Rezept für Frikadellen aus Buchweizen mit Pilzen fleischlos gemacht

Jedes Jahr werden mehr und mehr Menschen in den Schoß der Orthodoxie zurückkehren. Leider haben sich 70 Jahre nach dem Aufstand geführt, die die Verbindung zwischen den Generationen brach. Mit anderen Worten, diese Traditionen, die seit Jahrhunderten die Gläubigen in der Familie schon in jungen Jahren aufgenommen sind und von ihren Großeltern und viele unbekannte gelernt. Außerdem wissen sie nicht, und viele Mitglieder der älteren Generation, weil sie zu einer Zeit gewachsen sind, wenn für die Einhaltung bestraft werden könnte, und sehr ernst. So heute viele sind daran interessiert, was Lebensmittel, die Sie für 40 Tage essen vor Ostern.

Ein paar Worte darüber, wie man auf den Kanon der orthodoxen Kirche fasten sollte

Traditionell strengste Abstinenz von den Gläubigen verschrieben , um den ersten Tag beobachtet und am Karfreitag, wenn sie nicht die Nahrung essen sollen und sie auf die Verwendung von kaltem Wasser zu begrenzen. Was die restlichen 40 Tage vor Ostern, sollte die orthodoxe nur essen Gerichte mit frischen oder eingelegt, gesalzen, gebeizt oder getrockneten Früchten und Gemüse und Nüssen. Dienstag und donnerstags Sie gekochtes Essen essen, aber ohne die Zugabe von Pflanzenöl. Aber am Samstag und Sonntag sind erlaubt gekocht essen und gebraten warme Speisen, einschließlich Burger von Buchweizen mit Pilzen mager, in Pflanzenöl zubereitet. Darüber hinaus am Palmsonntag Fest der Verkündigung und der Fisch kann im Menü enthalten sein.

Koteletts aus Buchweizen mit Pilzen: das Rezept in der Post

Wie Sie am Vorabend von zum Beispiel sehen können, Ostern verhängte Gläubigen strenge Beschränkungen für den Verzehr von Lebensmitteln. Daher am Samstag und Sonntag, sollten sie versuchen, die Stromversorgung wiederherzustellen und genug Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, nicht um ihre Gesundheit zu schädigen. Eine gute Auswahl an Burgern aus Buchweizen mit Pilzen. Rezepte mit Fotos von solchen herzhaften und gesunden Lebensmittel werden sie helfen, sich gut vorzubereiten. So können Sie Lieben bitte ohne die etablierten Traditionen zu brechen.

Koteletts mit Pilzen Buchweizen (Rezept) meatless

Dieses schmackhafte Gericht wird auf verschiedene Weise zubereitet. Zum Beispiel in Russland ihre traditionell von 1 Tasse Buchweizen hergestellt, zwei Tassen Wasser, eine Prise Salz, 800 g oder Austernpilze (getrocknet werden kann, otmochennyh in heißem Wasser), die drei Köpfe von Zwiebeln, kneifen schwarzen Pfeffer; frische Petersilie und / oder Dill. Auch braucht Paniermehl und Pflanzenöl zum Braten.

Kochen Huhn Meatless Rezept

Wie wird die Vorbereitung:

• bewegt und gewaschen Buchweizen gewaschen werden müssen, gießen zwei Art. zu sieden Wasser und bringt;
• Hitze reduzieren, Deckel Topf und kochen, bis die Wasserschale bleibt nicht;
• wickeln Schüssel Brei mit einem Handtuch und warten 10-15 Minuten;
• während der Brei stammt, gewaschen, in Scheiben geschnitten Pilze;
• Zwiebel schälen und fein hacken mit Kräutern zusammen;
• Zwiebeln und Pilze in einer Pfanne braten in einer kleinen Menge von Pflanzenöl;
• Blättern durch den Inhalt der Pfanne grinder (Mixer verwendet werden kann);
• In Getreide und frische Kräuter;
• Salz und Pfeffer;
• rühren;
• Befeuchten Sie Ihre Hände und bildet einen „dicken“ Koteletts;
• in Pflanzenöl gebraten.

Diese Koteletts von Buchweizen mit Pilzen (Rezept ohne Eier) sind ideal für diejenigen, die schnell, weil es keine Inhaltsstoffe enthalten, die während der Christian-Stationen sind verboten.

