Winterweizen: Anbau, Verarbeitung und Sorten

Winterweizen ist eine wertvolle Nahrungsergänzung. Bewässerung schafft hervorragende Bedingungen für sein volles Wachstum und normale Entwicklung, erhöht seine Winterhärte, die eine gute Lebensfähigkeit der Pflanzen sicherstellt.

Winterweizen: die Möglichkeit hoher Erträge

Mit intensiven Technologien werden in Großbritannien durchschnittlich 69,56 c / ha Weizen angebaut und in den Niederlanden 81,2 c / ha. Viele Bauernhöfe, die mit der intensiven Technik des Winterweizenanbaus vertraut sind, erhalten stabile Erträge auf bewässerten Flächen: 60 oder sogar 70 Zentner pro Hektar. Die höchste Ausbeute erreichte 92,4 Zentner pro Hektar.

Mit günstigen agro-klimatischen Bedingungen ist es möglich, eine sehr hohe Ausbeute zu erhalten. Weizen Winter fühlt sich gut auf bewässerten Ländern – liefert bis zu hundert Centners pro Hektar. Diese Ernte in bewässerten Fruchtfolgen wird auch für Silage oder für Grünfutter angebaut, und die Fläche befreit, nachdem sie nach einer Schlachtung für Getreide von Getreide, Gemüse und Futterpflanzen verwendet wird.

Biologische Merkmale des Weizenanbaus im Winter

Weizen gehört zur Getreidefamilie, im Winter sprießt man, Sträucher und vergeht die Herbstverhärtung. Nach dem Winter wird die Entwicklung der Pflanzen fortgesetzt. Die Differenzierung des Konus des Aufbaus beginnt. Sein starkes Wachstum hängt von der Stärke der Blätter und Wurzeln, von der Bewässerung der Gewebe ab. Vollständige Sättigung der Wasserzellen ist notwendig, um ihre Turgor zu halten, strecken, erhöhen die Anzahl der Embryonen der zukünftigen Ohren. Dies ist eine sehr wichtige Zeit für das Leben der Pflanzen. Die kritische Periode im Leben des Winterweizens setzt sich von der Ausfahrt in die Tube zur Milchreife des Getreides fort.

Die frühe Bewässerung vor embryonalen Ährchen erhöht die Anzahl der Körner, und die Bewässerung zu Beginn der Blütenbildung trägt zu einer Zunahme der Anzahl der entwickelten Blüten bei. In der Zeit der Blüte und Befruchtung, wenn die Atmung der Pflanze und der Konsum von organischen Stoffen intensiviert werden, sind die Pflanzen besonders empfindlich gegenüber Überhitzung und trockenem Wind. Der optimale Abfluss der Lufttemperaturen in dieser Zeit beträgt 14-19 ° C bei einer Temperatur von 35 ° C, die Photosynthese wird in den Pflanzen stark reduziert, die Ausbeute sinkt auf 20 und bei 40 ° C – bis zu 50%. Negativ niedrige Luftfeuchtigkeit und trockener Wind wirken auch. Das Wachstum von Winterweizen vor dem Hintergrund der hohen Temperaturen und der Luftfeuchtigkeit erfordert eine große Aufmerksamkeit.

Top-Dressing von Winterweizen

Weizen Winter hat eine ziemlich lange Vegetation, dies ermöglicht es, mehr nützliche Substanzen aus dem Boden mit größerer Vollständigkeit zu verwenden. Allerdings ist der Bedarf an Nährstoffen unterschiedlich, abhängig von der Periode der Pflanzenentwicklung. Daher ist das Top-Dressing von Winterweizen im Frühjahr zweckmäßig.

Stickstoff wird während der Vegetationsperiode benötigt, aber am intensivsten wird es von den Pflanzen in Phasen absorbiert, wenn sie in die Röhre und Spike gehen. Die Fütterung von Winterweizen ist im Frühjahr wichtig, zu diesem Zeitpunkt aufgrund niedriger Temperaturen und möglicher Wasserbelastung des Bodens können Nitrifikationsprozesse unterdrückt werden, und Wasser spült Nitratstickstoff in tieferen Bodenschichten, Pflanzen können Stickstoffverhungern auch in gut ausgestatteten Böden erleben. Dies erklärt die hohe Effizienz des Ergebnisses, wenn die Top-Dressing von Winterweizen im Frühjahr korrekt durchgeführt wird.

