Wie Winter Moltebeeren speichern?

Moltebeeren – köstlich und sehr nützlicher Beere Norden. Vorzugsweise essen sie frisch. Aber wenn plötzlich die Herrin Reserven zu machen entscheidet, kann Fragen daraus entstehen. Nach Beere – nicht die populärste, und nicht jeder weiß, dass es getan werden kann. Zum Beispiel, Moltebeeren mit Zucker: wie viel und wie sie gespeichert wird? Ein gefrorener? Oder in Form von Marmelade? Betrachten wir einige Rezepte.

Arbeiten mit Beeren

Bevor wir Ihnen sagen, wie Moltebeeren speichern, bezeichnen einige Besonderheiten.

Diese Beere soll in der Lage sein, rechtzeitig zu sammeln. Es ist wünschenswert, so im Juli zu tun, während es eine rötlich-gelbe Farbe hat. Auf allen über alles nur ein paar Wochen, dann überreifen Beeren und wird so saftig, das ist buchstäblich in die Hände fällt auseinander – es ist einfach unmöglich zu sammeln.

Reife Moltebeeren hat orangegelbe Farbe. Ohne Behandlung kann es ruhig für drei Monate liegen. Es ist möglich, dass diese Zeit Sie genug, und dann die Frage, wie Moltebeeren zu speichern, verschwindet.

Wenn Sie planen, die Beere zu erhalten, besser ein süßes und saftige reifen Exemplare zu wählen.

Iterate Moltebeeren sollten sehr vorsichtig, so weich sein, wie sie schnell gibt Saft.

Moltebeeren Urinieren

Wie frisch Moltebeeren mit minimaler Verarbeitung speichern? Genießen Sie es.

Nehmen Sie sich ein wenig unreifen Beeren, wieder zusammenbauen sie und in ein Glas gießen. Gießen des abgekühlten abgekochtes Wasser. Süßen optional vodichku möglich, Zugabe etwa der Hälfte einer Glassand oder Honig bis 3 Liter Flüssigkeit.

Decken Sie das Glas (vorzugsweise Gaze) und es im Kühlschrank oder anderen kühlen Ort, wenn möglich senden.

In dieser Art von Moltebeeren „lebt“ von mindestens sechs Monaten. Die maximal mögliche Lagerdauer – 2 Jahre.

Das Verfahren ist nicht geeignet für überreif und gestampfte Beeren. Sie sind am besten für Marmelade verwendet oder frisch essen.

Im eigenen Saft

Wie Moltebeeren im eigenen Saft speichern? Um dies zu tun, wäre es schön, hält die Utensilien aus Holz zu bekommen – Eimer, Kübel, Wanne.

Sauber und wieder zusammenbauen gut reife Beeren. Kapazität gießen kochendes Wasser und dicht gepackt in sie Moltebeeren. Decken Sie die Oberseite mit einem Tuch, vorzugsweise Leinen und Druck ausüben. Sie können ein wenig Wasser, wenn auch etwas trockenen Beeren hinzufügen.

getrocknet Moltebeeren

Wie Moltebeeren zu speichern, wenn nirgendwo Gläser Marmelade zu platzieren? Trocknen Sie es. Sie können es auf natürliche Art und Weise tun, wenn es ein gut belüfteten Raum (Balkon, Dachboden) ist. In diesem Fall müssen Sie die Pflege in den Moltebeeren davon zu nehmen ist nicht in direktem Sonnenlicht.

Eine schnellere Weise: Frucht im Ofen getrocknet, aber die Temperatur sollte 50 Grad nicht überschreiten.

gefrorene Beeren

Wie Moltebeeren Beeren zu speichern, wenn es kein Platz zu setzen, getrocknete Beeren nicht gerne in Form und Marmelade Urinieren – das eine andere Geschichte? Nun, die Kälte nicht verzichten kann.

Gewaschen und getrocknet, um Beeren auf einer Platte oder Schale ordnen und in die Gefrierschrank zurückzukehren. Wenn Multebeeren gefrieren, zu verschieben, sie in Kunststoffbehälter oder Beutel und dann in der Gefrierschrank speichern.

Moltebeeren Kompott

Bereiten Sie einen Drei-Liter-Dose, Deckel der Pfanne.

1. Nehmen Sie eine Reihe von Moltebeeren, die genug ist, um die Hälfte der Banken zu füllen.
2. Sieden Zuckersirup: 1 Tasse Zucker in 2,5 Liter Wasser.
3. Gießen Sie kochenden Sirup Moltebeeren und lassen Sie sich für 20 Minuten stehen.
4. Drain-Sirup zurück in die Pfanne wieder und zum Kochen bringen.
5. Legen Sie die Beeren in einem Glas und gießen Sie alle den Sirup auf den Hals. Aufrollen Cover, drehen, wickeln Sie eine dicke Decke und warten, bis er abgekühlt ist.

Dieses Kompott kann für ein Jahr auch in einem warmen Ort gelagert werden.

Moltebeermarmelade

Grundsätzlich können Sie jedes Rezept für Himbeeren verwenden. Sie können die folgende einfache Methode verwenden.

Nehmen 1 Kilo Beeren und Zucker, eine halbe Tasse Wasser.

