Verbundkomponente Sojaprodukte. Was ist Soja, Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Was ist Soja und warum ist es sinnvoll? Diese Frage ist in fast jeder interessiert. Was ist der Grund? Tatsache ist, dass vor kurzem in der üblichen Nahrung begann mehr und mehr von dem Bestandteil hinzuzufügen. So begann er allmählich das Fleisch und andere Zutaten zu ersetzen.

Also, was ist Soja und warum ist es sinnvoll? Fotos des Produkts und seine Funktionen werden im Folgenden vorgestellt.

Überblick

Soja – was ist das? Es ist eine einjährige krautige Pflanze auf die Zugehörigkeit Familie Bean. Kultur Soja aktiv in Südeuropa, Australien und Asien angebaut, sowie in Nord- und Südamerika, Süd- und Zentralafrika, auf den Inseln des Indischen und Pazifischen Ozeans.

Produkt-Eigenschaften

Soja – was ist das? Die Samen dieser Pflanze sind ein ziemlich gemeinsamen Lebensmittel. Nach Ansicht der Experten haben diese Früchte die folgenden Eigenschaften:

• hohe Proteingehalt (50%);
• eine hohe Produktivität;
• die Möglichkeit der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Osteoporose;
• das Vorhandensein von großen Mengen an B-Vitaminen, Kalzium, Eisen, mehrfach ungesättigter Fettsäuren und Kalium.

Wie man verwendet?

Soja – was ist, und welche Eigenschaften gelten als Früchte? Ihre einzigartigen Eigenschaften machen es möglich, eine große Auswahl an verschiedenen Produkten zu produzieren.

Bevor wir Ihnen sagen, was schädlich Sojabohnen sollte gesagt werden, dass es oft als kostengünstiger Ersatz für Fleisch und Milchprodukte verwendet wird. Auch diese Hülsenfrüchte Früchte werden in Futtermitteln für Nutztiere enthalten.

Produktvorteile

Was sind die Eigenschaften von Soja? Nutzen und Schaden (Gesundheit) dieses Produkts unterliegen häufigen Streitigkeiten viele Experten. Die meisten von ihnen glauben, dass solche Leistungen sind einzigartig in einer Reihe von Indikatoren.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass das betreffende Produkt enthält eine riesige Menge genesteina, Phytinsäure und Isoflavonoide. Sie haben eine Wirkung, die auf die Wirkung des weiblichen Hormons ähnlich ist, Östrogen. Diese Funktion Soja verursacht einige seine heilenden Eigenschaften, nämlich die Fähigkeit, das Risiko von Krebs zu verringern.

Es sollte auch beachtet werden , dass Phytinsäure die Entwicklung von gutartigen und bösartigen Tumoren hemmt, und Genestein ist eine einzigartige Substanz , die das Wachstum von Krebstumoren zu verzögern.

Schlüsseleigenschaften

Soja – was ist und was sind ihre Eigenschaften? Sojaprodukte, die durch Fermentation gewonnen wurden, wird es oft in einer täglichen Ernährung von Erwachsenen und Jugendlichen enthält. Solche Gerichte sind nicht nur als vorbeugende Mittel eingesetzt, sondern auch Diathese, Diabetes, verschiedene Allergien, Urolithiasis und Cholelithiasis zu behandeln. Außerdem bezeichnet Soja bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems und der Leber.

Vor nicht langer Zeit gefunden Experten, dass in der Zusammensetzung des Produkts in Frage enthält Lecithin, Phosphatidylcholin und Acetylcholin. Diese Substanzen werden wirksam reduziert und umzubauen Gehirnzellen und Nervengewebe und günstigen Einfluss auf die Lernfähigkeit, Denkfähigkeit und das Gedächtnis.

Wir können nicht sagen, dass alle oben genannten Elemente eine wichtige Rolle spielen sexuelle Funktion und Fortpflanzungssystem zu unterstützen. Darüber hinaus wiederherstellen sie Macht nach dem geistigen und moralischen Spannung sowie die Motorik des Patienten unterstützen.