Während der Keimung und frühen Entwicklung von Weizen, gibt es eine hohe Nachfrage nach Phosphor-Ernährung, dies stimuliert die normale Entwicklung des Wurzelsystems. Mit einer guten Feuchtigkeitsmenge können die Wurzeln im Herbst bis zu einer Tiefe von mehr als 1 Meter durchdringen, was zur Frostbeständigkeit von Winterweizen beiträgt. Phosphor stärkt den Grad der Differenzierung und eine große Anzahl von Körnern am Ohr. Der Mangel an dem Anfang des Wachstums kann nicht durch eine erhöhte Versorgung dieses Düngers an Pflanzen zu einem späteren Zeitpunkt kompensiert werden.

Der Mangel an leicht assimiliertem Kalium im Boden vom Beginn der Vegetation bis zur Blüte von Weizen führt zu einer beträchtlichen Verzögerung im Wachstum der Pflanze und zu einer Verzögerung bei der Entwicklung von Pflanzen – sie werden empfindlicher gegenüber Temperaturschwankungen und Bodenfeuchtigkeit. Die befriedigende Versorgung der Pflanzen im Herbst mit Phosphor und Kalium erhöht die Winterhärte des Winterweizens, und eine ausreichende Stickstoffversorgung erhöht den Proteingehalt im Getreide. Der Ueberschuss der letzteren, sowie die übermäßige Befeuchtung des Bodens, führt zur Unterbringung von Pflanzen.

Sorten von Winterweizen

In den Regionen haben die Züchter immer einen individuellen Ansatz. Sorten von Winterweizen, die unter Bewässerungsbedingungen angebaut werden, sollten durch eine hohe Reaktion auf Düngemittel, zusätzliche Befeuchtung des Bodens und auch Resistenz gegen Unterkunft und Pilzerkrankungen gekennzeichnet sein.

Die besten für Weizen sind Kastanien und Chernosem Böden, mittel in Textur, gut Belüftung. Das heißt, Winterweizen verlangt nach Böden. Ungeeignet für sie – salzhaltige, überkonsolidierte und wassergesteuerte Plätze. Moderne Sorten von Winterweizen, angewendet je nach Region, sind wie folgt:

• Tarasovo-Awned – angebaut in den Regionen Voronezh und Rostov.
• Rosaska Tarasovskaya ist eine hochleistungsfähige Sorte.
• Prestige – für Regionen mit Spätfrösten (die Wolga-Region, die Republik Nordkaukasus).
• Severodonetsk Jubiläum (gewachsen im Kuban, Krasnodar Territory, die Rostow Land, die Republiken des Nordkaukasus).
• Der Tarasovsky-Frühling wird im Süden angebaut.
• August ist eine Dürre-resistente Sorte.
• Gouverneur des Don
• Don 105
• Kamyshanka-3 – wird in der unteren Wolga-Region angebaut.
• Nemchinovskaya-57 und 24.
• Moskau-39 und 56.
• Galina

Die letzten Sorten in dieser Liste sind für nicht-schwarzen Boden gezüchtet, ihr Getreide hat hohe Backqualitäten.

Dünger von Winterweizen

Mit der korrekten Anwendung von Düngemitteln in bewässerter Landwirtschaft steigt die Ausbeute von 40 auf 70%. Düngemittel für Winterweizen erhöhen die Ausbeute, sowie die Qualität des Getreides. In den Experimenten des Instituts für Landwirtschaft auf bewässerten Ländern stieg die Winterweizenernte von 28,3 auf 51,9 Zentner pro Hektar.

Die Zunahme der Ausbeute aus der optimalen Rate der Stickstoffdünger im Süden des Landes betrug 10-10,6, Phosphor – 1,2-1,6 und ihre kombinierte Wirkung – 12,1-16,9 Centner / ha. Das ist Winterweizen Reagiert anders als einzelne Batterien. Nach dem Abschluss der Wissenschaftler sollten Kali-Dünger nur dann eingeführt werden, wenn weniger als 300 mg / kg mobiles Kalium im Boden vorhanden sind.

Die Aufwandmenge an Düngemitteln wird nach der Ausgleichsmethode berechnet, basierend auf dem Niveau der geplanten Ernte, der Verfügbarkeit von Nährstoffen im Boden und dem Verdaulichkeitsfaktor ihrer Pflanzen. Die Verunreinigung des Winterweizens reduziert die Wirksamkeit der verwendeten Düngemittel deutlich, die Ertragsreduktion erreicht 12-15%.

