfe. Darüber hinaus ist diese Methode des Kochens hat seinen eigenen Geschmack – es ist Äpfel. Sie haben so viel Einfluss auf den Geschmack des Tellers, dass es die perfekte Ergänzung zu jeder Garnitur wird.

Liste der Zutaten:

• ungefähr zwei Kilogramm von Tomaten;
• Ein Kilogramm Äpfel (Sorte unwichtig);
• ein Kilogramm Karotten;
• ein Kilogramm Pfeffer;
• Einhundert Gramm Paprika;
• hundertfünfzig Milliliter Essig;
• hundertfünfzig Gramm Zucker;
• Zweihundert Milliliter Sonnenblumenöl;
• Zweihundert Gramm Knoblauch;
• Fünfzig Gramm Salz.

Die Hauptrolle in diesem Rezept wird auf Tomaten gegeben, wie sie mit Gewürzen in Wechselwirkung treten, einen außergewöhnlichen Geschmack. Daraus folgt, dass die Tomaten grün und nicht träge sein.

Herstellungsverfahren. Aus den vorgewaschene Tomaten Stengel zu schneiden. wenn die Tomaten in kleinen Größen, sie sind in zwei Stücke geschnitten, wenn große Größe, dann in Viertel weiter. Äpfel werden geschält und der Kern entfernt. Karotte zu waschen und zu reinigen. Süß und Paprika entkernt. Alle mit einem Fleischwolf zerkleinert und dann die sich ergebende Gewichtsverlagerung in einem Boden versehenen Schale oder Wasserkocher. Danach werden alle gründlich mit einem Holzlöffel, gemischt und dann auf den Herd gelegt. Adjika gekocht für 60 Minuten, aber es sollte ständig rühren. Bereits Ende (etwa 7 bis 10 Minuten vor dem Ende) Sie hinzufügen möchten, Knoblauch, Zucker, Salz, Essig. Nach diesem Gericht gemischt wieder gut gekocht und in Flaschen am Ufer.

Adjika mit Meerrettich

Notwendige Zutaten:

• etwa zwei Kilogramm der roten Tomaten;
• ein Kilogramm Pfeffer;
• Dreihundert Gramm Knoblauch;
• Dreihundert Gramm Paprika;
• Dreihundert Gramm Meerrettich (ein frisches Wurzel);
• Zweihundert Gramm Salz;
• Zweihundert Milliliter Essig (erforderlich 9%).

Herstellungsverfahren. Tomaten brauchen sie Stiel zu waschen und schneiden. Pfeffer gründlich gewaschen, um die Samen entfernen, schneiden Sie den Stiel. Kren und Knoblauch, gereinigt und geschnitten in sehr kleine Stücke (einige Hausfrauen bevorzugen diese Zutaten in einem Fleischwolf zu schleifen). Süß und bitter Pfeffer mit Tomaten durch einen Fleischwolf übergeben. Als nächstes müssen Sie Salz, Essig, Knoblauch und Meerrettich hinzuzufügen. Nach gründlichem Mischen verschmilzt alle unnötige Flüssigkeit. Die resultierende Masse zersetzen auf Banken und in der Nähe kapron Deckel. Es ist am besten im Kühlschrank auf dem unteren Regal gelagert. Normalerweise dreht es etwa 3 Liter adzhika.

Adjika mit Knoblauch und Tomaten

Adjika köstlichsten Tomaten und Knoblauch für beiden Fans von akuten (Knoblauch), und für Menschen, die nicht zu scharf Werkstück mögen.

Notwendige Zutaten:

• etwa drei Kilo Tomaten;
• 1 kg Paprika Bulgarisch;
• 500 g Knoblauch;
• 150 Gramm Peperoni;
• Einhundert Gramm Salz;
• drei Esslöffel Zucker.

Herstellungsverfahren. Zunächst müssen Sie alle Samen der Paprika entfernen. Dann entfernen Sie den Stiel und hielt Knoblauch pilled. Und erst nach allen oben genannten Schritten können Sie beginnen alle Gemüse zu waschen. Dann ging es durch einen Fleischwolf Glocke und Peperoni. Die resultierende Mischung wird zu dem Salz und Zucker zugesetzt. Nach Abschluss alle diese Schritte, müssen Sie für einen Tag die Schale in den Kühlschrank stellen. Am Morgen der gesamte überschüssige Flüssigkeit abgespült. Nach dem Kochen adjika in vorgeformte Vorformling eingebracht und dann wieder in dem Kühlschrank zur Lagerung gebracht.

