Whiskey "Suntory": Bewertungen vor. Whiskey "Suntory Kakubin", "Suntory Old"

Milch – es ist in Afrika Milch. Diese konventionelle Weisheit gilt, ob die Aussage in Bezug auf den Whisky? Ja, wenn Sie die klassische schottische Technologie folgen. Und je mehr wird der Whisky ähnlich ein authentisches Getränk, wenn es erinnert an Highland in einem Bereich von klimatischen Eigenschaften erzeugt wird. Kaum zu glauben, aber die Stadt von Yamazaki in Japan ist sehr ähnlich zu dem schottischen Highlands. Wenigstens Whisky „Suntory“, die in diesem Artikel beschrieben wird, wird großzügig Aroma von Torf Rauch gewählt. Darüber, wie dieses Getränk hergestellt wird und was seine Geschmackseigenschaften, siehe unten.

Die Geschichte der Marke: die Vorbereitung für die Produktion

Bis zum Ende des XIX Jahrhunderts Ruhm Scotch Whisky wurde nach Japan kommen. Für eine lange Zeit wurde das Getränk eingeführt. Und im Jahr 1917, lange vor dem Aufkommen des Whiskys „Suntory“, ein Geschäftsmann Shusey Setsu hat beschlossen, seine eigene Produktion von Whisky zu etablieren. Der japanische Ansatz, um alles gründlich. Daher war der erste Schritt ein Wettbewerb unter den Studenten der Universität Osaka. Der Sieger war Masataka Taketsuru, deren Vorfahren schon lange in der Herstellung von Sake engagiert. Dieser junge Mann und ging nach Schottland, um ihre Fähigkeiten durch Destillation Destillate zu entwickeln. Er verbrachte zwei Jahre im Land. Er studierte an der Abteilung Chemie der Universität Glasgow und arbeitete später als Praktikanten bei den Longmorn Brennereien ‚und‘ Hazelbarn“. In Japan, kehrte Masataka 1921. Er brachte ein großes Gepäck Erfahrung sowie schottische Frau, Ritu Kouan. Aber Land voskodyaschego die Sonne zu dieser Zeit durch eine Phase der wirtschaftlichen Rezession werde und Shuseya Setsu war nicht das Geld für die Gründung der Brennerei.

„Suntory“ Die Geburt des Unternehmens

Ehrgeizige Pläne Masataka Taketsuru wurde mit Hilfe eines anderen Unternehmer realisiert – Shinjiro Tori. Er lief die Firma „Kotobukiya“, die lokalen Sorten von Alkohol hergestellt. Bereits im Jahr 1923 in der Bergstadt Yamazaki verdient. Erste Alkohole wurden im folgenden Jahr erhalten. Im Jahr 1929 das erste Japan und dann erfuhr der Rest der Welt von „Suntory“ Whisky. Der Name besteht aus zwei Worten: die englische Sonne – die Sonne, und Tori – Chef der Firma Namen. Ein Winzer, die in der Tat den Erfolg der Produktion im Jahr 1934 mit „Suntory“ trennte sichergestellt. Er gründete seine Firma „Nikka“ und eine Brennerei in der Stadt Yoichi gebaut. Der Zweite Weltkrieg und die Niederlage Japan, verursachten große Schäden Whisky Produktion der Industrie in Japan. Aber in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts wird der Fall wieder eingestellt.

Fertigungstechnik

Er erhielt eine gründliche Ausbildung Masataka Takettsuru etablierte Whisky Herstellungsprozess, so nah wie möglich an den klassischen schottischen. Hier ordnungsgemäß gehalten und verwendet, um eine doppelte Destillation Topfdestille – besonderen Stills. Zunächst einmal wurde das Malz in Schottland gekauft, obwohl jetzt der Firma „Suntory“ macht seinen Whisky hauptsächlich aus heimischen Rohstoffen. Wie für Getränke aus Getreide, dann solche Handlungen in Japan Mais. Gereiften Whisky, wie es sein sollte, in Eichenfässern von Sherry und Bourbon. Firma kauft im Ausland Container. Aber gibt nicht auf Innovationen. Zusammen mit der amerikanischen und spanischen Eiche weiß Firma „Suntory“ verwendet Edelholzbaum japanische midzunara. Das Unternehmen verfügt über vosmyustami Tausend Barrel für die Reifung zu trinken. In letzter Zeit hat es auch seine Mälzerei geöffnet.

