Selbst gemachte Kuchen mit Quark und Kräutern

Weicher Kuchen mit Frischkäse und Kräutern gelten als eine der beliebtesten Gerichte der Nordossetischen. Dort werden sie mit vielen Legenden und Volksglauben verbunden. Bereiten Sie sie nur an wichtigen Feiertagen von mehreren verschiedenen Rezepten. Die einfachste von ihnen wird in der heutigen Artikel beschrieben wird.

Option auf Kefir Test

Dieses Rezept Kuchen mit Quark und Kräutern ist so einfach, dass es den Anfänger problemlos verarbeiten kann. Er schlägt vor, den Einsatz von Low-Cost-Produkten, die fast immer jede umsichtige Hausfrau ist. Für die Herstellung dieses Gericht benötigen Sie:

• Ein halbes Kilo Weizenmehl in / s.
• 400 Milliliter nicht zu dick Joghurt.
• Nach unvollständigem Teelöffel Salz und Backpulver.
• 70 Gramm gute Butter.
• Ein halbes Kilo frischen Quarks.
• 100 g grüne Zwiebeln.
• Hühnerei.

Beschreibung des Verfahrens

Beginnen Kuchen mit Quark Kochen und Kräutern Sie es mit Füllung benötigen. Für seine Schöpfung, nur frische und qualitativ hochwertige Produkte. Hüttenkäse gerieben durch ein Sieb oder blättert in einem Fleischwolf, etwas Salz, und dann mit gehackten grünen Zwiebeln und rohem Hühnerei kombiniert. Alles wird gut gerührt, unterteilt in zehn gleiche Teile, die Form dieser Kugeln beiseite und beiseite gestellt.

Nun ist es an der Reihe, den Test zu tun. Zu seiner Herstellung in einer Schüssel tief lauwarmen Kefir, Soda und Salz verbunden. Dann wird nach und nach das gesiebte Mehl gießen und die hochwertigen und weichen klebrigen Teig kneten. Die erhaltene Masse wird mit einer Schüssel und links für 10 Minuten bei Raumtemperatur bedeckt. Dann wird es auch in zehn etwa gleich große Stücke geteilt. Jeder von ihnen abgeflacht und mit Füllung gefüllt. Die so erhaltene Halbzeug mit einem Nudelholz und an braun ausgerollt. Bereiten Sie diese Kuchen mit Quark und Kräutern in einer Pfanne, auf dem es kein Fett. Fried Produkte mit Butter und gefalteten Stapel beschmiert.

Option auf dem Hefeteig

Gemäß der Technologie, im Folgenden beschrieben werden sehr leckere Kuchen erhalten. Sie kombinieren erfolgreich süßen Quark und weich luftigen Teig. Sie sind einfach vorbereitet und schließlich bestehen aus Kosten der Zutaten. Sie wollen einen duftenden Kuchen mit Frischkäse und Kräutern machen? Dann stellen Sie sicher, dass Ihre Küche alles gefunden was Sie brauchen. Auf Knopf sollte sein:

• Etwa 2,5 Tassen Weizenmehl in / s.
• 3 Esslöffel von raffiniertem Pflanzenöl.
• Ein Glas frischer Kuhmilch.
• 10 g frische Hefe.
• Ein Teelöffel Zucker.
• 250 Gramm frischen Quarks.
• Bund Dill.
• 100 Gramm gute Butter.
• Raw Hühnerei.
• Salz und alle Gewürze.

Die Aufbereitungstechnik

Zum Kneten können Sie die Brotmaschine verwenden. Es berechnet Hefe, ein Esslöffel Pflanzenöl, vorgewärmte Milch Paar Prisen Salz, Zucker und hochwertiges Weizenmehl, gesättigt vorher mit Sauerstoff. Das Gerät zeigt Batch-Modus und für die Durchführung des Programms zu warten. Nach etwa 40 Minuten werden Sie einen weichen Hefeteig haben.

Jetzt ist es Zeit, die Aufmerksamkeit auf die Füllung zu zahlen. Zunächst einmal müssen Sie Käse tun. Sein durch ein Sieb oder eine Kurbel an der Mühle gerieben. Produkt auf diese Weise hergestellt wird, die mit der geschmolzenen Butter, rohem Hühnerei und gehackten Dill. Zukunft Füllung etwas Salz, gewürzt mit Gewürzen hinzufügen und gut mischen und versuchen, die homogenste zu erreichen. In diesem Stadium kann scharfes Essen Liebhaber zum Quark einen wenig gehackten Paprika.

Der fertige Hefeteig aus der Brotbackmaschine entfernt wird, wird es in zehn gleiche Teile und Form dieser Kugeln geteilt. Die so erhaltenen Klumpen werden in dünne Kreise gerollt, mit Füllung gefüllt und sanft zaschipyvayut Kante. Sie werden dann mit einem Nudelholz ausgerollt und versuchen, mit äußerster Vorsicht zu handeln, um nicht den Teig zu reißen. Zukünftige Kuchen mit Quark und Kräuter werden auf ein Backblech gelegt und legte sie in den Ofen. Gebacken sie auf zweihundert Grad innerhalb weniger Minuten. Gebräunt Produkte mit Butter bestrichen und an den Tisch serviert.