1. Gehen Sie durch Moltebeeren gründlich unter fließendem Wasser gut und abtropfen lassen.
2. Gießen Sie in einen Topf mit Wasser, zum Kochen bringen, den Zucker hinzufügen und kocht Sirup.
3. Layout sorgfältig die Beeren, umrühren und niedrige Hitze eingestellt.
4. Moltebeeren kochen, bis sie weich sind. Falls erforderlich, vorzugsweise ohne Gewicht Löffel Rühren und Schütteln.
5. Die vorge sterilisierten Gläser gießen Marmelade, Walzenabdeckungen, wiederum, halten und in dieser Form bis zum Erkalten umwickeln.
6. Legen Sie die Gläser in einem kühlen, dunklen Ort für die Lagerung.

Beliebte Marmelade Rezept mit Honig. Der Algorithmus ist fast das gleiche, nur bei 1 Kilo Moltebeeren statt Zucker 1,5 kg Honig genommen. Wasser für dieses Rezept benötigen Sie 0,5 Liter abmessen.

Moltebeermarmelade

Wie ein Moltebeermarmelade, Marmelade zu speichern, wenn nicht wegen der Anwesenheit mag darin von Steinen?

Wir werden die Beeren durch ein Sieb reiben müssen. Für den Rest der gleichen Garprozess.

1. Der resultierende nach Dicksaft Schleifen, Wasser und Zucker.
2. Simmer für eine halbe Stunde.
3. Bereit Marmelade Roll bis zu den Banken.

Moltebeeren Sirupkonzentrat

Das Verfahren ist gut für sehr reife Beeren.

1. Wipe Moltebeeren durch ein Sieb.
2. Sie werden einen dicken bernsteinfarbenen Saft haben. In 1 Liter dieser Masse nimmt 0,5 Kilogramm Zucker.
3. Alle mischen, gießen Sie in Flaschen und zakuporte.

Sirup hat Bitterkeit. Verwenden Sie es möglich, dass das Getränk oder als Bestandteil von Lebensmitteln. Im ersten Fall wird das Konzentrat mit Wasser in einem Verhältnis von 1 zu: 5 verdünnt.

Moltebeeren Zucker Bank

Verschiedene Marmeladen und Konfitüren – eine perfekte Antwort auf die Frage, wie Moltebeeren zu speichern. Im Winter macht diese Lager schaden nie, ist es nicht schön, etwas Beerenfrucht in der kalten Jahreszeit zu essen.

Eine andere Sache ist, dass nicht jeder mag mit der Herstellung von Konfitüren basteln. Aber dies ist nicht notwendig, es ist ein einfacher Weg.

Bereiten: Moltebeeren, Zucker, Wasser, den Topf, das Volumen der Dosen in 0,5 oder 1 Liter, Deckel Maschine zum Säumen.

1. Sterilisieren Gläser.
2. Moltebeeren sanft Schleife durch und nehmen die Kelchblätter, in einem Sieb Teilen der Beeren Auslegen. Setzen Sie ihn unter der Schüssel oder Pfanne, um nicht den köstlichen Saft zu verlieren.
3. Vorbereitet Beeren bewegen in Banken folgt. Legen Sie zwei centimetric Schicht Moltebeeren einen Behälter und füllen Sie ihn mit zwei Esslöffel Zucker. Dann wird in der gleichen Art und Weise eine neue Schicht von Obst und Zucker. Nach jeder Schicht der Bank schütteln, um sanft gleichmäßig zu verteilen.
4. wie Beeren begleichen später sein kann, das Schiff mit einer Folie zu füllen. Die letzte Schicht bestreuen Zucker. Gießen Sie den Saft in das Glas, die während perebiraniya Beeren stand.
5. Banken decken die (noch nicht aufrollen!) Sterilisierte Deckel und allein vier Stunden verlassen.
6. Ofen vorheizen auf 120 Grad und es Moltebeeren für 20 Minuten senden.
7. Weitere Temperaturerhöhung auf 150 Grad und halte Dosen in dem Ofen für eine halbe Stunde. Wenn der Saft verschüttet, drehen Sie die Temperatur ein wenig nach unten.
8. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie die Gläser und sofort aufrollen. Jeder Mensch braucht ein wenig schütteln und legt den Deckel nach unten. Lassen Sie, ich bete in dieser Position bis zum Erkalten Inhalt.

Das Ergebnis ist eine solche Moltebeeren mit Zucker. Wie viel und wie sie gespeichert wird? Genau wie fast jede Erhaltung – in einem kühlen, dunklen Ort für ein Jahr.

Moltebeeren mit Zucker in der Bank: eine einfache Methode

Möchten Sie noch einfacher, als es oben geschrieben wurde? Gut.

1. Nehmen Sie ein Kilogramm Beeren und Zucker.
2. Falten Sie Moltebeeren in einen Mixer geben und gießen Zucker dort (nicht alle lassen ein wenig). Mahlt das Gemisch in ein Püree.
3. Sterilisieren Sie die Gläser und legen Sie sie in der Mischung. Bestreichen und mit dem restlichen Zucker oben drauf.
4. Schließen Sie die Gläser kapron Deckel und in einem kühlen Ort aufbewahren.

So haben wir herausgefunden, wo und wie Moltebeeren zu speichern. Im Winter ist es möglich, eine gefrorene oder trockene Form und kocht Marmelade, Marmelade oder Kompott vorzubereiten. Wenn Sie langfristige Lagerung erwarten weniger, passen die üblichen gebeizt Beeren.