Adjika "Kiev"

Einige argumentieren, dass dieser köstlichsten adjika. Geerntet im Winter, wird es befriedigt auch die anspruchsvollsten Gaumen. Darüber hinaus ist es ziemlich einfach zubereiten.

Notwendige Zutaten:

• 5 kg Tomaten (reif);
• Pfeffer (1 kg);
• Äpfel-Säure (1 kg);
• Karotten (1 kg);
• Zwei Esslöffel Salz;
• 2 Tassen Zucker;
• halber Liter Pflanzenöl;
• schwarzer und roter Paprika (ein Esslöffel.);

Zuerst müssen wir alle Gemüse waschen. Paprika von Saatgut zu reinigen und um den Kern ausgeschnitten. Dann schälen Sie die Tomaten (um es schneller und einfacher, dies zu tun, ist es empfehlenswert, die Tomaten mit Wasser zu füllen für fünf siedenden – 7 Minuten). Danach werden alle das Gemüse in einem Fleischwolf zerkleinert. Die resultierende Paste wird auf die Butter, Zucker, Salz, Gewürze zugesetzt. Als nächstes wurde die resultierende Mischung auf der Platte und gekocht, bis die gewünschte Dichte gebracht. Nach seinem unmittelbaren Bedarf in einen vorbereiteten Behälter gießen. Bewahren Sie vorzugsweise an einem kühlen Ort – den Kühlschrank, Keller, Keller.

Adjika in Armenisch

Trotz der Länge des Kochprozesses, adjika auf diesem Rezept gemacht, wird nicht verlassen Sie und Ihre Gäste zu seinen Geschmack indifferent.

Notwendige Zutaten:

• etwa 5 kg Tomaten (reif);
• 0,5-1 kg Knoblauch;
• 0,5 kg Bitter Capsicum;
• Salz (nach Geschmack).

Herstellungsverfahren: Gemüse sollten gewaschen und von Saatgut und Kern gereinigt werden. Knoblauch, Paprika und Tomaten werden in einer Fleischwolf. Um das Salz zu der resultierenden Masse gegeben. Dann soll die Schale für einen Zeitraum von zehn bis fünfzehn Tagen im Emailtopf gelassen werden. Dieses Mal müssen Sie adjika fermentiert, während es notwendig ist, jeden Tag zu rühren. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Tomatensaft vor dem Knoblauch und Pfeffer in die Schale gegeben wird abgelassen werden. Wenn Sie dies nicht tun, dann wird es scheint adjika unzureichend gesalzen.

Adjika "Restless Sünder"

Dieses Rezept ist perfekt für Fans von „akut“ Empfindungen. Nach einer adjika versucht, jeder wird seine Würze zu schätzen wissen.

Notwendige Zutaten:

• etwa 2 kg Tomaten (rot);
• zwanzig Stücke von Paprika;
• 10 bis 15 Stücke von Paprika;
• 400 Gramm Knoblauch;
• drei Stangen Meerrettich;
• zwei Petersilie;
• Dill zwei Strahl;
• vier Esslöffel Salz;
• vier Eßlöffel Zucker;
• Essig nach Geschmack (erforderlich 9%).

Herstellungsverfahren. Vor der Vorbereitung dieses Gericht müssen Sie gründlich das Gemüse alle, sich waschen und sie dann aus Samen und Stiele zu liefern. Danach müssen Sie Gemüse mit einem Fleischwolf oder Mixer hacken. Die resultierende Paste wird auf das Salz, Zucker und Essig Bit hinzugefügt. Alle gründlich gemischt und gegossen in ein vorbereiteten Gläser. Die Banken sind mit Polyethylenkappen verschlossen.

Adjika "yadrena"

Diese adjika den Geschmack von echten Männern haben. Er passt gut zu fast allen Lebensmitteln, sondern bekommt einen besonderen Geschmack mit Fischgerichten.

