Wie ein Huhn kochen und es nicht zu verderben?

Wie ein Huhn kochen und es nicht zu verderben? Es ist einfach, es gibt nur ein Gesetz ist – die Zeit. Kochen Huhn soll nicht mehr als 10 Minuten sein, wenn es ein Stück Fett. Und wenn eine dünne, sogar für eine Minute auf jeder Seite genug das Fleisch zu machen war göttlich. Es lohnt sich ein wenig, um es in einer Pfanne oder in der Brühe übertreiben, und voilà – Sie „sole“ gekocht oder gebraten haben. Der Ausdruck ist zu übertrieben, aber genau. Haben Sie keine Angst, auch wenn Sie etwas direkt halbgar sind, es „kommt“ unter dem Einfluss der Restwärme. Um so mehr, weil das Fleisch vor dem Verzehr muß noch für fünf Minuten hinlegen.

Wir bieten Ihnen ein paar leckere Rezepte, wie ein Hähnchenbrustfilet zu kochen. Für jedes Rezept von uns vorgeschlagen, soll die Brust in gleiche Teile geteilt werden und schlug leicht ab. Fügen Sie nicht Salz! Es ist besser, es sofort zu tun, vor dem Kochen so das Fleisch saftig bleibt.

Teilen Filets in Portionen zerhackt schwierig, nur auf den ersten. Verstehen Sie, wie und wo man einen Einschnitt zu machen, dass alles die gleiche Dicke, es ist schwierig, aber sehr wichtig. Mehrere Versuche – und Sie werden ein Profi werden. Meistens eine Brust gibt es vier „otbivnushki“. Dies ist der wichtigste und zeitaufwändiger Prozess. Dann ist alles einfach.

Bereit Koteletts notwendig, um die eingelegten Zwiebeln in einer Zeit von 15 Minuten bis zu einem Tag zu verschieben, aber nicht mehr. Bereiten Sie es wie folgt: gehackt, gesalzen und dann zerknüllen, bis die Zwiebeln lassen sich viel Saft gehen. Versuchen Sie es sorgfältig zu tun. Dazu fügen Sie den Zucker an der Blattspitze (durch Karamelisierung auf Stücke schöne Farbe Kruste gebildet), Pfeffer Gewürze oder solche, die Sie tun, zum Beispiel Kurkuma oder Sojasauce.

Wie kochen Huhn. Rezept № 1

Legen Sie bereit, gefettet mit Pflanzenöl, Zwiebelscheiben ohne beheizten Grill Pfanne und kocht auf jeder Seite nicht mehr als eine Minute. Bereit Koteletts werden in einem Behälter mit einem Deckel, Gießen frisch geschnittenen Zwiebeln mit Koriander gelegt. Ziehen lassen.

Wie kochen Huhn. Rezept № 2

Rollen Sie jedes Stück ohne Zwiebel Mehl, dann in geschlagenem Ei mit einem Salz, wieder in Mehl. Fry in sehr heißem Öl goldbraun.

Wie kochen Huhn. Rezept № 3

Auf ein gefettetes Backblech legen die Stücke auslegen, gießen sie einen Löffel gebratenen Champignons und Zwiebeln, Mayonnaise. Top trottete Hartkäse gerieben. Backen Sie für ungefähr 10 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen auf 200 Grad. Käse backen bis sie goldbraun werden keine Zeit haben, aber seine Reize nicht verloren gehen.

Früher sagte man uns, wie schnell das Huhn vorzubereiten, und jetzt, wie es schmackhaft zu machen, köstlich.

Rezept № 4

Auf geschlagener und mariniert Stück Huhn lag ein Stück Speck und wickelt in diesem Tandem brusochek Frischkäse mit Knoblauch. kurz gesagt, alles, was Sie wollen – Sein, nebenbei gesagt, kann mit Dill, Koriander oder Basilikum, schwarzer Pfeffer ersetzt werden. Prägen den Umschlag und braten auf einem gut beheizten Pfanne, bis sie goldbraun, beginnend von der Seite, wo die Naht. Um sicher zu gehen, kann der Rand mit einem Zahnstocher zusammen.

Guten Appetit!