Eine wichtige Reserve für die Erhöhung der Effizienz der Anwendung von verschiedenen Dünger für Winterweizen ist eine sehr einheitliche Ausbreitung über das Feld. Diese Bedingung muss sorgfältig angegangen werden. Stickstoffdünger für Winterweizen sollten selektiv unter Berücksichtigung der örtlichen Boden- und Klimabedingungen sowie der Biologie der Anbausorten, der Größe der geplanten Ausbeute, verwendet werden.

Beim Aufwachsen auf schweren und mittleren Böden mit einer sehr tiefen Einstreuung des Grundwassers und einem geringen Stickstoffgehalt in Böden ist es besser, Dünger feiner anzuwenden – zwei Drittel der Norm für die Grundverarbeitung und der Rest – für das Topverband am Ende des Frühjahrs.

Bei leichten Böden, sowie schweren, mit ziemlich engen Grundwasserablagerungen sind Verluste an stickstoffhaltigen Düngern möglich, so dass 30% der jährlichen Norm für den Vorsaatanbau, den verbleibenden Teil – im Frühjahr zur Befruchtung angewendet werden sollten. In Gebieten, in denen sich die Stickstoffreserven im Boden erhöhen, ist es nicht ratsam, im Herbst Stickstoffdünger einzuführen, da dies zu einer Überwucherung von Pflanzen, einer Verdickung von Pflanzen führt. In solchen Fällen werden 40% der jährlichen Stickstoffrate im Frühjahr und 60% später verwendet.

Wissenschaftler in Deutschland, Belgien, Großbritannien und Österreich glauben, dass es für 80-95 Zentner / ha Winterweizen unerwünscht ist, Stickstoffdünger in der Vorsaatzeit einzusetzen, daher empfiehlt es sich, die gesamte Norm des Stickstoffs für 3-4 Düngung zu verteilen, und die Verwendung von Düngemitteln sollte mit der Einführung von Fungiziden kombiniert werden.

Um die Qualität des Getreides zu verbessern, werden Winterweizenpflanzen mit Harnstoff in der Ohrenphase gefüttert. In Deutschland, unter Winterweizen, wird Gülle mit einer Geschwindigkeit von 20-30 Kubikmetern pro Hektar angewendet, es wird vor der Aussaat oder während der Vegetation von Pflanzen verwendet. Die Wissenschaftler in Frankreich und den Vereinigten Staaten argumentieren, dass die Verwendung von Flüssigdüngern für eine komplexe Kulturart, die aus Makro- und Mikroelementen (Zn, Mg, Fe, B) besteht, zusammen mit Bewässerungswasser zur Ernte von mehr als 80 Centern pro Hektar verwendet werden muss. Solche Top-Dressing von Winter Weizen verbessert die Qualität der Ernte und bietet ihr Wachstum von 2-6 Centern pro Hektar.

Weizen weizen

Die Kreuzmethode der Aussaat auf jedem Hektar spart 50-60 Kilogramm Samen, die Erhöhung der Getreideertrag im Vergleich zur schmalen Seeding-Methode erreicht sieben Zentner pro Hektar. Deshalb wird Winterweizen in Kreuz, schmaler Reihe, Band und verstreute Wege gesät. Die gängigste konventionelle Methode ist mit 15 cm Gängen, unter Beobachtung der technologischen Strecke.

Bei der Herstellung von Halb-Zwerg-Sorten von Winterweizen in der Holding wird eine dreizeilige Gürtelsaat empfohlen, die eine höhere Ausbeute gegenüber der Liniensaat sicherstellt. Gut etablierte und zweistufige Aussaat, die mit einer Mischung aus Samen von Zwerg und gemeinsamen Sorten durchgeführt wird. Aufgrund der Langleinen und der Verbesserung der Saatstruktur verbessert sich das Phytoklimat um 10-15%, was zu einer vollständigen, ökonomischen und produktiven Verwendung von Feuchtigkeitsreserven führt, wodurch die negativen Auswirkungen von hohen Temperaturen reduziert werden, während der Widerstand von Weizen gegen z. B. Wurzelfäule um 8-24% zunimmt.

Die Ernte des Winterweizens hängt stark vom Zeitpunkt der Pflanzung ab. Jeder Tag des verlorenen Begriffs reduziert die Kornausbeute um 20-60 kg. Das Aussaat von Winterweizen sollte pünktlich erfolgen. Besonders scharf verringert sich die Ernte der Aussaat im Oktober, die kürzesten Stielsorten, die das am meisten verlangen, sind früher, was frühere Bedingungen erfordert. Kleine Samen müssen flach gesät werden, und große – tiefer. Flache Abdichtung im Boden von Samen, durchgeführt durch pneumatische Sämaschinen oder kombinierte Aggregate, trägt zu einer recht signifikanten Erhöhung der Ernteerträge der Ernte.