Produkte:

• etwa fünf Kilogramm Tomaten (reif);
• fünf oder sechs Köpfe von Knoblauch;
• Einhundert Gramm Salz;
• eine Peperoni;
• sechs große Meerrettich;
• eine Paprika.

Herstellungsverfahren. Gemüse wird in kaltem Wasser gewaschen, entfernt alle Samen und den Stiel, und wird dann in einem Fleischwolf gedreht. Die resultierende Paste wird auf das Salz und Knoblauch hinzugefügt. Dann wird die Schale gründlich gemischt, wonach sie auf dem vorbereiteten Behälter verteilt werden. Im Kühlschrank aufbewahren notwendig.

Adjika „Adscharien“

Diese adjika, die auf der Grundlage der wesentlichen Bestandteile wie heißen roten Pfeffer und Knoblauch gemacht wird. Natürlich für eine Veränderung des Geschmacks und fügen andere Gemüse und Gewürze. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Schädlich kann nur seine übermäßige Verwendung sein.

Zutaten:

• etwa fünf Kilo Tomaten;
• ein Kilogramm Karotten;
• Kilogramm Pfeffer;
• von 5 bis 10 Sachen heißen Pfeffer (nach Geschmack);
• ein halbes Kilo Zwiebeln;
• halber Liter Pflanzenöl;
• Fünf – sieben Köpfe von Knoblauch;
• Salz (nach Geschmack).

Mein Gemüse. Als nächstes des Kerns und peduncle befreien benötigen, um Tomaten, Pfeffer Samen gereinigt. Dann brauchen Sie Tomaten, Paprika und Zwiebeln aufgeteilt in 2-4 Teile. Alle Zutaten werden in einem Fleischwolf gescrollt. Danach wird auf Pflanzenöl, Salz und vorzerkleinerte Knoblauch zugesetzt. Alles ist gut mit einem Holzlöffel und auf Feuer gerührt. Kochzeit – zwei Stunden. Von Zeit zu Zeit rühren. Nach dem Kochen muss das Gericht an die Banken und Rolle erweitert werden.

Adjika "Home"

Rezept für das köstlichsten Haus adzhika in diesem Fall ist gut, dass das Gericht verfügt über einfach zubereiten. Erwähnenswert ist auch, dass der Rohling auf diese Weise hergestellten optional an einem kühlen Ort gelagert werden. Selbst in einem warmen Raum adzhika Geschmack dieses bei der Lagerung nicht verschlechtert.

Adjika „Home“ die leck geschieht in dem Fall, wenn es bereitet Gemüse in ihren Betten gewachsen zu verwenden. So ist die Liste der Produkte:

• etwa fünf Kilogramm Tomaten;
• ein Kilogramm Pfeffer;
• Fünfzehn Stücke von Paprika;
• 250-300 Gramm Knoblauch;
• 450-500 Gramm Meerrettich;
• 200 Milliliter Salze;
• 400 ml Essig (erforderlich 9%);
• 400 Gramm Zucker.

Herstellungsverfahren. Gemüse sollte in kaltem Wasser gewaschen wird, dann Samen, Kerne und Schale entfernen. Dann wird alles aus dem Pfeffer in einem Fleischwolf, einschließlich Samen gemahlen. Dann fügen Sie Salz, Essig, Zucker und Pre-gehackten Knoblauchzehen. Rühren Sie alles notwendig, die resultierende Mischung genau 50 Minuten zu ziehen. Boil adjika nicht erforderlich. Nach einiger Zeit können Sie sicher adjika Flaschen gießen.

Das Nachdenken über die Frage, was den köstlichsten adjika, müssen wir die Tatsache nicht vergessen, dass die Geschmacksqualität des Werkstücks Sie sich ganz auf die Menge vorbereitet abhängig von Gewürzen und die Anteile der Hilfsstoffe. Wenn seine Herstellung kann auf die vorhandenen Rezept etwas von sich sicher Phantasie zeigen und hinzufügen. Wenn das Experiment erfolgreich ist, dann wird das nächste Mal, können Sie eine große Anzahl von Flaschen mit leckeren und nützlichen adzhika ernten.