Ginger Kiefer: eine Beschreibung, wo es, wenn versammelt. Pilze Pilze

Unter allen Pilze, die in unseren Wäldern wachsen, ist Kiefer Safran eines der köstlichsten. Dieser Pilz ist bereits seit vielen Jahren bekannt. Seine orange Farbe ist so einen interessanten Namen verursacht. Und andere „Spitznamen“ dieser Pilz ist so gut wie nie genannt.

Von Leindotter machen Kiefer Hausfrauen eine Vielfalt an köstlichen Gerichten. Variationen über dieses Thema viel. So sammeln Sie richtig diese Art von Pilz, ist es notwendig , die Grundzeichen und das Gebiet seines Wachstums zu kennen. Ein Spaziergang im Wald, dass Wissen nicht mit einem Menschen stören.

Aussehen

Pilze, deren Beschreibung kann oft in verschiedenen Quellen gefunden werden, indem man orangefarbene Kappe aus. Es ist ihre Visitenkarte. Wenn ein junger Rotschopf, wird sein Kopf flach oder leicht gedrückt werden. Je älter er wird, desto mehr wird es ein Teil der oberen wie ein Trichter.

Cap Durchmesser – 3-12 cm. Seine Oberfläche ist glatt. Shades of pine von Leindotter sind nicht wenige. Hier bezieht sie Orange (hell oder dunkel), gesättigtes Kupfer und sogar grün-bläulichen Ton. Sichtbare konzentrische Kreise, Flecken und Streifen.

Die Platte unter der Motorhaube hat auch eine orange Farbe. Ingwer hat Kiefer harzigen Geruch. Seine Top-fleischig. Der Saft ist orange, aber in der Luft kann grün werden. Das Bein kann auch orange. Sie fand die Vertiefung und die Band.

Pilzarten

Insgesamt unterscheidet zwei Formen von Pilzen. Es gibt noch andere Arten, aber sie sind selten. Kiefer oder Upland, Safran ist die häufigste Art von Pilz. Die Kappe ist 5-10 cm im Durchmesser. Pilze bevorzugen sandigen Lehm Bodenart. Ihre Farbe (auch im Querschnitt) leuchtend orange. Könnte Kupfer-Rottöne vorherrschen. Der Schnitt für eine lange Zeit nicht verliert die Farbe.

Die zweite Art von Pilzen werden dargestellt spruce Pilze. Sie sind etwas kleiner als ihre Pendants Kiefer (Cap erreicht 5-8 cm groß), aber ihr Aussehen ist auch sehr hell ist. Allerdings, blaue oder grüne Farbtöne können in ihrer Farbe vorherrschen. Dies ist besonders charakteristisch für die Mittelkappe.

Der Schnitt Fichte Leindotter als leuchtend orange. Aber Farbe Beine und Hüte können mehr gedämpften Tönen identifiziert werden. Aufgrund der geringen Größe dieser Pilze können auch in einer Flasche mit einem schmalen Hals werden marinieren. Viele Hausfrauen verwendet diese Technik.

seltene Arten

Unter den Vertretern dieser Gruppe von Pilzen gibt es auch seltene Pilze. Beschreibung davon wird interessant sein, den Pilz zu untersuchen. Rote Pilze im Durchmesser etwas größer Kappe – 12.06 cm kann es hat Farbe von lachsrosa bis lachs schmutzigen Ton .. Hat auf gut konzentrischen Kreisen markiert. Der Schnitt in der Luft wird weinrot Farbe. Das Fleisch des Pilzes kann als zerbrechliches gekennzeichnet werden, wodurch eine gelblich-weiße Farbe. Der Pilz hat einen ausgeprägten Geruch.

Eine weitere ziemlich seltene Sorte ist milchigroten Safran. Die Kappe kann von 3 bis 10 cm erreichen. Seine Farbe orange, aber nicht rosig aus. Zoning wird an den Rändern ausgedrückt. Pilzsaft wird durch eine orange Farbe gekennzeichnet. Aber in der Luft bleiben wird rot oder bardovym. Fragile Bein. Es ist hohl in der Mitte. Der Geruch von Camelina ist diese Gruppe auch neutral. Sein Fleisch ist zart und hat eine orange Farbe.

ungenießbar Gegenstück

Die obige Art – ist essbarer Pilz. Ihre Verwendung in Lebensmitteln wird verschiedene Verarbeitungstechnologien unterworfen. Aber sie können mit anderen Pilzen verwechselt werden. Es mlechnik Bernstein. Charakteristische Farbe macht es fast unmöglich für einen erfahrenen Pilzjäger, aber diejenigen, die nicht gehen oft in den Wald sollten diese Informationen zur Kenntnis nehmen.

