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Wie knusprige Waffeln in den Waffeleisen kochen: Rezepte

Sicherlich jeder von euch als Kind aß hausgemachte knusprige Waffeln. Das Waffeleisen gibt einen sehr lecker und aromatisch Nachtisch. Sehr oft sind solche Produkte förmigen Röhren oder Zapfen. Dann stopfte sie mit Frischkäse, Kondensmilch, Protein oder Buttercreme. Sie können nicht nur süß, sondern salzig sein. Im Allgemeinen in der Küche gibt es mehrere Varianten von Teig, aus der anschließenden Waffel in den Waffeleisen gebacken wird.

Rezept klassisch

Knusprig und duftend Produkte sind sehr beliebt, nicht nur bei Kindern, sondern auch bei der älteren Generation. Standard Vorbereitung dieses Dessert Technologie unterscheidet sich ein Höchstmaß an Einfachheit und beinhaltet die Verwendung von billigen leicht verfügbaren Zutaten. Zu backen traditionellen Waffeln, benötigen Sie:

  • Einhundertfünfzig Gramm 82% Fettmargarine.
  • Drei große Eier.
  • Vierhundertfünfzig Gramm Mehl.
  • Teelöffel Backpulver.
  • Eine Tasse Zucker.
  • Eßlöffel Fett Sauerrahm.
  • Tasche von Vanillin.

Beschreibung des Verfahrens

In einer Schüssel kombinieren Eier, Zucker und Vanille. Alle Sahne leicht geschlagener und mit Soda auf die sich ergebende Masse von vorgemischten hinzufügen. Es gibt auch die weiche Margarine senden und durch ein feines Sieb das Mehl gesiebt. Alle gründlich gemischt und versuchen, von winzigen Klumpen loszuwerden.

Backen Sie den Teig für Waffeln in den Waffeleisen. Knusprige dünne Produkte sind nur in einem gut beheizten Gerät erhalten. Es wurde auf einem Tisch und der Test Löffel über die Oberflächenform gleichmäßig verteilt gegossen. Das Gerät ist mit einem Deckel abgedeckt und etwa zwei Minuten warten. Auf Wunsch wird das Produkt noch heiß gewalzten Rohr oder Kegel und mit Füllung gefüllt.

Option in Margarine

Nach diesem Rezepte können Sie relativ schnell kochen köstlich knusprige Waffeln in den Waffeleisen. Vor dem Start des Prozesses, stellen Sie sicher, ob Sie bei der Hand haben nochmals zu überprüfen, die alle notwendigen Komponenten. In diesem Fall müssen Sie:

  • Sechzig Gramm Margarine.
  • Große Hühnerei.
  • Ein Paar Esslöffel Zucker, Mehl und saure Sahne.

Auf Wunsch kann anstelle der letzte Zutat, die Sie verwenden Joghurt. Auch seien Sie vorsichtig mit, dass auf Knopfdruck ein wenig Pflanzenöl gefunden. Es ist erforderlich, um das Gerät zu schmieren.

Folge von Aktionen

Bevor Sie Waffeln in der Waffel knusprig (in Margarine) zu backen, ist es notwendig, den Test zu tun. Zu seiner Herstellung einer Schale in einem Band verbunden Ei, Sahne, Zucker und Mehl. Dazu wurde eine vorge geschmolzen und abgekühlt Margarine zugegeben. Alles wird kräftig gerührt und versuchte maximale Homogenität zu erreichen. Die Konsistenz der resultierenden Masse sollte mit dem aus dem die gebratenen Krapfen ähnelt.

Backen Sie diesen Teig für Waffeln in den Waffeleisen. Knusprige und duftende Produkte nur in einem gut beheizten Gerätes, vorgefettet mit Pflanzenöl erhalten werden. Teig in kleinen Portionen verteilt auf der Bodenfläche, Deckel mit einem Deckel und etwa zwei Minuten warten. Sear Dessert, bis eine gelbliche, beige oder braun. Warmgewalzte Produkte Rohr und gefüllt mit kondensierter Milch, Quark oder Buttercreme.