Produktpalette

Derzeit, „Suntory“ – die beliebteste Marke von Whisky in Japan. Das Unternehmen produziert sowohl Getreide, gemischt und monosolodovye Getränke. In den achtziger Jahren des letzten Jahrhunderts neue Destillerien wurden in den Städten und Shito Khakusy etabliert. Zuerst veröffentlichte nur ein Korn trinken. Zu dieser Zeit produziert das Unternehmen acht Arten von Whisky "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Royal", "Reserve", "Alt" und "Khakusy". Letztere Marke ist besonders nahe der schottischen und erfreut die Verbraucher einen leichten Geruch von Rauch und Torf. In Japan Whisky trinken während des Mittagessens. Und weil „Suntory Khakusy“ ideal für Fischgerichte. Die meisten der Produkte des Unternehmens werden sowohl im Inland verkauft. Exportländer Whisky "Suntory" – China, Taiwan, UK.

Suntory Kakubin

Es ist Zeit, einen genaueren Blick auf das Unternehmen acht Marken zu nehmen. Der erste Name – Suntory Shirofuda, geboren im Jahr 1929, mit leichter Hand Masataka Takettsuru (das „White-Label“ bedeutet), gab den Anstoß für die Entstehung anderen. Um „Suntory Kakubin“ heute die meistverkaufte Marke des Unternehmens ist der Whisky. Der Name bezieht sich in erster Linie auf den Behälter, in dem das Getränk ausgegossen wird. Japanische Kakubin bedeutet „Platz der Flasche.“ Diese – die älteste der „Suntory“ Unternehmen bestehenden Marken zur Zeit. Sie wurde im Jahr 1937 geboren. Aber nicht nur die ursprüngliche facettierte Flasche in der Form eines Schildkrötenpanzers schafft eine Formel für den Erfolg dieser Marke von alkoholischen Getränken. Whiskey „Suntory Kakubin“ Bewertungen sehr weich und erfrischend genannt. Es ist leicht zu trinken, trotz der festen Burg vierzig Grad. Um dieses Getränk zu konsumieren, empfehlen Experten für das Abendessen (auch mit einem Grill und Steak), oder als Aperitif. Seine gelbe Farbe – natürlich, keine Farbstoffe, wie „Bonbons“ nicht hinzugefügt.

Whiskey "Suntory Old"

Dieser Stempel wurde 1940 in Betrieb genommen, aber wegen des Krieges, seine Verkäufe nicht mehr vorübergehend. "Suntory Old" – die zweite beliebteste Sorte in Japan. Whiskey hat eine klassische Festung bei 40 Grad, aber leicht zu trinken – auch ohne Soda und Eis. Wir trinken unglaublich reich und zurückhaltend Bouquet und Geschmack etwas ähnlich wie Bourbon, süß und angenehm. Von den schottischen Vorfahren, ist er weniger Grad des „Rauchs“ und „Torf“, die auch an die Damen ansprechen könnten. Japanisch – Docks in der Abfertigung von Waren – und diese Zeit haben, ihre Fähigkeiten gezeigt von Whisky „Suntory Old“ in der Runde schwarze Flasche, erinnert an einen alten lackierten Sarg setzen. Gereift Geister für diese Marke seit acht Jahren. Hinsichtlich der Produktion wurde das Getränk aus einem gleichen Verhältnis von Getreide und geboren Single Malt Whisky.

Die Vielfalt der Suntory Yamazaki

Distillery in Yamazaki ist die älteste im Reich „Suntory“. Deshalb Profis bei der Herstellung von Whisky Zeit hatten, zu experimentieren und mehrere Sorten, voneinander verschieden und Ausdauer Mischung aus Alkoholen zu schaffen. Sie alle haben eine Festung von 43%. Zwölf Getränk hat eine reiche und ausgewogenen Geschmack feines Aroma. Weil die Japaner verwendeten Whisky in dort zu Mittag verwenden, ist die Noten nicht zaboristye. Japanischer Whisky zu kombinieren gut mit köstlichem Fisch und Meeresfrüchten. Achtzehn Jahre und 25 Jahre alter „Suntory“ – Whisky aus monosolodovyh Spirituosen in Fässern geschaffen, die vorher Sherry gereift. Getränke aus der Yamazaki unterscheiden Schattierungen von getrockneten Früchten und holzigen Noten.

Hakushu

Distillery in Khakusy wurde in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts eröffnet. Es wird in den Wäldern an den Hängen des Monte Kaykomagatake entfernt. Das Klima erinnert an die Scottish. Bergströme, die durch den Filter der Granitfelsen bestanden haben, geben Sie das Getränk Weichheit. Der 12-jährige Whisky Geschmack dominiert Kiwi, Birne und grüner Minze Apfelduft erweicht und Basilikum. Die Farbe des Getränks erinnert Champagner. In achtzehn Whisky „Suntory“ -Ratings sah den Schatten von Quitte, Mango, Jasmin, getrocknete Kräuter und zarte Torfrauch. Ältere 25-jährige Getränk Überraschung süßen Geschmack Crème brûlée und Ananas. Das Bouquet wird von Lavendel und Salbei mit einem Hauch von Rauch und Zypressen geprägt. Im Nachgeschmack lesen Noten von Karamell und Früchte.