Je nützlicher das Produkt in Frage? Lecithin, in seiner Zusammensetzung enthalten ist, ist in der Lage Cholesterinspiegel im Blut zu steuern, stärken den Stoffwechsel des Fettgewebes und in anderen Stoffwechselprozessen des Körpers beteiligt. Außerdem hemmt diese Komponente den Abbau von Geweben und den Alterungsprozess, reduziert die Symptome der Arteriosklerose, die Behandlung von Amnesie, Muskeldegeneration und Glaukom.

Das schädliche Soja in Lebensmitteln?

Neben eine beeindruckende Liste von nützlichen Eigenschaften des Produkts in Frage, und er hat eine große Anzahl von schädlichen Zügen. By the way, kann dieser leicht alle Vorteile seiner Verwendung in der täglichen Ernährung negieren.

Die meisten Sojaprodukte auf dem lokalen Markt, sind gesundheitsgefährdende Lebensmittel. Die einzige Ausnahme ist, dass die Lebensmittel, die durch Fermentation erhalten wurde.

Die gefährlichste Sache zu Sojabohnen gentechnisch verändert sind. Experten sagen, dass eine solche Zutat mit Rückständen von Herbiziden verunreinigt und hilft nicht, normale Gesundheit zu erhalten.

Wie GM Soja zu bekommen?

Warum ist es so gefährlich genetisch veränderte Sojabohnen? Tatsache ist, dass im Prozess des Anbaus, die Landwirte Pflanzungen große Anzahl solchen hochgiftigen Herbizids wie Roundup behandelt werden. Letzteres ist nicht nur entworfen, um Unkraut zu kontrollieren, sondern auch Erträge deutlich zu steigern.

Wie in der menschlichen Gesundheit wider?

Zahlreiche Studien haben Experten festgestellt , dass die Entwicklung von Erkrankungen des Verdauungstraktes, Funktionsstörungen der Schilddrüse, Erkrankungen des Immunsystems, Störungen der Fortpflanzungsfunktion und die regelmäßige Verzehr von Soja – Lebensmitteln verursachen kognitive Fähigkeiten, sowie Unfruchtbarkeit, Herzprobleme und sogar Krebs.

Hier sind einige der Folgen, die mit dem häufigen Verzehr von Soja und Sojaprodukten in Verbindung gebracht wurden:

• Brustkrebs;
• Nierensteine;
• Hirnschäden;
• Nahrungsmittelallergien (schwere Formen);
• Fehlfunktionen der Schilddrüse;
• Erkrankungen des Immunsystems;
• Störungen in der sexuellen Sphäre bei Frauen.

Es sollte auch beachtet werden, dass US-Wissenschaftler haben festgestellt, dass die des Jungen, die Soja-Lebensmittel 3 mal pro Woche für ein langes zeitaufwendig, das Risiko der Alzheimer-Krankheit zu entwickeln fast 2-fach erhöht. Auch diese Lebensmittel Missbrauch oft zu einer Schwächung des Gedächtnisses geführt, die Reduktion von Gehirngewicht und Störungen der Denkprozesse.

Eine negative Auswirkungen auf die menschliche

Wie oben erwähnt, in Soja enthält Phytinsäure. Seine übermäßige Aufnahme von hochwertigem Zink dazu beiträgt, die Aufnahme von Kalzium, Eisen und Magnesium zu blockieren. Darüber hinaus kann durch Soja-Produkte verwenden, haben Wissenschaftler gelernt, das Niveau der Fruchtbarkeit bei Labortieren zu kontrollieren. Die Tatsache, dass große Mengen an Phytoöstrogenen Lage ist, die Fortpflanzungsfähigkeit des Körpers zu unterdrücken und stark seine Fähigkeit verringern zu begreifen.

Wir sollten auch beachten, dass viele Hersteller in Soja-Säuglingsnahrung hinzuzufügen. Dies führt häufig zu früher Pubertät Mädchen und Störungen in der Entwicklung der (physischen) bei Jungen. In diesem Zusammenhang ist die Einführung von Sojaprodukten in Babynahrung völlig inakzeptabel.