Welches Gericht Zander kochen?

Ein unverzichtbares Produkt für Menschen – es ist ein Fisch. Attraktive und nützlich zu jedem Gericht von Hecht. Schließlich enthält diese Fische in vielen verschiedenen Spurenelementen und essentiellen Vitaminen. Außerdem hat es eine Menge von Protein, aber fast kein Fett. Deshalb sind alle diejenigen, die die Figur folgen können keine Angst, diesen Fisch zu essen. Aber das Kochen Hecht kann unterschiedlich sein.

Koteletts

nur braucht selbst (Filets, ca. 1 kg) Hecht und 2 Zwiebeln, 100 g eines weißen Laib, ein halbes Glas Milch 2 Eier, 250 g Schmalz und Gewürzen. Fisch, Speck und Zwiebeln überspringen durch den Fleischwolf, die Füllung zu erhalten. In dieser Masse hinzufügen Ei und Gewürze. Dies stört auch mit einem Laib in Milch getränkt.

Aus den resultierenden zerkleinerten Fischpasteten gebildet werden, die bis zu einer schönen Kruste in die Pfanne und brät gesendet werden. Servieren Sie dieses Gericht Zander am besten mit Kartoffelbrei.

gebackener Hecht

Gerichte in dem Ofen – die Lieblingsrezepte von Hausfrauen. Zur Vorbereitung damit den Spieß benötigt 1 kg Fisch zu nehmen, 4 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, Mayonnaise, 3 Esslöffel saure Sahne, ein wenig Apfelessig und Zitrone und Gewürze. Gründlich reinigen die Fische, sie von den Flossen, Kopf, Schwanz und Innereien zu speichern. Und der Rest der in Stücke geschnitten.

Das Wasserglas sollte 3 Tisch Essig verdünnt werden. Diese Mischung für ein paar Minuten mit Hecht gefüllt. Inzwischen schneiden Zwiebelringen und Pommes frites mit Karotte – dünne Scheiben schneiden.

Jedes Stück gesalzenen Fisch, Pfeffer und Blätter auf einem Backblech oder in einer Form. In der Nähe angelegt und alle vorbereiteten Gemüse, die auch solyatsya sind. Saure Sahne vermischt mit Mayonnaise und diese Sauce Schüssel deckt alle Hecht. Wenn Sie angeln wollen war gut gewürzt, können Sie oben lavrushku setzen. Backblech geht in den Ofen. Sobald Pike ist bereit, ihre Schicht auf einem schönen Teller bestreichen und mit Kräutern, bevor Sie dienen.

Ohr

Ein traditionelles Gericht von Hecht – es ins Ohr. Um diese nationale russische Suppe zu kochen, müssen Sie ein Kilogramm Fisch nehmen (man kann auch nur den Kopf oder kleine Fische), 5 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, Pflanzenöl (nur 2 Esslöffel), Kekse (Brot), grüne Zwiebeln und Petersilie, Zitronensaft , lavrushku, Salz, Ingwer, Muskat erforderlich (zerkleinert). Gereinigtes Fisch sollte gut gespült werden und in einem Topf mit 3,5 Litern Wasser gießt. Es fällt und 1 Zwiebel, natürlich gelöscht. Erforderlich, um den Geschmack Wasser Petersilie, Ingwer und Lorbeerblatt. Sobald das Wasser kocht, weiteren 15 Minuten sollten die Suppe auf dem Feuer halten. Erst dann alle Fische entfernt und sorgfältig von den Knochen von weißem Fleisch getrennt. Knochen, Flossen, Kopf, fallen zurück in den Topf, wo für etwa eine Stunde gekocht. Dann wird die Brühe belasten müssen.

Inzwischen Kartoffeln, in Scheiben geschnitten, in einer Pfanne zusammen mit der gehackten Zwiebel gebraten. Sobald das Gemüse fertig ist, werden sie in einer Pfanne mit einer „sauberen“ Brühe geschickt. Es kann auch in Stücke und Hecht fallen. Wenn das Ohr zu kochen beginnt, fügen Sie die Suppe von Muskat und etwas Zitronensaft. Servieren Sie das russische Ohr, sollten Sie Greens.

heh Hecht

Korean Snacks heute sind besonders gefragt. Und Pike können ausgezeichnete heh kochen. Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist, dass der Fisch in Stücke geschnitten wird, (eine Dicke von nicht mehr als 3 cm). Um eine solche Kochmeister benötigen Hechte Filets (2 kg), Salz (200 g), eine halbe Tasse Essig, Gewürze (der für Fisch geeignet sind), einen halben Liter Pflanzenöl, 3 Zwiebeln. Darüber hinaus sollte es einen Glasbehälter herzustellen, wo die Fische gefaltet werden.

Zunächst Hecht gereinigt und gründlich gewaschen und dann in kleine Stücke geschnitten. Ca. 8 Stunden die Fische sollten in einem speziellen Sole gehalten werden. Weitere Hechte gesendet an die Marinade, die aus 1 Teil Wasser und 8 Teilen Essig besteht. Erst danach die Fische in den Gläsern mit den Zwiebeln gelegt wird. Gießen Sie alle Öl zu sein. Tag ist notwendig, in dem Kühlschrank Stücke von Hecht zu bestehen. Und erst dann kann es gegessen werden. Dies ist ein großer Snack und eine herrliche Dekoration eines Urlaubs-Tisch und ein Bankett.