Optionen für die auf einer Diät

Rezept Koteletts von Buchweizen mit Pilzen eignet sich auch für diejenigen , die Fleisch gab, aber liebt es zu essen. In diesem Fall können sie hergestellt werden, einschließlich in der „Füllung“ und anderen Zutaten, die nicht geeignet Fasten sind:

• 1 EL. Buchweizen;
• Gewürze und Salz;
• 2 Zwiebeln und Kartoffeln als auch,
• 1 Ei;
• 0,5 kg des Pilzes;
• 0,5 Dill Strahl;
• Pflanzenöl, vorzugsweise Olivenöl;
• Krümel für Panade.

Herstellung von Koteletts mit Ei

Wie wird die Vorbereitung:

• Buchweizen gekocht Wasser mit zugesetztem Salz;
• in Olivenöl gebraten, fein gehackte Zwiebel und Pilze;
• alle Bestandteile, einschließlich Kartoffeln, in einen Mixer gegeben und Schüssel wischen bis glatt;
• Kräuter hinzugefügt werden;
• Pfeffer, falls gewünscht, mit Salz;
• Hand in kaltem Wasser eingeweicht, Pastetchen geformt;
• wischen Ei und Schnitzel darin eingetaucht;
• zerbröckeln es in Paniermehl;
• da alle Zutaten außer Greens ziemlich hitzebehandelt wurden, braten Pastetchen auf jeder Seite 2-3 Minuten.

By the way, dieses Rezept Frikadellen aus Buchweizen und Pilzen mit Eiern und geeignet für Babys älter als 5 Jahre. Allerdings ist in diesem Fall müssen Sie Pilze Hälfte nehmen.

Burgers, aus Buchweizen und Pilzen in den Ofen

Eine solche Option für diejenigen, die so wenig Öl wie möglich versuchen, zu verwenden, wie die Figur folgen. Zur Herstellung von Buchweizen Burger mit Pilzen mager in dem Ofen, benötigen Sie:

• 1 EL. Trockenbuchweizen;
• 500 g Austernpilz oder Pilze;
• 2 Zwiebeln;
• 2 EL. l. Stärke;
• 0,5 Petersilie;
• ein paar Blätter von Basilikum;
• Schwarzer Pfeffer und Salz;
• 2 EL. l. Sonnenblumenöl;
• Ei;
• Cracker (Mehl) für Panade.

Zubereitung:

• Buchweizen waschen und gießen Sie zwei Tassen kochendes Wasser;
• Salz, und zum Kochen bringen, das Geschirr mit einem Deckel und siedet bei schwacher Hitze Brei 12-14 Minuten bedecken;
• Pilze gründlich, mit einem Papiertuch trocken, mit der Zwiebel und brät in etwas Öl, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist zusammen geschnitten;
• Brei und Champignons und Zwiebeln blättern durch einen Fleischwolf;
• Pfeffer, falls erforderlich, mit Salz;
• hinzufügen, Stärke und fein gehackt Grünen;
• bilden Pastetchen, tauchen sie in geschlagenem Ei und Paniermehl in einer Rolle;
• gefaltet in einer Schüssel mit Antihaftbeschichtung und in den Ofen geschoben.
• backen für 10 Minuten bei 150 Grad.

Dieses Rezept Buchweizen Koteletts mit Pilzen hat eine weitere Option. Nach ihm, vor dem Backen müssen Sie Frikadellen auf beiden Seiten in Öl für zwei bis drei Minuten braten.

Rezept Hähnchen

Manchmal vollständig Fleisch verzichten kann schwierig sein. In solchen Fällen können wir Nahrungs Rezept Frikadellen aus Buchweizen mit Pilzen und Huhn empfehlen.

benötigt:

• 0,5 kg zerkleinertes Huhn;
• 300 g von Buchweizen (Herstellungsmethode, siehe oben.);
• 2 Zwiebeln;
• 300 Gramm Pilze;
• Gewürze und Salz abschmecken;
• 0,5 grüner Strahl;
• Ei;
• Cracker;
• Öl (Olivenöl oder Sonnenblumenöl).

Zubereitung:

• Pilze werden gewaschen und mit Zwiebeln in Scheiben geschnitten, in der Pfanne gebraten;
• Buchweizen mit gehacktem Huhn gemischt;
• den Inhalt der Pfanne wurde zugegeben und gerührt;
• Salz und Pfeffer;
• Kräuter fein geschnitten und mit dem resultierenden Fleisch;
• Bilden Pastetchen, die in geschlagenes Ei, gewalzten in Brotkrumen eingetaucht werden;
• brät auf beiden Seiten und im Ofen backen, bis 10 Minuten lang gekocht.

Kochen Sie die Buchweizen-Pastetchen mit Pilzen und behandeln ihre Lieben gesund und lecker Essen.