Liste der Leguminosen. Leguminosen – eine Liste der Produkte

Leguminosen – das ist eine der größten Familien von Dikotyledonen. Sie sind alle verfügbaren Blumenpflanzen gemeinsam und landen um den Globus eine große Vielfalt von Formen dargestellt, die von den riesigen Bäumen und endend mit Reben und kleine Arten, die in der Wüste wachsen. Vertreter Leguminosen kann als auf der Höhe von 5000 Metern lebt, und im äußersten Norden oder in heißen trockenem Sand.

Allgemeine Merkmale

Leguminosen, eine Liste von denen etwa 18 000 Arten hat, ist weit verbreitet in Lebensmitteln Tieren und Menschen verwendet. Ihr Wurzelsystem besteht aus kleiner Knolle, die aus Geweben gebildet ist, in Kontakt mit der Wurzel aus Stickstoff-fixierenden Bakterien erscheinen. Sie sind fähig, Stickstoff zu binden, durch die Nahrung nicht nur die Pflanze selbst erhält, sondern auch den Boden.

Leguminosen, wie sie selbst, sind sehr vielfältig. Sie können etwa eineinhalb Meter lang. Diese Pflanzen sind ein wichtiges Reservoir der Flora, die etwa 10% der Blüten Arten. Die beliebtesten und gemeinsame Bohnen sind Sojabohnen, Wicken, Bohnen, Linsen, Esparsette, Kichererbsen, Futtererbsen, Erbse, Lupine, Saubohnen und gewöhnliche Erdnüsse.

Sojabohne

Dieses Produkt sollte in der Liste der Bohnen in erster Linie aufgenommen werden, weil es eines der am häufigsten ist und in den meisten Regionen der Welt gewachsen. Soybeans – ein beliebtes Nahrungsmittelprodukt, das für seinen hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Fett geschätzt wird. Mit diesem Soja ist es auch ein wertvoller Bestandteil von Tierfuttern.

Wicke

Dies ist einer der wichtigsten Leguminosen. Vic verwendet in der menschlichen Ernährung und Tierfutter. Wie es in der Tierernährung als Heu, Silage, verwendet Grasmehl und zerkleinerte Samen.

Bohnen

Leguminosen, vor allem Bohnen, enthalten eine Vielzahl von Aminosäuren, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Proteine und Carotin. Schon dies ist ein wichtiger Grund für den regelmäßigen Verzehr von dieser Pflanze. Beans wird als separates Produkt und für die Herstellung verwendet von Gemüsekonserven. Untersuchungen der Eigenschaften von Leguminosen haben gezeigt, dass diese Art von – das ist ein wunderbares natürlichen Heilmittel, das von vielen Krankheiten befreien stimuliert zu werden.

Linse

Diese Unterart vereint alle Vorteile der Familie der Leguminosen, um es in die große Menge an Eiweiß, Mineralien und essentiellen Aminosäuren in erster Linie zurückzuführen ist. Darüber hinaus Linsen – die Champion in seiner Klasse bei der Anzahl der Folsäure. Es wird für die Verarbeitung in Getreide und als Tierfutter verwendet.

Esparsette

Dieses Gras Leguminosen-Familie. Es wird verwendet als Tierfutter in Form von Samen und grüner Materie, die nicht ernährungsphysiologisch minderwertig Luzerne ist. Sainfoin hat einen hohen Wert als Honigkultur.

Kichererbse

Kichererbse ist eine der beliebtesten in der Welt der Gattung Leguminosen. Die Liste der Lebensmittel, die auf sie produzieren basiert, ist recht umfangreich. Seit der Antike ist diese Art in den Ländern West- und Zentralasien, Afrika, Nordamerika und das Mittelmeer verteilt. Insbesondere ist dieses Produkt für Lebens- und Futtermittel Zwecke verwendet.

Kichererbsen sind in den Bereichen Lebensmittel in gebraten oder gekocht, sowie nutzt sie für die Herstellung von Konserven, Suppen, Beilagen, Torten, Desserts und viele nationalen Gerichten. Sie können eine lange Liste machen. Leguminosen, dank seiner hohen Gehalt an Eiweiß und Ballaststoffen, aber geringe Mengen an Fett, die oft in vegetarische und gesunde Ernährung eingesetzt.

Futtererbsen

Schon aus dem Namen der Kultur ist verständlich, da diese Unterart verwendet wird. Es wird als Grünfutter verwendet oder Silage zu machen. Bohnen Futter Erbsen – ein sehr wertvolles Produkt für Tierfutter.

Erbsen

Diese Körnerleguminosen, da die Zeit in Europa bekannt alters her. Unter Gemüse Erbse Bohnen – ist die reichste natürliche Quelle von Eiweiß, wie Fleisch, wegen des Inhalt einer großen Anzahl von Aminosäuren, Zucker, Vitaminen, Stärke und Ballaststoffe. Grüne und gelbe Erbsen ist für den direkten Verbrauch, Konservierung und Zubereitung von Getreide verwendet.

Lupine

Diese Pflanze nimmt einen Ehrenplatz unter den Futterpflanzen und wird auch in der Liste der Leguminosen enthalten. Lupin genannt Nord Sojabohnen, angesichts der hohen Proteingehalt, was etwa 30-48% und Fett mit einem Anteil von 14% entspricht. Bohnen von Lupine ist seit langem in der Nahrung und für Köder Tiere verwendet. Die Verwendung dieses Produkts als Gründünger hilft die Umwelt nicht verschlechtern und umweltfreundlichen Produkte wachsen. Lupin ist auch für die Bedürfnisse der Pharma- und forstwirtschaftlich genutzt.

Saubohnen

Dies ist eine der alten Kulturen der Welt der Landwirtschaft. In Europa wird es vor allem als gewachsen Futterpflanze. Um Futtergetreide, Grünfutter, Stroh und Silage verwendet werden. Bohnenprotein ausgezeichnet verdaulich, so dass sie einen Zustand der hohen Lebensmittel- und eine wertvolle Komponente bei der Herstellung von Tierfutter sind.

Erdnüsse gewöhnliche

Erstellen einer Liste von Leguminosen, die sehr beliebt sind, nicht Erdnüsse zu erwähnen. Sehr nützlich sind die Samen dieser Pflanze in Betracht gezogen, die Fettöl, enthalten in verschiedenen Industrien eingesetzt. Es ist ihm zu verdanken, Erdnüsse an zweiter Stelle unter den Leguminosen ernährungsphysiologisch ist. Seine Frucht enthält etwa 42% Öl, 22% Protein, 13% Kohlenhydrate. Meistens sie in Form von gerösteter und vegetativen Masse verwendet werden, wird verwendet, um Tiere zu füttern.

Abschluss

Diese Gemüse sind sehr wertvoll und nahrhaft. Viele Menschen glauben, dass die Verwendung von Leguminosen in der Nahrung zu schnellen Gewichtszunahme führen kann, aber das ist nicht ganz richtig. Trotz der Tatsache, dass sie in Kalorien ziemlich hoch sind, alle Elemente, die in diesen Produkten enthalten sind – Gemüse, so dass sie, wenn Sie keinen Schaden tragen kombinieren sie nicht mit dem Konsum von anderer hochkalorische Nahrung. Oben nicht die ganze Liste von Leguminosen ist, geeignet für den menschlichen Verzehr, in der Tat gibt es viele mehr. Das bedeutet, dass auch die raffinierte Gourmet wird das Aussehen finden, die seinen Geschmack hat.