Französisch-Quiche mit Lachs und Brokkoli

Kish mit Lachs und Brokkoli ist ein traditionelles Französisch Gericht. Das machte es aus Teig und ähnelt einem großen Käsekuchen, Füllung, die frischen Fisch und Gemüse servieren.

Es sollte beachtet werden, dass es verschiedene Möglichkeiten, diese Torte zu kochen. Einige Köche verwenden als Füllung von geräucherter Brust und Hackfleisch, Pilzen und so weiter.

Quiche mit Lachs und Brokkoli: das Rezept

Wenn Sie nicht wissen, was Kuchen für den Urlaub Tisch zu machen, ist es empfehlenswert, das Rezept zu verwenden. Beobachten all seine Anforderungen, die Sie erhalten auf jeden Fall eine sehr schmackhaft und befriedigend Französisch-Quiche mit Lachs und Brokkoli.

Die folgenden Komponenten müssen wir dieses Rezept implementieren:

• Frischer Lachs – 150 g;
• Gefroren oder frisch Brokkoli – etwa 100 g;
• Käse, auf einer Reibe hohen geriebenen – etwa 100 g;
• Weizenmehl – 3 volle Gläser;
• Backpulver – 5 g;
• Butter – nicht weniger als 250 g;
• durchschnittliche Fettcreme Geschäfte – 250 ml;
• Eier frisch groß – 2 und 3 in dem Teig zu füllen;
• Olivenöl – im Ermessen verwendet;
• schwarzer Pfeffer und Salz – nach Ihren Wünschen zu bewerben.

Machen Sie einen Mürbeteig

Bevor Sie Französisch-Quiche mit Lachs kochen, müssen Sie Shortbreadteig kneten. Um dies zu tun, wischen Sie leicht die Eier mit einer Gabel, und dann mit der weichen Butter kombiniert (können Sie anderes Speiseöl verwenden) und ordnungsgemäß verhindert. Um eine Reihe von Add Backpulver zu erhalten, eine Prise Salz und Weizenmehl.

Alle Zutaten stören, so lange, bis ein homogener und glatter Teig nicht an die Finger klebt. Um schnell und einfach erstellen daraus mit Lachs und Brokkoli Quiche, muss das Fundament in einer Schüssel geben und im Kühlschrank für 20-25 Minuten senden.

In der Zwischenzeit können Sie beginnen, um die Füllung vorzubereiten.

Griff Fisch und Gemüse

Um Quiches mit Lachs und Brokkoli erhält die köstlichsten roten Fische sollten nur frisch sein zu erwerben. Waschen Sie es gründlich, den Grat von den Knochen und die Haut zu entfernen. Die verbleibende Pulpe wird in mittelgroße Stücke geschnitten.

Wie für Gemüse, dann wird es mit kochendem Wasser gegossen und dort für sechs Minuten. Kochen Sie dieses Produkt sollte nicht sein, weil es schnell auseinander fällt.

Herstellung von Milch- und Ei-Füllung

Dass während der Wärmebehandlung Quiche mit Lachs und Brokkoli gut begriffen, es wird mit einer speziellen Mischung gefüllt. Es ist leicht und einfach. Die restlichen Eier stark mit einem Mixer gepeitscht, und fügen Sie dann die Sahne, Olivenöl, Pfeffer und Salz. Alle Produkte stören immer wieder ein einheitlichen milchig Eimasse zu geben.

Wie für den festen Käse, dann seinem Rost, und dann zu der Füllung hinzugefügt. By the way, um dieses Produkt einige Frauen separat verwenden, Beregnung sie bereits gebildeten Schale.

Wie ein Französisch Torte bilden?

Kish mit Lachs und Brokkoli und Käse muss in einer tiefen Form ausgebildet sein. Es breitet ich den gekühlten Shortbreadteig, und dann die Hände zerschlagen, eine nicht sehr dicken Naht mit Wänden 5-6 cm. Danach erstellen, die Basisspread Stücke von frischem Lachs und Brokkoliröschen.

Am Ende des ganzen Kuchens gießt Milch-Ei-Mischung bestreichen und mit geriebenem Käse (wenn es nicht zu der Füllung hinzugefügt wurde).

