Rote Fische, im Ofen gebacken

Rote Fische, im Ofen gebacken, ist ein wunderbares Gericht. Kochen kann unterschiedlich sein. Daher möchten wir Ihnen ein paar einfache und leckere Rezepte bieten.

Ein ganzer Fisch im Ofen gebacken. Rezept № 1

Für dieses Rezept ist es besser, rote Fischsteaks zu verwenden, zum Beispiel Lachs oder Lachs. Oder backen ganz, wenn der Fisch nicht sehr groß ist.

Zutaten:

rote Fische – 600 g;
Knoblauch – ein paar Nelken;
Salz, Pfeffer;
Lemon – ein paar Nelken;
Greens.

Bevor der Fisch kochen müssen sie gewaschen und abtropfen lassen. Danach bestreichen, mit Pfeffer, Salz, oben pritrusit zerdrückten Knoblauch und Kräutern. Parallel Wärme der Ofen nicht mehr als 190 Grad. Dann nehmen Sie die Folie und in Stücke geteilt, der Fisch gebacken werden. Jede der Folienstücke mit Pflanzenöl zu schmieren und legt sie auf dem Fisch. Hinzu kommt jeder von ihnen Zitronenscheiben und Wrap setzen. Backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde.

Es stellt sich heraus erstaunlich, saftig und gesund rot gebackenen Fisch im Ofen. Um die Schale köstlicher war, ist es möglich, für diese Croutons, Käse oder saure Sahne zu verwenden.

Rote Fische im Teig. Rezept № 2

Zutaten:

rote Fischfilets – 800 g;
Salz – Löffel.

Für den Teig:

Dotter – 4 Stück;.
Mehl – 200 g;
Milch (Sahne) – eine halbe Tasse;
Proteine – 4 Stück;.
Zucker, Salz, Pfeffer.

Zunächst muss der Fisch gereinigt, gewaschen und von den Knochen getrennt werden. Filets mit Salz, tauchen dann in den hergestellten Teig. Um dies zu tun, mit einer Gabel. Batter sollte dick sein. Danach, braten Sie die Scheiben auf beiden Seiten des Fisches, bis sie goldbraun sind. Servieren Sie dieses Gericht mit Kartoffeln oder Gemüse sein.

Fische im Teig. Rezept № 3

Zutaten:

rote Fische – 700 g;
Mehl – 100 g;
Eier – ein paar Stücke;
Pflanzenöl;
Salz, Zucker, Pfeffer;
Creme – ein Viertel Tasse.

Batter in dieses Rezept Vorbereitung ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie Salz hämmern, eine geringe Menge an Zucker, Sahne und Eigelb. Dann Rühren das Mehl nach und nach hinzufügen. Schlagen Sie danach die Weißen zu einem Schaum und auch ein wenig auf den Teig hinzufügen.

Die Fische sollten in Stücke gewaschen und geschnitten werden, dann fügen Sie Salz und Pfeffer. Jedes Stück wird in dem Teig und in einer Pfanne gold knackig getaucht.

Fische im Teig. Rezept № 4

Zutaten:

rote Fische – 600 g;
Pflanzenöl;
Milch (wenn nicht, können Sie gewöhnliches Wasser verwenden) – 5-6 Esslöffel Tisch;
Greens;
Mehl – 4 Esslöffel Esslöffel;
Lemon – die Hälfte;
Eier – 3-4 Stück;.
Pfeffer, Salz.

Der Fisch sollte in Filet oder verwenden Sie ein fertiges Filet unterteilt werden. In Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Mit Pfeffer, Salz, ein wenig Pflanzenöl, mit Zitronensaft beträufeln. All dies sollte in den Kühlschrank gestellt werden, für eine halbe Stunde marinieren.

Um den Teig vorzubereiten, ist notwendig, das Mehl leicht erwärmt Milch oder Wasser, ein wenig Salz, Eigelb und läßt für 8 Minuten an einem warmen Ort zu lösen. Bevor Sie die Fischstücke in den Teig zu braten beginnen , die gekühlt eingeben Weißen (gepeitscht). Jedes Stück Fisch müssen Sie in den Teig tauchen und für ein paar Minuten in der Pfanne braten. Servieren Sie dieses Gericht benötigen Mayonnaise und Zitronenscheiben.

Rote Fische, im Ofen gebacken. Rezept № 5

Zutaten:

rote Fische – 4 Stk. (Small);
Tomatenmark – 4 Esslöffel;
Zwiebel – ein paar Stücke;
Gewürzgurken – ein paar Stücke;
Mehl – 1 Löffel;
Cracker, Boden – 1 Löffel;
Milch – eine halbe Tasse;
Salz, Pfeffer und Kräuter.

Für den Anfang ist es notwendig, den Fisch zu reinigen, gut waschen und von den Knochen getrennt. Dann Tomatenmark Ausbreitung in jedem Fisch, streut Pfeffer, Salz und gehackte Gurken und Zwiebeln. Danach rollen in Paniermehl und auf eine erhitzte Pfanne oder Backformen setzen.

Backen, bis sie mit einem goldenen Kruste bedeckt ist, gießen Sie dann die Milch. Die Flüssigkeit, die nach dem Fisch bleibt, kann für die Herstellung von Mehl Sauce verwendet werden. Um dies zu tun, müssen Sie die Flüssigkeit abtropfen lassen und die fein gehackten Kräuter. Die sich ergebende Soße, die Fische gießen vor dem Servieren. Diese roten Fisch im Ofen gebacken, serviert mit Salat und Kartoffeln.