Saatgut-Sämaschinen grundsätzlich abhängig von der Sorte, der Größe der Samen, dem Zeitpunkt der Aussaat und der wachsenden Region. Die Saatgut-Saat-Norm sollte auch je nach dem Grad der Vererdlichkeit des Feldes selbst differenziert werden.

Pflege von Pflanzen

Pflege von Getreide umfasst Verpackung, Fütterung, Frühjahr Eggen, Bekämpfung der Unterkunft, sowie mit Unkraut, verschiedene Schädlinge und Krankheiten. In Gebieten mit ausreichender Schneedecke sollte eine Schneehöhe durchgeführt werden, die den Ruhezustand der Pflanzen verbessert und die Feuchtigkeitsreserven im Boden erhöht. Die Frühjahrspflege für Kulturen beginnt mit der Einführung von Düngemitteln und Eggensprossen. Auf den Feldern, die für die vegetative Bewässerung vorbereitet sind, sollte die Entstehung unter Berücksichtigung der Merkmale des Bewässerungsnetzes erfolgen. In Gegenwart von bewässerten Gürteln ist es notwendig, nur entlang der Aussaat zu eilen; An den Grenzlinien werden die besten Ergebnisse erzielt, indem man mit einer Rotationshacke schlägt.

Wenn Unkraut in den Kulturen vorhanden ist, sollte Winterweizen mit Herbiziden behandelt werden. Bevor die Pflanzen in die Röhre gelangen, werden die Pflanzen gesprüht. Im selben Zeitraum sollten die Kulturen gegen pulverförmigen Mehltau oder braunen Rost behandelt werden. Erkrankungen des Winterweizens werden mit systemischen Drogen behandelt, das sind "Bayletonomil" und "Fundazol".

Wenn in Kulturen gibt es Wanzen, Schildkröten, Blattläuse, Piyavitsi, dann verwenden Sie die Mittel "Metaphase" oder "Phosphamid", 40%. Operationen für die Pflege von Weizenpflanzen müssen kombiniert und zwei oder dreimal durchgeführt werden, was Geld, Arbeit und Zeit spart. Es ist wünschenswert, die Behandlung von Kulturen mit Bewässerung durchzuführen, wobei die Anwendung der obigen Präparate mit Bewässerungswasser kombiniert wird.

Die Abnahme der Ernte des Winterweizens hängt von der Intensität und Dauer der Unterbringung der Kulturen ab und kann bei Bewässerungsbedingungen 25-50% erreichen, die Arbeit und das Geld für die Ernte wachsen dreimal, und die Qualität der Ernte verringert sich drastisch. Die Verwendung von TUR auf bewässerten Flächen ist obligatorisch, die optimale Rate des Medikaments beträgt drei kg / ha. Die Behandlung erfolgt während der Tilling-Periode. Bei Sorten, die zur Unterkunft neigen, machen sie eine größere Rate, und auf andere – kleiner. Die Behandlung von kurzgeschlagenen Sorten von Winterweizen mit TUR ist unpraktisch.

Bewässerung

Bewässerung – der Hauptfaktor der hohen Weizenausbeute von Winterweizen in allen Regionen des Anbaus. Die Zunahme der Getreideerträge durch die Bewässerung ist die Technologie des wachsenden Winterweizens, während die Effizienz der Bewässerung der Kulturen mit ihrer kombinierten Aktion zusammen mit Düngemitteln zunimmt.

Bei wachsendem Winterweizen ist es notwendig, eine optimale Bodenfeuchte zu gewährleisten, um gütliche Triebe und normale Herbstpflanzenentwicklung zu erhalten. Dies wird durch Vorbeugung oder traditionelle Bewässerung erreicht. Ihre Bedeutung ist in den verschiedenen Zonen der Landwirtschaft nicht gleich. In Gebieten, wo Niederschlag häufig fällt und der Boden im Frühjahr tief trocknet, nimmt die Intensität der Bewässerung ab. In Gebieten mit trockenem Herbst und unzureichender Befeuchtung des Bodens bei Herbstregen ist die Bewässerung für die hohe Ernte des Winterweizens entscheidend.