Der Prozess im Ofen zu backen

Sobald ein Französisch Kuchen mit Fisch zu gebildet werden, es sofort in den Ofen geschickt. Während der 45-50 Minuten Aspik Produkt wird bei einer Temperatur von 210 Grad gebacken. Dieses Mal sollte genug für die Füllung Quiche packte und Shortbreadteig ist voll gekocht, war bräunlich und locker.

Dient Französisch Küche auf den Tisch

Nach Beendigung der Wärmebehandlung Französisch Kuchen wird es entfernt und in der Form abkühlen lassen. Als nächstes wird das Produkt geschnitten schön und auf den Tisch zusammen mit heißen Tee oder anderen süßen Getränk zugeführt.

Eine weitere Möglichkeit, Französisch Gebäck vorbereiten

Um einen leckeren Französisch Kuchen mit rotem Fisch und Gemüse zu machen, können Sie verschiedene Arten verwenden zu füllen. By the way, ist der Teig für solche Produkte oft Änderungen vorbehalten. Aber was auch immer die Zutaten für seine Mischen Sie nicht verwendet haben, solange es Sand sich herausgestellt hat.

Wie für die Füllung von Lachs und Brokkoli, kann es ein wenig anders gemacht werden. Wie genau werden wir jetzt sagen.

Machen Sie eine gleichmäßige Füllung für Quiche

Zur Vorbereitung sollte eine sanfte Backzutat wird etwas anders behandelt als im ersten Rezepte.

Rote Fische gründlich gewaschen, um die Haut und Knochen aus dem Rückgrat zu entfernen. Die restlichen Verrundungen in die Schüssel eines Mischers verteilt und zu einem homogenen Brei zerkleinert. Danach gehen Sie auf die Verarbeitung von Brokkoli. Seine Ausbreitung in einer Schüssel geben und mit kochendem Wasser (etwa fünf Minuten). Dann wurde es auch durch den Mixer zerkleinert.

Nachdem alle Zutaten für die Füllung verarbeitet werden, auf die Herstellung von Milch und Ei-Füllung gehen. Um dies zu tun, wischen sie die Eier gründlich wischen und dann mit Sahne und Gewürzen kombiniert.

Re-Mix alle Zutaten, fügen Sie sie fein geriebenem Käse und Fisch Grütze und gehackte Brokkoliröschen. Wischen Sie die Zutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse mit sichtbaren Einschlüsse von Lachs und Gemüse zu geben.

Wie schnell eine Torte erstellen?

Französisch-Quiche mit einer Füllung gebildet ziemlich schnell. Wie in der vorherige Rezeptur Shortbreadteig in eine Form verteilt und die Basis mit hohen Seiten für eine Pfanne machen. Danach ist es an mehreren Stellen durchbohrt Gabel und gießen Sie alle zuvor hergestellten Masse. In einem solchen Halbzeug sofort in den Ofen und backen für eine Stunde gesendet, das Temperaturregime in den 200-210 Grad zu halten.

Wie ein köstliches Gebäck auf den Tisch zu machen?

Servieren Sie die fertige Füllung Französisch pie sollte einheitlich sein erst, nachdem es teilweise gekühlt wird. Wenn Sie versuchen, die Quiche unmittelbar nach der Wärmebehandlung zu schneiden, Warmeinfüllen verschüttet, macht sehr schön.

Um dieses ungewöhnliche Gebäck mit Fisch zu konsumieren und Gemüse ist wünschenswert, im warmen Zustand zusammen mit süßem Tee.

Zusammengefasst

Schritt für Schritt Rezept für Französisch-Quiche mit Brokkoli und Lachs zu wissen, können Sie einfach einen Kuchen machen, aber nur mit anderen Belägen. Zum Beispiel, einig Köche eines Fisch und Gemüse auf dem Teig verteilen mariniert, frisch oder gebratene Champignons, Speckstreifen, Oliven und andere Zutaten.

So Phantasie zeigen und das gleiche Rezept verwenden, können Sie jeder seine Familie ungewöhnliches und sehr schnell Französisch Gebäck überraschen, was notwendigerweise die ganzen Haushalts nach Geschmack hat.

Guten Appetit!