Option auf Kefir

Gemäß der Technologie unten beschrieben wird, kann auch sehr schnell und ohne allzu viel Mühe zu dünn und knusprige Waffeln in den Waffeleisen zu backen. Sie können nicht nur mit einer Vielzahl von süßen Füllungen geliefert werden, aber auch nur. Zum Kochen sie, benötigen Sie:

  • ein paar Eier;
  • Einhundert Gramm Zucker;
  • ein Glas Weizenmehl und Buttermilch.

Eine zusätzliche Marge von Vanille und Pflanzenöl. Letzteres ist für die Schmierung der Form erforderlich, in dem das Produkt gebacken wird.

der Algorithmus

Diese Technologie kann relativ einfach zu hausgemachte Waffeln in den Waffeleisen zu machen.

Rezept für knusprige Waffeln mit Kefir deuten auf eine sehr einfache. Er war sogar der Meister ohne Probleme, die noch nie mit einem Test gearbeitet:

  1. Zunächst werden die Eier mit dem Zucker kombiniert und schlagen, bis glatt.
  2. Die resultierende Mischung wird Vanillin und Joghurt. Und erst danach, dass es ein wenig vorge gießen Sie das gesiebte Mehl.
  3. Die fertige Teig Konsistenz, die dicke Sahne ähnelt, ist nicht zu kleinen Portionen in einer vorgewärmte Waffeleisen ausgebreitet, gefettet mit Pflanzenöl.
  4. Das Gerät ist mit einem Deckel abgedeckt und ein paar Minuten warten.

Auf Wunsch bereit, aber nicht hatte noch Zeit, um das Produktrohr verdreht abkühlen und mit süßer Marmelade gestopft.

Dairy Waffeln in einem Waffeleisen: Rezept

Außen knusprig und innen weich – genau so, wie Kuchen hergestellt, gebacken nach den folgenden Technologien. Solche Wafer können als eigenständiges Dessert nicht nur essen, sondern auch als Grundlage für die Herstellung von Kuchen zu verwenden. Um diese einfache, aber sehr schmackhafte behandeln, benötigen Sie:

  • Hundertzwanzig Gramm Butter;
  • Glas Weizenmehl;
  • vier Eier;
  • zweieinhalb Tassen frischer Milch;
  • Halb Esslöffel Trockenhefe;
  • Zweihundert Gramm Zucker.

Turn-basierte Technologie

Die Proteine wurden aus dem Eigelb, Schlag in einen dichten Schaum getrennt und abgekühlt. Bis sie abkühlen, können Sie auf die nächste Stufe bewegen. In einer Schüssel kombiniert Eigelb, Salz und Mehl durch ein Sieb gesiebt. Alle gründlich wischen Mixer, und dann mit warmer Milch und geschmolzener Butter verdünnt.

In der letzten Stufe in einem im wesentlichen fertig Teig trockene Hefe und gekühltes Eiweiß eingeführt. Alles ist für 20 Minuten kräftig und zur Seite abziehen gerührt. Danach wurde der Teig in der Mitte des Löffels erhitzt und gebacken Waffel gegossen. Nur nach zwei Minuten wird das Produkt aus der Vorrichtung und faltet Rohr oder Horn entfernt.

Nun, da Sie wissen, wie in den Waffeleisen in Milch köstliche hausgemachte Waffeln backen. Knusprige Kekse werden besser duftend, wenn der Teig ziemlich viel Rum hinzufügen.

Variante mit Stärke

Diese Technologie ist gut, weil es die Verwendung einer minimalen Menge von Produkten beinhaltet. Und die meisten dieser Zutaten sind immer in den Reserven jede Familie. Und alle fehlenden Komponenten können leicht bei Ihrem Händler erworben werden. Zu backen knusprige Waffeln in dem Sowjet Waffeleisen, benötigen Sie:

  • Fünfzig Gramm Stärke;
  • 100 ml Trinkwasser;
  • Dampf Eier;
  • hundertfünfundzwanzig Gramm Butter;
  • halber Teelöffel gemahlener Zimt;
  • 150 Gramm Zucker und Mehl.

Eier fahren in einem tiefen Topf. Es gießt auch Zucker und einen guten Boden, solange das Volumen des Inhalts der Schale ist nicht verdoppelt. Die erhaltene Masse wird auf einen dünnen Strom von Butter gegossen, im Voraus in einem Wasserbad geschmolzen. Dann wird es durch ein Sieb gesiebt, das Mehl füllen und Stärke. In der letzten Stufe in einem im Wesentlichen bereit Teig wird durch wenig Trinkwasser wenig hinzugefügt. Alle gründlich geknetet und für eine halbe Stunde erwärmen gelassen.

