Töpfe mit einer keramischen Beschichtung. Auswahl der besten Gerichte. Bewertungen

Es ist bekannt, dass der Geschmack und die Qualität des Essens nicht nur von der Geschicklichkeit der Herrin abhängt, sondern auch von einem Sideboard, wo sie kocht. Am häufigsten in der Küche Töpfe verwendet werden, so dass die Wahl dieses besonderen Haushaltszeug sollte mit Bedacht angegangen werden. Es ist wichtig, dass das Essen dort wurde gleichmäßig erwärmt und brennt nicht. Daher hat Kochgeschirr mehr und mehr Verbreitung in den letzten Jahrzehnten werden mit Antihaftbeschichtung. Und das zuvor beliebte Teflon Kochgeschirr zu ersetzen kamen Pfannen und Töpfe mit Keramik-Beschichtung.

Aber mit Ausnahme der ersten schwärmt es erschien jetzt negativ. Wer ist die Pfanne mit Keramikbeschichtung? Warum sind sie so beliebt, und ob sie sicher sind? Vor der Beantwortung dieser Fragen, müssen Sie herausfinden, was alle sind der Topf.

Wie die Gerichte zur Auswahl

Das Wichtigste für Hausfrauen in die Pfanne, in der es bereitet, waren schön, komfortabel, und das Essen klebt nicht an sie. Zusätzlich zu ihrer Wahl bewusst sein, dass sie vorbereiten. Nun werden die Gerichte aus verschiedenen Materialien hergestellt, und Sie können einen Topf für jeden Geschmack wählen.

1. Die häufigsten Gerichte immer noch in der Mitte des letzten Jahrhunderts war eine Aluminiumpfanne. Es war möglich, und das Essen in schnell kochen. Aber in diesen Töpfen viele Nachteile auf: das Material leicht verformt und dunkel, Gebrannte Nahrung und kann Aluminiumpartikel enthalten.

2. Verlieren Sie nicht die Popularität seit Jahrzehnten emaillierten Topf. Eine große Vielfalt von Formen und Farben zieht Hausfrauen. In diesem Gericht leicht herzustellen, aber der Mangel an flüssiger Nahrung ist stark verbrannt. Darüber hinaus, wenn die geteilte Stück Emaillewanne so gefährlich für die Gesundheit wird.

3. Gusseisenpfannen sind auch für eine lange Zeit bekannt und werden bis heute verwendet. Sie sind gut zubereitete Speisen, die lange verlöschend erfordern. Aber diese Pfannen sind sehr schwer und nicht geeignet für die Lagerung von Lebensmitteln.

Moderne Antihaft-Pfanne

Wie die Gerichte wählen, in denen Lebensmittel nicht verbrannt werden? So ist die Frage heute Gastgeberin öfter gesetzt. Für viele Frauen ist es wichtig, dass der Prozess des Kochens und Abwasch dauerte nicht lange. Und die Hersteller von Haushaltswaren , die Wünsche der Hausfrauen treffen. In den letzten Jahrzehnten gibt es viele Antihaft-Kochgeschirr.

1. populär wurde Metall Utensilien. Edelstahlpfannen sind leicht zu reinigen, in ihnen das Essen fast Klebt nicht, und das Material ist absolut sicher. Aber nicht alle Hausfrauen wie ihr Aussehen.

2. Die beliebtesten auf der ganzen Welt haben vor kurzem eine Teflon-Beschichtung genossen. In diesen Töpfen können fast alle Lebensmittel ohne Öl und Wasser kochen, und es klebt nicht. Aber es gibt auch Nachteile: Wenn die Wände rissig wurden, wird das Kochgeschirr für die Gesundheit gefährlich. Aber sie scheinen sehr schnell, weil die Teflonbeschichtung leicht zerkratzt wird, kann es knacken , auch vor extremen Temperaturen.

3. Das letzte „Quietschen“ der Mode Stahl -geschirr aus hitzebeständigem Glas. Es ist besonders einfach mit der Mikrowelle zubereiten. Aber der Glastopf kann auch auf einem Gasherd verwendet werden. Sie hat jedoch auch Nachteile, da ist sie zerbrechlich, von Temperaturdifferenzen oder Mangel an Flüssigkeit brechen kann, und nicht alle Speisen, die man in sie kochen kann. Aber der Glastopf noch – ist die erste Wahl vielen Hausfrauen.

Warum beliebte Gerichte aus Keramik

Dieses Material wird seit der Antike für die Herstellung von Haushaltsgeräten verwendet. Das Geschirr aus Ton, und ist bis heute populär. Es ist das nützlichste betrachtet, und das Essen ist in ihm gekocht, es erwirbt einen einzigartigen Geschmack. Daher ist die Handwerker für die exquisiten Gerichte Keramik verwendet wird. Der einzige Nachteil gilt als die Zerbrechlichkeit und die Fähigkeit, seinen Geruch zu absorbieren.

Aber technologische Fortschritte könnten diese Probleme lösen. In den letzten Jahren wurde eine moderne Keramik-Beschichtung erzeugt, die alle Vorteile solcher Geräte behält, aber die meisten seiner Mängel entzogen. Es wird verwendet für Töpfe, Pfannen und Kohlenbecken. Und solche Gerichte in den letzten Jahren immer beliebter geworden.