Bei der Einstellung der Bewässerungsnorm ist die Tiefe der Kochsalzlösung und das Grundwasser zu berücksichtigen. Bewässerungswasser sollte den Salzhorizont nicht erreichen, weil die darin aufgelösten Salze mit einem Kapillarstrom ansteigen und die Bodenschicht salzen können, wo die Wurzeln sind. Die Bewässerung ist in der Nähe des Grundwasserspiegels unwirksam. Übermäßige Bewässerungsraten können zu einer Wasserbelastung des Bodens führen. Die Bewässerung ist in einer Tiefe des Grundwassers von 3 m oder mehr wirksam. In einer Tiefe von bis zu eineinhalb Metern wird die Bewässerung durch die Bewässerung des Bodens vor dem Anpflanzen ersetzt. Die Notwendigkeit der Bewässerung nach dem Auftauchen erfolgt in trockenen Herbstbedingungen und auf Land mit einem tiefen Grundwasserspiegel. Der Zeitpunkt der Bewässerung sollte durch die Zeit der Winterweizensaat, Wasserversorgung, Bewässerungstechnik und Erntezeit bestimmt werden.

Ernten

Die optimale Erntezeit für Winterweizen ist die sogenannte Wachsreife von Weizenkorn. Diese Stufe tritt auf, wenn der Gehalt an Trockenmasse in Körnern bereits hoch ist. Senikatsiya (Sprühen vor der Ernte) Kulturen trägt zu einer besseren Reifung der Ernte, erhöht die Ausbeute an Winter Weizen, so sollten Sie versuchen, in kurzer Zeit und mit dem geringstmöglichen Verlust zu reinigen.

Die operative Ernte reduziert ihre Verluste und bewahrt die hohe Qualität des Getreides. Es sollte daran erinnert werden, dass die Inhaftierung mit der Ernte von Winterweizen für mehr als zehn Tage zu einer unvermeidlichen Verringerung der Getreideausbeute um sieben Zentner pro Hektar führt, während der Proteingehalt im Getreide um eineinhalb Prozent sinkt.

Ökologischer Ansatz

Der Anbau von Winterweizen impliziert, wie jede landwirtschaftliche Produktion, viele Faktoren:

• Natürliche Ressourcen – direkte Sonnenenergie, atmosphärische Hitze, Wasser in Form von Niederschlag, Boden;
• Direkte Energiekosten für die Produktion von Produkten für eine bestimmte Technologie oder für ein Unternehmen;
• Indirekte Energiekosten, die in Technologien des Pflanzenanbaus im Feld, Sammlung, Verarbeitung und Lagerung von Produkten verwendet werden.

In der Welt gibt es eine Tendenz, Kapazität Überschreitungen zu erzeugen. Zu gewinnen 1% des BIP im Dorf erhöht sich der Energieverbrauch um 2-3%. Bodenbehandlung mit herkömmlichen Methoden ist die teuerste. Diese Technologie in den letzten Jahren hat zu einem Rückgang des Humus und Bodenverschlechterung geführt. Globale Trends in der Entwicklung von Winterweizen, Veränderungen in der Anbautechnik den Weg zur ökonomischen Landwirtschaft zeigen.

Mehr als 124 Millionen Hektar in der Welt des Landes übersetzten in der Technik zu schonen. Eine der Maßnahmen zur Energieeffizienz und Energieeinsparung ist die Verbesserung der innovativen neuer Betriebe zu verbessern – ökologischer und ökonomischer Modelle der effizienten Produktion mit einer Konzentration von modernen Energie- und ressourcensparende Technologien. Zu diesen Technologien gehören: Mulchen Pflanzen, Direktsaat, Bewässerung Effizienz. Winterweizen Entwicklung sieht die Einführung dieser Technologien.

Die Verwendung von Abfällen, die in der Landwirtschaft erhalten werden können, ist es durch die Umsetzung von Projekten zur Nutzung erneuerbarer Energien in der ganzen Welt. Insbesondere erzeugt der Anbau von Weizen pro Tonne Getreide 2 Tonnen Stroh. Vorläufiges Häcksel vorzugsweise Land gepflügt Fruchtbarkeit wiederherzustellen. Aber ein Teil kann von dem Stroh verwendet wird es in Energie umzuwandeln Briketts.

Weizen – sind die Hauptnahrungsmittelkultur in vielen Ländern aufgrund des außergewöhnlichen Nährwert von Getreide und seiner reichen Zusammensetzung. Wo Winterweizen ist gut wächst, ist es traditionell die führenden Kulturpflanzen. Diese Republik des Nordkaukasus, der zentralen Schwarzerderegion, Ukraine. Winterweizen sind perfekt nutzen die Feuchtigkeit im Herbst und Frühjahr, die Büsche, sehr frühen Reife, und ist viel weniger von Dürre und trockenen Winden betroffen.