Dreißig Minuten später können Sie beginnen, Waffeln in den Waffeleisen zu backen. Rezept für knusprige Produkte sind einfach, aber sie können nur dann, wenn die Verwendung eines gut gewärmt Gerät, dessen Oberfläche gefettet mit Butter erhalten werden.

In der Mitte der Waffel ein Paar Esslöffel Teig verteilen, sorgfältig geebnet und zwei Minuten warten. Heißes Produkt in ein Rohr gerollt und gefüllt mit Kondensmilch, Sahne oder einer dicken jam.

hilfreiche Hinweise

Die Struktur des klassischen Tests, von denen anschließend knusprigen Waffeln in einem Waffeleisen gebacken wird, besteht aus drei obligatorischer Komponente. Dieser Zucker, Eier und hochwertiges Weizenmehl vorgemustert. Um den Geschmack des fertigen Nachtisch zu variieren, fügt es Kakaopulver, Schokolade, Vanille, gehackte Walnüsse, Zitronen-oder Orangenschale.

Der Teig für knusprige Waffeln, ausgenommen Mehl, füllt oft eine geringe Menge an Stärke auf. Es ist darauf zu achten, dass alle Zutaten in etwa die gleiche Temperatur haben. Deshalb kurz vor dem Beginn der Testvorbereitung Öl, Milch, Eier und andere Komponenten aus dem Kühlschrank genommen werden und den Tisch verlassen. Wahrsten Sinne des Wortes haben sie Zeit auf Raumtemperatur für ein paar Stunden zu erwärmen.

Backen Sie die Waffeln ist notwendig, nur in einem gut geheizten Instrument. Dann Produkt gleichmäßig braten und eine schöne goldene Farbe bekommen. Um die Waffeleisen richtig aufwärmen, wird es in zehn oder fünfzehn Minuten vor Beginn des Backvorganges enthält. Thin appetit knusprige Produkte sind nur in einer rechteckigen oder kreisförmigen Vorrichtungen erhalten, die flachen Zellen.

Vor dem Schließen der Abdeckung Waffelteig wird sanft über die Oberfläche der Form verteilt. Die Verweilzeit des Kuchens in der Vorrichtung im Bereich von 1 bis 3 Minuten. Waffeln Teig, die in Butter oder Margarine beteiligt war, ein wenig schneller als diejenigen, in deren gebackene Zusammensetzung gibt es Milch oder Joghurt.

Besondere Vorsicht ist für diejenigen beachten, den Nachtisch im sowjetischen Stil Instrumente verwendet werden, um vorzubereiten. Typischerweise werden solche Waffel nicht mit Temperatursensoren und Regler-Modus ausgestattet. Deshalb immer die Chance, dass der Teig verbrennen oder perepechetsya wird. Um das Risiko von Lebensmittelverderb zu minimieren, werden in die Apparatur gegossen, um eine dünne Schicht der Mischung für Wafer und nicht mehr als fünfzehn Minuten.

Unabhängig von der internen Einheitszellengröße wird nicht empfohlen, sie bis zum Rande Test zu füllen. Ansonsten wird es aus dem Gerät herausfließen und beginnt zu brennen. Um Süße auf die Oberfläche des Waffeleisens nicht haften, ist es ratsam, einen ziemlich fetten Teig zu ihrer Herstellung zu verwenden. Aus dem gleichen Grunde Zucker ist besser Zucker zu ersetzen.

Wenn das gewählte Rezept ein Backpulver schon sagt, dann darauf Teig sollte für mehrere Stunden brauen im Kühlschrank vor. Daher ist es wünschenswert, sie am Abend zum Morgen Ihrer Familie zu tun war in der Lage Frühstück appetitlich köstliche knusprige Waffeln zu haben.

Wenn Sie planen, Kondensmilch Produkte, Marmelade oder andere Füllung zu füllen, dann müssen Sie sie in ein Rohr rollen, bevor sie Zeit zum Abkühlen haben.

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