Pilze sind nicht giftig Doppelzimmer. Daher können sie auch selbst unerfahrene Pilzsammler sammeln werden. Mlechnik besitzt Bernstein rötlich oder gelblich-rote Farbe. Sein Kontrast kann leicht durch Schneiden eines Pilzes installiert werden. Saft ist wässrig. Es trocknet schnell die Luft. der Geschmack des Saftes oder süß oder bitter.

Der Unterschied liegt auch in dem Geruch. Es ist ähnlich wie Chicoree oder sogar Brühwürfel. Das frische mlechnik Bernstein nicht essen. Aber in trockenen Form kann es als Gewürz verwendet werden.

Wo und wann Safran wächst

Auch müssen wissen, wann und wo Pilze Kiefer zu wachsen. Sie bevorzugen flaches Holz. Von dem Pilz Name ist es klar, dass sie es vorziehen, Kiefer oder Tanne. Sie wachsen in Gruppen. Sie können groß oder klein sein.

Pilze erscheinen im Hochsommer. Manchmal können sie im Wald gefunden werden, auch Mitte Juni. Aber es ist eher eine Ausnahme. Big im August und September geerntet. Im Oktober können Pilze gefunden werden, aber viel seltener.

Dieser Pilz ist keine Angst zu Frost. Sommer-Pilze können als mehr wässrig beschrieben. Im Herbst, wenn es kälter zu bekommen beginnt, werden sie stärker. Pilzsammler glauben, dass es in einer kalten Periode der köstlichsten Pilze ist.

Wie Pilze zu sammeln?

Suchen Safran Kiefer edel in einem gut beleuchteten Hainen entlang der Länge des Kanals. Maskierte Pilze sehr gut, so dass sie zu finden ist nicht so einfach. Helle Farben dürfen nicht irreführend sein. Manchmal bestimmen, dass es Pilze, kann nur crunch, dass unter den Füßen zu hören ist. Sie beginnen unter dem Moos zu wachsen. So wird zuerst nur eine kleine Beule zu sehen. Viele Pilzsammler Schritt einfach auf sie, ohne die hellen Hüte zu sehen.

Wenn ein gutes Aussehen und das kostbare Safran finden, müssen Sie richtig brechen. Schneiden Sie das Unmögliche. Dies beschädigt das Myzel, und neue Individuen hier und erschien nicht. Korrekt wird nur sanft Safran rippen. Sie können es sogar abzuschrauben, und streuen Sie dann die Stelle Nadeln oder Moos. Trocknen einen schlechten Einfluss auf das Myzel.

Wie kochen

Little Red Kiefer Pilz ist eine Delikatesse. Sein Geschmack war für eine lange Zeit zu schätzen. Dieser Pilz kann marinieren, braten, salzen und simmer hinzufügen. Pilze behalten ihre leuchtenden Farben auch nach der Behandlung.

Nach seinen Geschmacksqualitäten überlegen sind auch Pilze. Nach der Beschreibung sind sie russula ein wenig ähnlich. Sie können in Nahrung zu sich nehmen, auch nach nur wenigen Stunden Salzen, direkt im Wald.

Wenn die Wirtin Pilze braten will, wird eine Wärmebehandlung, um nur ein paar Minuten gegeben. Dies stellte eine Art ganz anders als andere Pilze.

Es wird angenommen, dass je kleiner die Pilzkappe, desto höher ist der Wert des Verkaufs. Pilze auch in den Nachbarländern, nach Europa exportiert. Unter ihnen sind einige Arten von Medikamenten.

mit dem Pilz als Safran Kiefer vertraut gemacht haben, kann man es in den Wald gehen. Wochenende verlassen viele positive Eindrücke. Bereiten Sie Erntegut auf verschiedene Weise. Es ist sehr schmackhaft und gesund Pilz.