Was ist eine keramische Beschichtung

Die Hersteller haben gelernt, eine dünne Schicht aus Keramik zu machen und es auf das Metallsubstrat anzuwenden. Das Kochgeschirr behält alle positiven Eigenschaften der natürlichen Ton, sondern gewinnt Stärke, und feuerfeste Eigenschaften. Von dem, was tun, um die keramische Beschichtung auf der Pfanne? Obwohl Werbung voller Versprechen ist, dass solche Gerichte absolut umweltverträglich sind und nur natürliche Materialien enthält, ist es nicht so. Im Gegensatz entsprechend seinen Hersteller, hat die keramische Beschichtung andere Substanzen zusätzlich zu Ton und Sand. Immerhin schwierig Naturkeramik eine dünne Schicht auf der Metalloberfläche zu bringen. Daher ist die keramische Beschichtung aus einer komplexen Sol-Gel-Technologie hergestellt. Es wird erhalten, wenn die Siliciumverbindung mit Chlor und verschiedene Härtungsmitteln und Katalysatoren. Deshalb können wir nicht über die absolute Sicherheit solcher Gerichte sprechen. Allerdings toxische Verbindungen wie Polytetrafluorethylen, oder Perfluoroctansäure, es ist wirklich nicht.

Pros solche Utensilien

Pfannen mit Keramikbeschichtung in den letzten Jahren sehr populär geworden. Vor dem Hintergrund der negativen Bewertungen von Teflon Kochgeschirr, sind sie die sicherste und komfortabel zu bedienen betrachtet. Denn in solchen Gerichten gibt viele Vorteile:

– Keramik-Beschichtung aus Teflon ist viel sicherer, weil es keine toxischen Verbindungen, die durch Erwärmen freigesetzt enthält.

– Es ist ziemlich stark und haltbar. Töpfe mit einer keramischen Beschichtung wird bei normalem Gebrauch bis zu 10 Jahre dauern.

– Wenn in einem Topf kocht Metalllöffel verwenden kann, da die Beschichtung kratzfest ist.

– Keramik kann Wärme von bis zu 450 Grad standhalten, so dass die Pfanne so jegliche Geschirr formuliert werden.

– Diese Beschichtung hat Antihafteigenschaften, so Spar Öl und dann das Geschirr wäscht leicht.

– Aufgrund der Wanddicke der Wärme wird gleichmäßig verteilt, und die Gerichte werden schneller. Darüber hinaus bekommt das Essen ein einzigartiges Aroma.

– Hersteller produzieren jetzt Keramiktöpfe in verschiedenen Formen und Farben, die auch wichtig ist, da sie eine Zierde für jede Küche werden können.

Nachteile der keramischen Beschichtung

Lassen Sie uns über die Mängel der keramischen Beschichtung sprechen:

– Es ist immer noch Angst vor plötzlichen Temperaturänderungen und aufgrund dieser Beschichtung knacken kann.

– Essen kann beginnen nach einiger Zeit nach dem Start des Betriebes verbrannt werden.

– Die Qualität solcher Gerichte ist stark abhängig von dem Hersteller. Es sollte nur europäische Unternehmen auswählen, die mit allen Standards der Produktion erfüllen. Die anderen Gerichte die Qualität ist niedriger und die Pfanne wird die deklarierten Eigenschaften nicht überein.

– Noch nicht mit Keramik-Beschichtung für alle Pfannen zur Verfügung. Ihr Preis ist recht hoch – von 1000 bis 4000 Rubel.

Wie für solche Töpfe kümmern

Um Kochgeschirr wird länger dauern, genießen besser Silikon oder Holzlöffel. Sie nicht, diese Pfannen waschen alkalische Reinigungsmittel, Schwämme und schwer, das Gerät zu benutzen ist, können Sie nicht an den Wänden klopfen und diese Pfannen fallen. Sie müssen nur mit warmem Wasser mit einem weichen Schwamm gewaschen werden, und dann sicher sein, trocken zu wischen. In keinem Fall kann nicht ohne Nahrung erhitzt solche Gerichte werden.

Wie man einen Keramiktopf wählen

Trotz der Mängel ist dieses Kochgeschirr noch in der Küche benötigt. Aber es muss richtig wählen:

– Nehmen Sie nicht billig Topf – es nicht lange dauern.

– prüfen Sie sorgfältig die Gerichte kaufen müssen: Beschichtung innen sollte vollkommen glatt, und der Griff – festhalten.

– Es ist wünschenswert, dass die Pfanne schwer war. Dies bedeutet, dass sie auf der Grundlage eines Guss und wird länger dauern. Es ist besonders wichtig, dass der Boden war dick.

– Kaufen Sie brauchen nur Gerichte aus namhaften Herstellern.

– Die Pfanne sollte eine klare Form und natürlich hat, das Design passen.

Bewertungen dieses Gericht

Besonders geschätzte Hausfrauen keramische Beschichtung, die auf Geschirr wichtig hatten Antihafteigenschaften und leicht gewaschen. Nach einem solchen Teflonpfannen waren sehr komfortabel. Daher sprechen diejenigen, die zuerst versucht, Pfannen mit Keramikbeschichtung zu verwenden, ist es mit Begeisterung über. Sie sagen, dass es nicht nur leicht herzustellen ist, weil das Essen gleichmäßig erwärmt wird und nicht brennt, sondern auch für solche einfachen Gerichte zu kümmern.

Aber im Laufe der Zeit nicht alle wie Pfannen mit Keramikbeschichtung werden. Bewertungen ihrer Mängel werden in zunehmendem Maße in den Foren gefunden. Es stellte sich heraus, dass sie kurzlebig und flach sind, Oberflächenrisse schnell und zeigt die Punkte, und das Essen beginnt verbrannt zu werden. Allerdings sind die meisten Hausfrauen glauben, dass qualitativ hochwertige Gerichte, wenn für sie richtig Pflege für eine lange Zeit wird seine positiven Eigenschaften genießen.